和食が食べたい
フライパンに
合挽き肉300g
生姜チューブ大さじ1杯
塩胡椒
ぱぱぱ
こめ油小さじ1杯
ちょろん
中火で肉をほぐすように炒めます
冷凍さといも500g
肉の色が変わりましたら
そのままフライパンに
ソイヤッサ
かるーく炒めて
水400cc
みりん50cc
白だし50cc
酒30cc
味噌大さじ1杯〜1杯半
グツグツ
グツグツ
グツグツ
アクをしっかりとりのぞきます
10分ほどグツグツ
里芋が柔らかくなりましたら
水30cc
片栗粉大さじ1杯
を混ぜた
水溶き片栗粉を
投入
味噌やみりんで味をととのえましたら
里芋とひき肉の味噌煮の完成
一旦冷ませば里芋までしっかり味がしみますよん
ほくほくな里芋に
トロッとしたひき肉のあんが絡んで
大変ごはんに合いますね🤤
