記事一覧
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節分豆ごはん
節分豆ごはんの作り方 材料・分量 米 2合 水 いつも2合炊く分 酒 大さじ3杯 醤油 小さじ2杯 塩 小さじ1杯 豆まき大豆 200ccカップ1杯 作り方 ① 米2合 💪👀✨✨ 洗いますよ 😅😅😅 ② 水をいつも2合炊く分入... -
えのきブロッコリーほうれん草のくたくた
えのきブロッコリーほうれん草のくたくたの作り方 材料・分量 冷凍ブロッコリー ひと掴み 冷凍ほうれん草 ひと掴み えのき 1株 水 200cc オリーブオイル 50cc ブイヨン 大さじ1杯 香りソルト、もしくは塩と黒胡椒 少々 作り方 ① 小鍋に冷凍ブロッコリー、... -
焼きそばペンネ
焼きそばペンネの作り方 材料・分量 ペンネ（早茹でじゃないやつ）200g 水 500cc キャベツ 1/6玉（ザクザクカットしたもの） 塩胡椒もしくは香りソルト 牛細切れ肉（焼肉のタレで炒めたやつ） 焼きそばの粉 お好み焼きのタレもしくはソース バター 1カケ ... -
鮭のオハウ（鮭の味噌汁）
鮭のオハウ（鮭の味噌汁）の作り方 材料・分量 水 1000cc だしパック 2袋 ねぎ 1本 野菜ミックス（白菜、まいたけ、人参など） 2掴みくらい 里芋 100g ささがきごぼう 100g 塩麹 大さじ1杯 白だし 大さじ1杯 生鮭（骨とりタイプがベスト） 2切〜3切 酒 大... -
大根のスペアリブ炊き
大根のスペアリブ炊きの作り方 材料・分量 スペアリブを食べた後の汁 大根 1/3本〜1/2本 こんにゃく（あれば） 作り方 スペアリブを食べた後の汁 かなり旨味が詰まっていますのでね💡✨✨ ① 大根1/3本〜1/2本の皮をむいてくるくる乱切... -
スペアリブの甘辛煮込み
スペアリブの甘辛煮込みの作り方 材料・分量 オリーブオイル 小さじ1杯 スペアリブ肉 600g〜650g 塩胡椒 少々 にんにくチップ 5枚〜6枚 玉ねぎ 1/2個〜2/3個 水 300cc 醤油 70cc 酒 50cc みりん 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 ハチミツ 大さじ2杯 黒胡椒 お... -
人参とピーマンのだしきんぴら
人参とピーマンのだしきんぴらの作り方 材料・分量 ピーマン 10個くらい 人参 1本 塩胡椒 ぱぱぱ ごま油 大さじ1杯 みりん 大さじ1杯 白だし 大さじ2杯 ツナ缶 1缶 作り方 ① ピーマンを洗ってヘタの部分を親指でギュンムと押し込み、半分に割って細切りに... -
焼きチョコクッキー（チョコレートとホットケーキミックスのレシピ）
焼きチョコクッキーの作り方 材料・分量 板チョコ 2枚 ホットケーキミックス 大さじ1杯と半分 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 板チョコを耐熱ボウルに入れます 感謝の正拳突き👊 ② 音が後からついてくるくらいバキバキに割ります ③ 電子レンジ600Wで1分... -
長芋豆腐グラタン
長芋豆腐グラタンの作り方 材料・分量 長芋 200gくらい 絹ごし豆腐 150g 白だし 小さじ2杯 とろけるチーズ 1枚 韓国のり 適量 作り方 ① 長芋をブンブンチョッパーで細かくする ブンブンチョッパーが圧倒的に楽でした。キメの細やかさや粘りこそ擦りおろし... -
塩キャベツと豚肉のマキシマム炒め
塩キャベツと豚肉のマキシマム炒めの作り方 材料・分量 キャベツ 塩 豚細切れ肉 マキシマム 作り方 ① いつものキャベツにお塩✋✨✨パラパラ ② 蓋をしてギザギザ 弱火寄りの中火でジュージュージュージュージュージュー ③ 豚細切れ肉に... -
長芋とイカの炊いたん
長芋とイカの炊いたんの作り方 材料・分量 水 1000cc だし パック2袋 白だし 70cc みりん 50cc 醤油 大さじ1杯 塩 ひとつまみ 長芋 800gほど 冷凍イカ 300g 作り方 ① 鍋に水1000ccとだしパック2袋を入れ、中火寄りの弱火でグツグツしっかりダシをとります... -
塩ちゃんこ鍋
塩ちゃんこ鍋の作り方 材料・分量 水 800cc だしパック 2袋 塩麹 大さじ2杯半〜3杯 白だし 大さじ2杯 玉ねぎ 1個 キャベツ 1/4玉 人参 1/2本 鶏肉だんご 300g〜400gくらい 作り方 ① 水800ccとだしパック2袋を鍋に入れて、中火寄りの弱火でグツグツグツグツ... -
お豆腐コーンスープ
お豆腐コーンスープの作り方 材料・分量 5人分 クリームコーン 1パック 豆乳 クリームコーンのパックに1杯 コンソメ 小さじ1杯と半分 絹ごし豆腐 150g 卵 1個 作り方 ① クリームコーン1パックを小鍋に入れます ② 豆乳をクリームコーンのパックに1杯加えて... -
チョコレート風テリーヌ（アーモンド効果で作るプリン）
チョコレート風テリーヌ（アーモンド効果で作るプリン）の作り方 材料・分量 アーモンド効果無糖タイプ 1本（200ccくらい） ゼラチン 5g ココア 大さじ1杯と半分 はちみつ 大さじ2杯 作り方 ① アーモンド効果の上部をキッチンばさみでチョキチョキ切ります... -
鶏手羽中と野菜のサムゲタン風炊き込みご飯
鶏手羽中と野菜のサムゲタン風炊き込みご飯の作り方 材料・分量 3合炊き炊飯器 ごはん 軽く1膳 キャベツ 1/6玉をみじん切りにしたもの 鶏手羽中 200gくらい 塩胡椒 ぱぱぱ 水 700cc 酒 50cc オイスターソース 小さじ1杯 シャンタン 小さじ2杯 豆乳 100cc〜... -
家庭焼きそば
家庭焼きそばの作り方 材料・分量 こめ油 チョロン キャベツ 人参 塩胡椒 ぱぱぱ 豚細切れ肉 焼きそばの麺 3玉半分に割って 水 大さじ2杯〜2杯半くらい みりん 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 お好み焼きソース（たこ焼きソースでもウスターソース... -
人参とむね肉のサラダ
人参とむね肉のサラダの作り方 材料・分量 人参 1本 塩 ひとつまみ サラダチキン 1個 ごまドレッシング 適量 作り方 ①人参をピーラーでスライスします。 ②薄くキレイにスライスできました。人参臭さが全然ない。 ③塩をひとつまみパラパラふり、かるく揉み... -
ピーマン肉詰め
ピーマン肉詰めの作り方 材料・分量 鶏モモミンチ肉 200g 鶏むねミンチ肉 200g 玉ねぎ 1個みじん切りにしたもの えのき 1株みじん切り 卵 1個 片栗粉 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯 コンソメ 小さじ1杯と半分 塩胡椒 ピーマン 作り方 合わせて400gくらい... -
シーフードミルクヌードル
シーフードミルクヌードルの作り方 材料・分量 日清シーフードヌードルミニ お湯 牛乳 作り方 ① カップラーメンの蓋を開け、かやくを取り出します ② しっかり沸騰させたお湯を麺がギリギリ隠れるくらいまで注ぎます ③ 牛乳を線のちょい上まで注ぎます ④ ス... -
じゃがいものポタージュスープ
じゃがいものポタージュスープの作り方 材料・分量 水 400cc じゃがマッシュ 大さじ7杯〜8杯 コンソメ 小さじ1杯 豆乳もしくは牛乳 150cc パセリ 適量 作り方 ① 鍋に水400ccを入れ、中火寄りの弱火でグツグツ ② 煮立ちましたら ③ じゃがマッシュ大さじ7杯... -
オートミールポテトのカリッと焼き
オートミールポテトのカリッと焼きの作り方 材料・分量 水 100cc オートミール 大さじ4杯 牛乳もしくは豆乳 100cc マッシュポテトの素（無塩タイプ） 200ccカップ1杯 片栗粉 大さじ1杯 コンソメ 小さじ1杯 パセリ ぱぱぱ 塩胡椒か香りソルト 少々 こめ油 ... -
カリモチポテト
カリモチポテトの作り方 材料・分量 牛乳 200cc マッシュポテトの素（無塩タイプ） 300cc 片栗粉 大さじ1杯 コンソメ 小さじ1杯 パセリ もしくは青のり こめ油 ちょい多めに 作り方 ① 耐熱ボウルに牛乳200ccを入れ、電子レンジ600Wで2分〜2分30秒チン ... -
鶏だし中華うどん
鶏だし中華うどんの作り方 材料・分量 水 1500cc だしパック 2袋 鶏モモ肉 1枚を小さめのひと口サイズにカットしたもの ねぎ 2本 シャンタン 大さじ1杯半 みりん 大さじ3杯 白だし 大さじ2杯 うどん 3玉 作り方 ① 中火寄りの弱火でグツグツグツグツグツグ... -
もやしと小エビのアーリオオーリオ
もやしと小エビのアーリオオーリオの作り方 材料・分量 オリーブオイル 大さじ2杯 にんにくチップ 5枚〜6枚を砕いたもの 小エビ 大さじ2杯 もやし 2袋 塩胡椒 少々（または香りソルト） コンソメ 小さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 小エビ（仕上げ用... -
オートミールサムゲタン
オートミールサムゲタンの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（みじん切り） 鶏モモ肉 200g（1センチくらいの角切り） 餅 1個（小さめのひと口サイズにカット） ネギ ひと掴み（輪切り） 生姜チューブ 大さじ1杯 水 800cc 酒 大さじ2杯 ごま油 小さじ1杯 オイス... -
エビとまいたけのキムチチゲスープ
エビとまいたけのキムチチゲスープの作り方 材料・分量 オリーブオイルもしくはこめ油 小さじ1杯 エビ 10尾くらい にんにくチップ 5枚〜6枚 マキシマムもしくは塩胡椒 適量 まいたけ 100g 冷凍ほうれん草 2掴みくらい コンソメ 小さじ1杯 水 400cc キムチ... -
カブと人参炊いたやつ
カブと人参炊いたやつの作り方 材料・分量 人参 1本 かぶ 3個 水 500cc ブイヨンもしくはコンソメ 小さじ2杯 塩 小さじ1/2杯 塩胡椒 少々 作り方 ① 人参1本を乱切りにします ② かぶ3個を、できれば皮のままくし切りにしてから乱切りにします 本当はノンオ... -
キャベかに玉
キャベかに玉の作り方 材料・分量 お湯 大さじ3杯 シャンタン 小さじ1杯 キャベツの千切り ガバッと2掴み カニカマ 5本〜6本 卵 5個〜6個 こめ油 小さじ1杯 水 150cc みりん 大さじ2杯 醤油 大さじ1杯 ごま油 小さじ1杯 水 大さじ2杯 片栗粉 小さじ2杯 作... -
真子（マコ）の炊いたん
真子の炊いたんの作り方 材料・分量 真子 1パック300円×2 だし昆布 1枚 水 真子がギリかぶるくらい みりん 醤油 鷹の爪 作り方 ① だし昆布を軽く洗って1枚敷いてね ② 水を真子がギリかぶるくらい入れます ③ みりんと醤油を加えます ④ 鷹の爪をぽいぽい入れ... -
オートミールトマトリゾット
オートミールトマトリゾットの作り方 材料・分量 にんにくチップ 5枚〜6枚（砕いて） オリーブオイル 大さじ1杯 玉ねぎ 1個（みじん切り） まいたけ 100g（粗めのみじん切り） 塩胡椒 もしくは香りソルト ノンオイルツナ缶 1缶 トマト缶 380gくらい 水 300...
