目次
節約七夕ランチ（ナポリタンとマリネ）の作り方
材料・分量
3人分
マリネ用
- 冷凍ブロッコリー
- 塩 パラパラ
- パプリカ 太めの細切り
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- カンタン酢
ナポリタン用
- 水
- パスタ 3人前
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- ウインナー 6本〜7本
- 塩胡椒 軽くパパパ
- こめ油 小さじ2杯
- 無印良品 炒め玉ねぎとベーコンのナポリタン
- ケチャップ
盛り付け用
- タコさんウインナー
- ミニトマト
- 作り置きポテトサラダ
- DAISOのおさかなチップ
作り方
① 耐熱ボウルに冷凍ブロッコリーを入れ、塩をパラパラふる
パプリカは太めの細切りにする
② ラップをして電子レンジ600Wで4分〜5分チン
③ ブロッコリーを取り出して、耐熱ボウルに溜まっていた水を捨てる。めんつゆ（3倍濃縮タイプ）とカンタン酢を2:1くらいの割合で注ぎ、冷蔵庫で休ませておく
④ フライパンに水とパスタ（半分にバキバキ折ったもの）を入れる
⑤ 中火でグツグツとパスタを茹でる
茹でている間に、玉ねぎ1個、ピーマン1個、ウインナー6本〜7本を準備する
⑥ 別のフライパンにこめ油小さじ2杯を入れ、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを塩胡椒軽くパパパで味付けして、中火で具材がしんなりするまで炒める
無印良品の炒め玉ねぎとベーコンのナポリタンを使う
1人ランチのとっておきだけれど、ワンランク上の七夕ランチのために卍解します。
⑦ ナポリタンソースだけでは足りないので、ケチャップも投入する
ケチャップは炒めてあげると旨味と甘味が格段にUPします。
⑧ 茹で上がったパスタをザルで湯切りして、ソースに合わせる
ソイヤッサ
⑨ ナポリタンの完成
⑩ これらを七夕っぽく盛り付ける
パスタ
ブロッコリー・パプリカマリネ
タコさんウインナー
意外に隙間埋まらないので、作り置きポテトサラダにミニトマトを添える。
⑪ 仕上げにDAISOのおさかなチップをふりかける
もち100円＋税よ。チーズやパプリカ型抜きしようと思っていたのだけれど、星形のおさかなチップをふりかければもう何だって七夕メニューよ。
七夕ワンプレートランチの完成あ、あんまり映えてないって言わないで。
