目次
大根の味噌炊きの作り方
材料・分量
- 大根 1本
- 水 1300cc
- こんぶだし 小さじ2杯
- みりん 30cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc
- 醤油 30cc
- 練り物（さつま揚げなど） 適量
- 味噌 大さじ1杯〜大さじ1杯半
- オイスターソース 大さじ1杯
作り方
① 大根の皮をむいて、1.5センチくらいの半月切りにします
② 鍋に大根、水1300cc、こんぶだし小さじ2杯を入れて中火にかけます
（本当はお出汁とりたいのだけれど時間なくってごめんねぇ〜）
③ 煮立ちましたら、みりん30cc、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）30cc、醤油30ccを入れます
④ 再び煮立ちましたら、練り物をぽいぽい入れます
⑤ 味噌大さじ1杯〜大さじ1杯半を入れます
⑥ 隠し味にオイスターソース大さじ1杯を入れます
⑦ 中火でグツグツ煮込みます
煮物は赤ちゃんいたら調理のハードルが高いけれど、日中寝ている間に仕込めば2日〜3日はおかず1品助かるからさ、多少面倒でも作っちゃう
大根の味噌炊き完成❤️❤️❤️
大人しかいないorお子様が大きいご家庭なら、鷹の爪を爪の先ほど×3ほど入れて煮込んであげると味が締まってまたヨキでございます
大根柔らか、煮物の練り物がわたくし大好きで、練り物だけでごはんが2杯は食べられるので、今は娘に「貴女のπをお母さんは作っているのよ」と言い訳をし、毎日毎食飯うま（使い方が違う）しております
