大根ペペロンチーノきんぴら

大根がたくさん採れますが
今年はお漬物をしないため
サッサと使い切りましょう

フライパンに

にんにくチップ6枚〜7枚

オリーブオイル大さじ1杯〜1杯半

中火にかけます

ウインナー6本〜7本
輪切りにしたものをぽぽいぽい

カリカリになるまで炒めますん

そこに

大根1/2本
皮をむいて

5ミリくらいの厚みで輪切りにします

更に5ミリ幅にカット

フライパンにそい

炒めて

炒めて

ちょっとしんなりしてきましたら

コンソメ小さじ2杯パラパラりん

炒めて

炒めて

仕上げに

塩

黒胡椒で味をととのえますれば

大根ペペロンチーノきんぴらの完成

我が家冬の定番おかずです

しんなり大根に
カリカリのウインナーの旨味
にんにくのパンチが効いて

ごはんにもしっかり合うおかずでございますよ