長芋豆腐グラタン

長芋豆腐グラタンの作り方

材料・分量

• 長芋 200gくらい
• 絹ごし豆腐 150g
• 白だし 小さじ2杯
• とろけるチーズ 1枚
• 韓国のり 適量

作り方

① 長芋をブンブンチョッパーで細かくする

ブンブンチョッパーが圧倒的に楽でした。キメの細やかさや粘りこそ擦りおろしたのには叶わないですが、充分ふんわりしてくれましたよ。

② 擦りおろした長芋に絹ごし豆腐と白だしを加えて混ぜる

③ とろけるチーズを1枚のせる

④ 電子レンジ600Wで4分チン

⑤ 韓国のりをのせて完成

ふんわりとろり。韓国のりのパンチが効いて食べ応え抜群です。

こちらだけをメインで食べたい人は、長芋と豆腐混ぜる時にオートミールを大さじ2杯くらい一緒に混ぜ混ぜしてあげれば腹持ちもヨキですよ。