レシピ– category –

大根の味噌炊きの作り方 材料・分量 大根 1本 水 1300cc こんぶだし 小さじ2杯 みりん 30cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc 醤油 30cc 練り物（さつま揚げなど） 適量 味噌 大さじ1杯〜大さじ1杯半 オイスターソース 大さじ1杯 作り方 ① 大根の皮をむいて...

玉ねぎと卵の中華スープの作り方 材料・分量 玉ねぎ 味覇 きざみあげ 卵 2個 作り方 ① 玉ねぎと味覇を鍋に入れて、中火でグツグツ煮込みます。 ② きざみあげを加えます。 ③ 溶き卵2個を流し入れます。 玉ねぎと卵の中華スープの完成です ❤️&...

炊飯器で作る芽キャベツのロールキャベツ風の作り方 材料・分量 芽キャベツ 通常キャベツの1/4玉分くらい 水 500cc みりん 30cc ケチャップ 大さじ4杯 コンソメ 小さじ2杯 豚ひき肉 100g〜150g 塩胡椒 少々 作り方 ① 炊飯器に芽キャベツの茎を落とし、皮数...

カレー鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ）30cc こんぶだし 小さじ2杯 カレールウ 4カケ 玉ねぎ 1個 人参 1本 豚バラ肉 500g ネギ 3本 塩胡椒 少々 焼き豆腐 白菜 1/4玉 にんにくチップ 7〜8枚 作り方 ① 水1...

豚汁の作り方 材料・分量 水 ねぎ 玉ねぎ えのき こんぶだし 大根 人参 こんにゃく ごぼう 里芋 豚細切れ肉 味噌 牛乳 作り方 ① 水とこんぶだしで出汁を取ります。 ② ねぎ、玉ねぎ、えのきを加えてグツグツ煮込みます。 ③ 大根、人参、こんにゃく、ごぼう...

キャベツ煮（ポトフ）の作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（くし切り） キャベツ 1/2玉（ザクザクくし切り） じゃがいも 3個〜4個（大きめの乱切り） 人参 1本（大きめの乱切り） ウインナー 好きなだけ 水 1500cc みりん 50cc コンソメ 大さじ2杯半〜3杯 塩 ...

炊飯器で作る牛すじ炊いたんの作り方 材料・分量 牛すじボイル 400g 大根 1/3本ほど 糸こんにゃく 100g 水 350cc〜400cc 醤油 50cc みりん 30cc 酒 30cc てんさい糖 大さじ1杯半〜2杯 生姜チューブ 大さじ1杯 味噌 小さじ1杯 塩 少々 作り方 ① 沸騰したお...

味噌にんにく肉団子鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc みりん 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc 味噌 大さじ2杯半〜3杯 にんにくチップ 6枚〜7枚 こんぶだし 小さじ2杯 鶏モモミンチ肉と豚ひき肉 合わせて450g〜500g キャベツ（刻んだもの、市販品） 15...

ふんわりコーンスープの作り方 材料・分量 4人分〜頑張れば5人分 クリームコーン 1パック 豆乳もしくは牛乳 クリームコーンパックの1杯半くらい コンソメ 小さじ1/2杯 絹ごし豆腐 1丁 溶き卵 1個 作り方 ① 鍋にクリームコーン1パックを入れます ② 豆乳もし...

ナチョスパーティーの作り方 材料・分量 ドンタコスチップス キャベツの千切り きゅうり（細切りにして塩をふったもの） ミニトマト（半分に割ったもの） ゆで卵 豚ひき肉 塩胡椒 とろけるチーズ 10枚～12枚 豆乳もしくは牛乳 100cc～ 作り方 ①テーブルに...

かぼちゃの炊いたんの作り方 材料・分量 かぼちゃ 水 てんさい糖 塩 ちょっぴり 醤油 ひとまわし 作り方 ① かぼちゃを準備します。 ② かぼちゃを切ります。 ③ 鍋に材料を入れます。 ④ 中火寄りの弱火でコトコトグツグツ煮込みます。 かぼちゃの炊いたん完...

かぶのスープの作り方 材料・分量 かぶ 小さいのなら3個ほど しめじ もしくはマッシュルーム 好きなだけ ベーコン 100gほど 水 500cc 塩麹 小さじ2杯（もしくは塩小さじ1杯） シチュールゥ 3カケ 牛乳 もしくは豆乳 200cc 作り方 ① 炊飯器にかぶを入れます...

白菜のだし炊きの作り方 材料・分量 白菜 1/2玉 きざみあげ 100g〜120g さくらえび 大さじ1杯半〜2杯 水 800cc みりん 80cc 塩 小さじ1杯 白だし 70cc 作り方 ① 白菜を洗って、さらに1/2に縦割りにして（つまり1/4）、ザクザク 5ミリくらいの幅にカットし...

スクランブルエッグとパスタのランチプレートの作り方 材料・分量 卵 3個 牛乳 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ1杯 塩胡椒 ぱぱぱ 粉チーズ 小さじ2杯 バサァッ こめ油 うっすらひいて 作り方 ① 卵3個、牛乳大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、塩胡椒、粉チーズ...

大根の味噌炊きの作り方 材料・分量 水 1300cc だしこんぶ カットしたやつ1枚 大根 2/3本〜小さめなら1本 みりん 50cc 酒 50cc 醤油 30cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc こんぶだし 小さじ2杯 練り物各種（ちくわ、油揚げなど） オイスターソース 小さじ...

チーズマッシュポテトの作り方 材料・分量 マッシュポテト 水 牛乳 マヨネーズ 顆粒コンソメ とろけるチーズ 作り方 ① 耐熱ボウルにマッシュポテト、水、牛乳を入れます。割合的には水と牛乳半々くらいかな ② 電子レンジ600Wで3分〜4分チン ③ 混ぜ混ぜ混ぜ...

オリーブオイル目玉焼きごはんの作り方 材料・分量 卵 オリーブオイル にんにくチップ 塩 黒胡椒 ごはん 作り方 ①オリーブオイルが気温低過ぎて固まってしまいました😂 しばらく瓶をお湯で温めたら🔥出てきました🌀 ②中火で温めたら&...

栗原はるみのクリームシチューの作り方 材料・分量 じゃがいも 人参 玉ねぎ マッシュルーム こめ油 豚こまぎれ肉 塩胡椒 水 白菜 クリームシチューミクス 牛乳 とろけるチーズ 2枚 作り方 （旦那が）シツーをつくりますよん😊✨✨ ① 鍋...

里芋とひき肉の味噌煮の作り方 材料・分量 合挽き肉 300g 生姜チューブ 大さじ1杯 塩胡椒 少々 こめ油 小さじ1杯 冷凍さといも 500g 水 400cc みりん 50cc 白だし 50cc 酒 30cc 味噌 大さじ1杯〜1杯半 水 30cc（水溶き片栗粉用） 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ...

カレー鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc こんぶだし 小さじ1杯と半分 めんつゆ 3倍濃縮タイプ 50cc みりん 30cc 酒 30cc カレールゥ 3カケ〜4カケ にんにくチップ 7枚〜8枚（お好みで） 玉ねぎ 1個くし切り 人参 1本細切り しいたけ 3個〜4個 鶏モモ肉 2枚...

節約カフェオレ（麦茶カフェオレ）の作り方 材料・分量 水 麦茶 牛乳 ハチミツ お好みで 作り方 ① 水に麦茶を入れて、濃ーく麦茶を煮出します ② 煮出した麦茶に牛乳を注ぎます ③ ハチミツをお好みで加えます ④ 麦茶カフェオレの完成 むかーし読者さまに教...

豚汁の作り方 材料・分量 玉ねぎ 人参 じゃがいも しいたけ ねぎ 大根 ごぼう 豚こま切れ肉 水 こんぶだし とり野菜みそ（またはご家庭のみそ＋みりん） 豆乳 作り方 ① 玉ねぎ、人参、じゃがいもをザクザク⚡カット⚡⚡ ② 鍋に水Ὂ...

とり野菜みそなべの作り方 材料・分量 水 とり野菜みそ 鶏モモ肉（キッチンばさみでひと口サイズにカット） ウインナー しいたけ 人参 焼き豆腐 白菜 作り方 ① 鍋に水を入れます ② とり野菜みそを投入し、中火にかけます ③ 鶏モモ肉とウインナーをポイポイ...

ほうれん草と牛肉の出汁炊きの作り方 材料・分量 牛こま切れ肉 150g〜200g 塩胡椒 ぱぱぱ こめ油 小さじ1杯 冷凍ほうれん草 200g 水 300cc〜400cc みりん 30cc〜50cc オイスターソース 小さじ1杯半〜2杯 白だし 30cc 作り方 ① 中火でフライパンに牛肉の色...

鶏だし寄せ鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc だしパック 2袋 醤油 70cc みりん 70cc 酒 50cc 塩 小さじ1杯と半分 鶏モモ肉 2枚 ウインナー しいたけ 人参 ねぎ 春雨 焼き豆腐 白菜 1/4玉〜1/3玉 オイスターソース 大さじ1杯 作り方 ① 中火寄りの弱火でしっ...

玉ねぎとくるま麩炊いたんの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 くるま麩 40g 水 500cc みりん 大さじ1杯 ヒガシマルうどんスープ 1袋と半分（12g） 作り方 ①耐熱容器に玉ねぎ1個をクシ切りにしてポイポイ ラップをしてギザギザ 電子レンジ600Wで4分チンἻ...

豆腐餅の作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 300g 卵 1個 片栗粉 大さじ4杯 白だし 大さじ1杯 カニカマ 5本〜6本 冷凍枝豆 一掴み（業務スーパーの塩なしのやつ） 紅生姜 大さじ1杯（お子様が大丈夫なら） こめ油 適量 ポン酢 少量 作り方 ① 絹ごし豆腐300gを泡...

かぶと人参の塩麹クラムチャウダースープの作り方 材料・分量 かぶ おっきめの1個 人参 1/2本 水 200cc〜300cc 塩麹 小さじ2杯〜大さじ1杯 クラムチャウダーソース 1袋 コンソメ 適量 作り方 ① 皮を剥いてくるくるそれぞれ角切りにします⚡⚡ ...

大根ペペロンチーノきんぴらの作り方 材料・分量 にんにくチップ 6枚〜7枚 オリーブオイル 大さじ1杯〜1杯半 ウインナー 6本〜7本 大根 1/2本 コンソメ 小さじ2杯 塩 黒胡椒 作り方 ① フライパンにニンニクチップ、オリーブオイルを入れて中火にかけます ②...

とり野菜みそを使ったとり野菜鍋の作り方 材料・分量 水 とり野菜みそ 鶏モモ肉 ウインナー しいたけ 人参 くずきり 焼き豆腐 白菜 作り方 ① 水を鍋に入れます。 ② とり野菜みそを水に混ぜ混ぜ混ぜします。これさえあればダシも何にも要りません。 ③ 中火...