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ネギのサッパリだし漬けの作り方 材料・分量 ネギ 4本 オリーブオイル 大さじ1杯 水 200cc みりん 大さじ1杯 レモン汁 小さじ2杯 顆粒こんぶだし 小さじ1杯 白だし 50cc 作り方 ① ネギの白い部分をザクザク3センチ〜4センチくらいにカットします。 ② フラ...

白菜の洋風うま煮の作り方 材料・分量 ベーコン 120g〜150g オリーブオイル 大さじ1杯 人参 1本 白菜 1/4玉（1.5センチ〜2センチ幅にカット） 塩胡椒 少々 水 500cc コンソメ 小さじ2杯 醤油 小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 水 30cc 作り方 ① フライパンにベ...

炊飯器で作るサイゼリヤ風ブロッコリーのクタクタの作り方 材料・分量 ブロッコリー 1株 にんにくチップ 5枚〜6枚 塩 小さじ1/2杯 水 300cc オリーブオイル 大さじ1杯半〜2杯 鶏ガラスープの素 小さじ1杯半 作り方 ① ザクザク⚡先っちょの房はǹ...

ふろふき大根（ズボラバージョン）の作り方 材料・分量 大根 1本 水 1300cc〜1400cc ヒガシマルうどんスープ 2人前（大さじ約1杯） 作り方 ①ピーラーで皮をビャビャーッと剥き、3センチくらいの厚みにカット ②片面に十字の隠し包丁だけ入れてあげてくださ...

明太マヨトーストの作り方 材料・分量 食パン 1枚 明太子 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯 玉ねぎ 1/4玉 粉チーズ または黒胡椒 (お好みで) 作り方 ① 明太子大さじ1杯とマヨネーズ大さじ1杯を混ぜ混ぜ混ぜ💫💫💫 混ぜ混ぜ混ぜὊ...

ハッシュドブロッコリーの作り方 材料・分量 ブロッコリーの芯部分 1本分 ブロッコリーの緑部分 1/2本〜2/3本分 片栗粉 大さじ1杯 ピザ用チーズ ガバッと1掴み コンソメ 小さじ1/2杯 オリーブオイル 大さじ1杯 作り方 ① ブロッコリーをジャブジャブ洗いま...

大根と鶏モモ肉の中華だし鍋の作り方 材料・分量 水 1200cc みりん 70cc 酒 50cc 醤油 50cc 中華だし 大さじ2杯（練りタイプ） 塩麹 大さじ1杯半〜2杯（無ければ塩小さじ1杯） 大根 1/2本〜2/3本 ネギ 2本（あれば） 人参 1本（あれば） 鶏モモ肉 2枚 焼き...

バラエティトーストセット（チーズ・のり・バナナ）の作り方 材料・分量 食パン 6枚切り ケチャップ チーズフォンデュのあまり（とろけるチーズと牛乳） チューブバター 岩のり きざみのり バナナ ハチミツもしくはメープルシロップ 作り方 ① オーブントー...

チーズフォンデュの作り方 材料・分量 じゃがいも にんじん ブロッコリー ウインナー パプリカ ボイルえび とろけるチーズ 牛乳 塩 作り方 ①じゃがいもはまんまラップをしてレンジでチン🎶🎶 ②人参とブロッコリーは塩👐💕
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タラとエビの寄せ鍋の作り方 材料・分量 タラ エビ 酒（タラとエビにふりかける分） 水 1300cc 昆布 20センチくらいの1枚 だしパック 2袋 醤油 80cc みりん 50cc 酒 50cc 塩 小さじ1杯 鶏肉団子（あれば） 鶏モモ肉 1/2枚〜1枚（あれば） ネギ しいたけ 焼...

茄子の照り焼き揚げ浸し風の作り方 材料・分量 長茄子 3本 水 80cc 塩 パラパラ 片栗粉 大さじ2杯〜3杯くらい こめ油 多めに すき焼きのタレ 50cc 生姜チューブ 小さじ2杯〜大さじ1杯 作り方 ①長茄子を洗って1/4に割ります ②水と塩を使って食塩水を作り、...

豆腐とキャベツのお好み焼きの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g 卵 1個 中華だし（顆粒タイプ）小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 キャベツ 130g〜150g こめ油 うっすら お好み焼きソース マヨネーズ 青のり 作り方 ① ボウルに絹ごし豆腐🍳、卵1個、中...

バナナ入りカレーの作り方 材料・分量 こめ油 玉ねぎ しいたけ 人参 じゃがいも 山芋 牛こまぎれ肉 バナナ 水 カレールゥ 作り方 ① フライパンにこめ油ちょろんをひき、玉ねぎ、しいたけ、人参、じゃがいもを入れます。 ② 山芋も乱切りにして中火でサッと...

カブと白菜のクリームスープの作り方 材料・分量 白菜 1/8玉くらい カブ 1個 ベーコン 40g〜50g 塩麹 小さじ1杯〜1杯半 水 800cc〜850cc シチュールゥ 3カケ 牛乳 100cc 作り方 ① 白菜とカブをそれぞれカットして炊飯器に入れます。 ② ベーコン 40g〜50g ...

ゆず味噌の作り方 材料・分量 柚子 2個 てんさい糖 大さじ4杯 鷹の爪 2ミリくらいのを2切〜3切 味噌 大さじ3杯半〜4杯 作り方 ① 柚子を洗います。黒い部分は包丁で削ぎ落とします。皮部分を削ぐように削り切ります。更にみじん切りにしますよ。 ② 小鍋に柚...

肉じゃがの作り方 材料・分量 じゃがいも 8個〜9個 しいたけ 4個〜5個 玉ねぎ 1個 人参 1本〜1本半 こめ油 ちょろん 牛こまぎれ肉 300g〜350g 塩胡椒 ぱぱぱ 水 800cc〜850cc みりん 100cc こんぶだし 5g（小さじ1杯と半分くらい） 醤油 70cc〜80cc 糖こん...

大根の味噌炊きの作り方 材料・分量 水 1300cc 昆布 20センチほど だしパック 2袋 大根 1本 みりん 50cc 醤油 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc こんぶだし 5g（小さじ1杯半） 練り物 各種 味噌 大さじ1杯半～2杯 オイスターソース 大さじ1杯 作り方 ①...

カブとアサリのクリームスープの作り方 材料・分量 かぶ 2個 かぶの茎 ひと掴みほど ベーコン 50gほど あさり缶 1缶（汁ごと100g） 水 600cc 塩 小さじ1/2杯 クリームシチュールゥ 2カケ 牛乳 200ccくらい 作り方 ①かぶを皮を剥いて1センチ〜1.5センチ角に...

味噌仕立ての芋煮の作り方 材料・分量 水 1200cc だしパック 2袋 みりん 50cc〜70cc（甘めが好きな人はみりん多めで） 酒 50cc 醤油 30cc めんつゆ 3倍濃縮タイプ大さじ1杯〜2杯 お味噌 大さじ3杯〜3杯半 里芋 皮剥いたやつ400g〜500gくらい こめ油 ちょろ...

すき焼き鍋の作り方 材料・分量 すき焼きのたれ 玉ねぎ ネギ こめ油 少量 牛こま切れ肉 300g程度 しいたけ 人参 白菜の茎 ダシ汁（だしパックと水でダシをとったもの） あぶら麩 くずきり（茹でたもの） 木綿豆腐 白菜の葉 作り方 ① 玉ねぎ、ネギ、こめ油...

炊飯器茶碗蒸しの作り方 材料・分量 煮物の大根、こんにゃく、ちくわ（残り物） 煮物のだし汁 250cc 水 150cc 卵 3個 作り方 ① 残った大根、こんにゃく、ちくわをそれぞれ粗々と刻みますん⚡⚡ ② 炊飯器に🌀ぽいぽい ③ ボウルに煮物の...

大根とこんにゃくの煮物の作り方 材料・分量 大根 1本 お米の研ぎ汁（無ければ水で大丈夫） 業務スーパー玉こんにゃく ちくわ（あっても無くても良い） 水 600cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ）50cc 醤油 50cc オイスターソース 大さじ1杯 味噌 大さじ1杯～（...

ハッシュドもやしの作り方 材料・分量 もやし 2袋 スライスチーズ 3枚 鶏むねミンチ肉 150g 片栗粉 大さじ2杯 こめ油 適量 作り方 ① 袋ごともみもみクシャクシャしてポキポキ折って、サッと水で洗い水気をよーく切ります ② スライスチーズを千切ってぽいぽ...

ブロッコリーとツナのピリ辛スープ（春雨入り）の作り方 材料・分量 冷凍ブロッコリー 150g〜200g 玉ねぎ 1個みじん切りにしたもの ノンオイルツナ 1缶 水 750cc〜800cc 中華だし 小さじ2杯 豆板醤 小さじ2杯〜大さじ1杯 緑豆はるさめ 30g 作り方 ① 炊飯器...

きのこ汁の作り方 材料・分量 水 ボウルいっぱい（きのこ類の塩漬け用） 塩 大さじ1杯ほど なめこ 適量 水 適量（スープ用） だしパック 適量 こんぶだし パラパラ えのき 適量 しいたけ 適量 味噌 適量 絹ごし豆腐 適量 作り方 ① きのこ類は水ボウルいっ...

みかんポン酢の作り方 材料・分量 みかんの搾り汁 1個分（大さじ2杯〜2杯半くらい） 醤油 大さじ2杯 お酢 大さじ1杯 作り方 ① みかんの搾り汁、醤油、お酢を混ぜます。 ② ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分30秒ほどチン。 みかんポン酢の完成です。ゆず...

牛すじ炊いたんの作り方 材料・分量 牛すじ肉 500g〜550g 大根 1/2本〜3/5本くらい こんにゃく 1枚 生姜 1カケ 水 650cc〜700cc みりん 70cc 酒 70cc 醤油 100cc てんさい糖 大さじ1杯半〜2杯 味噌 大さじ1杯半〜2杯 塩 小さじ2杯〜大さじ1杯 作り方 ① 鍋...

ローソン風おでんの作り方 材料・分量 大根 1本 水 1500cc 昆布 20センチくらいの1枚 だしパック 2袋 醤油 30cc オイスターソース 大さじ1杯 白だし 150cc 練り物各種 適量 作り方 ① 大根の皮を剥いて1.5センチくらいの厚みにカットします。 ② 鍋に水もし...

ウインナーとモヤシの卵炒めの作り方 材料・分量 ウインナー こめ油 もやし 2袋 塩 胡椒 中華だし 卵 2個 マッヨネーズ 小さじ2杯くらい 作り方 ① ウインナーをカットしてフライパンにぽいぽい入れます。 ② こめ油をちょろんと入れます。 ③ 中火でジュージ...

和風寄せ鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc だしパック 2袋 醤油 100cc みりん 70cc〜80cc 酒 50cc 塩 小さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯〜2杯 鶏モモ肉 ウインナー ネギ 1本〜2本 しいたけ 4個〜5個 人参 1本 白菜 1/4玉〜1/3玉 焼き豆腐 1丁 作り方 ①...