目次
長芋とイカの炊いたんの作り方
材料・分量
- 水 1000cc
- だし パック2袋
- 白だし 70cc
- みりん 50cc
- 醤油 大さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
- 長芋 800gほど
- 冷凍イカ 300g
作り方
① 鍋に水1000ccとだしパック2袋を入れ、中火寄りの弱火でグツグツしっかりダシをとります。だしパックを取り出しましたら
② 白だし70cc、みりん50cc、醤油大さじ1杯、塩ひとつまみぱらぱらを加えます。
③ 煮立ちましたら
④ 長芋800gほどの皮を剥いて1センチくらいの厚みにカットしたものをポイポイ入れます。
⑤ グツグツしながら、再び煮立ちましたら
⑥ 冷凍イカ300gを加えます。
⑦ グツグツしながら、中火寄りの弱火で10分くらい煮込みます。
⑧ 火を止めて味をしみこませましたら完成です。
長芋がほくほく、イカがぷりぷり❤️お手軽なのに料理できる風にみられる和食を是非是非お試しくださいませ😉⭐
