目次
ふろふき大根（ズボラバージョン）の作り方
材料・分量
- 大根 1本
- 水 1300cc〜1400cc
- ヒガシマルうどんスープ 2人前（大さじ約1杯）
作り方
①ピーラーで皮をビャビャーッと剥き、3センチくらいの厚みにカット
②片面に十字の隠し包丁だけ入れてあげてください
③大きめのフライパンか鍋に大根の十字を下にして並べ
あれば米の研ぎ汁ザババ、無ければただの水でおけまる水産
④中火で20分くらいグツグツしてアクを出します
⑤ザルにあけて水でザバザバ洗ってヌメりをとります
⑥鍋に水1300cc〜1400ccを入れます
本来なら昆布敷いたりダシとったりとふろふき大根のため大変面倒な作業があるのですが、ヒガシマルうどんスープこれで全てが完結します✨ヒガシマルスープがなくてもおでんだしでも全然大丈夫です
⑦水1300cc〜1400ccに対してヒガシマルのスープ2人前（つまり16gなので大さじ約1杯）を入れます（おでんだしでも大さじ1杯ほど入れてあげてください）
⑧大根をそいそい入れます
⑨中火寄りの弱火で30分〜40分ほどグツグツ
炊ける鍋から出る湯気を眺めながら台所の椅子に座って本を読んだりブログ書いたりする時間が好きです✨
⑩火を止めて蓋をし、食べる直前まで冷まします
再び火にかけて大根が爪楊枝スッと入るくらい柔らかくなりましたら
ふろふき大根の完成です❤️❤️❤️
お出汁がしっかり中までしみて箸でスッと切れますよ✨
お出汁もたっぷりよそいゆ味噌で食べても良いしつけてみそかけてみそを乗っけて食べても最高😋
あったかじんわり冬のご馳走なのです😤
