目次
白菜の洋風うま煮の作り方
材料・分量
- ベーコン 120g〜150g
- オリーブオイル 大さじ1杯
- 人参 1本
- 白菜 1/4玉（1.5センチ〜2センチ幅にカット）
- 塩胡椒 少々
- 水 500cc
- コンソメ 小さじ2杯
- 醤油 小さじ1杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- 水 30cc
作り方
① フライパンにベーコン120g〜150gくらいを粗くカットしてぽいぽい入れます
② オリーブオイル大さじ1杯ちょろんを加えて、中火で炒めます
③ ベーコンがバラバラになり多少焼き色がついてきたところで、人参1本を粗めの細切りにしてぽいぽい入れます
④ 炒めます
⑤ 白菜1/4玉を1.5センチ〜2センチ幅にカットしたものを加えます
⑥ 塩胡椒ぱぱぱして、軽く炒めて白菜にオリーブオイルを行き渡らせる程度に炒めます
⑦ 水500ccとコンソメ小さじ2杯を加えます
⑧ 蓋をして、中火でグツグツ煮込みます
⑨ 白菜が柔らかくなりましたら、醤油小さじ1杯で風味付けします
⑩ 片栗粉大さじ1杯と水30ccを混ぜた水溶き片栗粉をまわしかけます
⑪ グツグツと混ぜ混ぜします
和風のうま煮はよくSNSや料理本の定番おかずですが、洋風うま煮はまた味が違ってオススメですよん💕
まんま食べても良いし、ホッカホカのごはんにトローリかけて食べてみてください！とびますよ！
コンソメとベーコンから出るダシ、柔らかくクタクタになった白菜、さむーい冬に食べたいご馳走なのです😋
