記事一覧
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大根と柿の酢の物
サッパリ疲労回復元気が出るおかずつくるよん大根1/2本かーわー剥いて1ミリくらいの厚みにザクザクスライス更に1ミリ〜2ミリくらいの幅にカットボウルにぽいぽい塩小さじ1/2杯パラパラ軽く揉み揉み揉み10分ほど放置しますとととその間に柿2個甘柿でも渋抜... -
イカとキャベツの炒め物
ご近所さまからもらったデカいイカお刺身にできると言われましたが念のため火を通させていただきます卵2個マヨネーズ小さじ2杯こめ油ちょろん炒めて半熟スクランブルエッグにして一旦取り出します再びこめ油ちょろんキャベツ1/4玉〜1/3玉ザクザクカット塩... -
スンドゥブチゲ風スープ
連日の食べ過ぎリセットレシピ豆腐1丁ねぎ刻んだやつひと掴み豆板醤小さじ1杯〜1杯半味覇もしくは中華系のだし小さじ2杯ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分チン豆腐を崩すように軽く混ぜ混ぜ卵1個パッカリ必ず爪楊枝で数カ所黄身にプスプス穴を開... -
煮物炊き込みごはん
せっかくですからね米2合洗ってかるーく水気を切ります煮物の汁2合のラインまで煮物の具大根も練り物もあらーく刻んでぽいぽいあとは炊飯器のスイッチONんふふーんふふー/ホッカリーノ\混ぜ混ぜ混ぜ煮物炊き込みごはんの完成炊き込む前に汁を味見して ... -
大根と練り物の煮物
どうしても食べたくて油揚げと練り物を買ってきました😌鍋に水1000cc大根小ぶりなの1本皮を剥いて1.5センチくらいの厚みに半月切り中火でグツグツ煮立ちましたらみりん50ccめんつゆ3倍濃縮タイプ50ccこんぶだし5g（小さじ1杯と半分くらい）再びグツ... -
黒豆クリームチーズ和え
黒豆炊いたんそいクリームチーズぽいぽい混ぜ混ぜ混ぜ黒豆クリームチーズ和えの完成これが日本酒や焼酎に合うのですまあ私は今温かいお茶で食べるしかござーせんが充分充分 -
クルスコ（ベーコンとクリームチーズのメープルシロップサンド）
で作りたかったのだけれど作らなかったやつを朝ごはんにします😌パスコ米粉ロール横に切り込み入れてバターマヨネーズぬりぬりレタスクリームチーズ（英子ママ提供コストコの大容量タイプとお菓子なんかに使うクリームチーズもらっちゃいました）ポ... -
ハロウィンプリンパフェ
本当は昨日出したかったのだけれどお腹いっぱい過ぎて出せなかったハロウィンデザート英子ママがお土産でくださいましたプチシュークリームこれも使っちゃいましょう🤤チョコペン湯煎してシュークリームにハロウィンっぽいお顔を描きます猫のつもり... -
塩麹と生姜の鶏もも肉からあげ
ジップバッグに鶏もも肉4枚キッチンばさみでチョキチョキぽいぽい卵2個生姜チューブ塩麹醤油ちょっと入れ過ぎじゃね？くらいが丁度良いのよ揉み揉み揉みよーく混ぜ混ぜして冷蔵庫で揚げる直前まで休ませます揚げる分だけボウルに移し片栗粉ザババ小麦粉ザ... -
獄門疆（ごくもんきょう）クッキー
でねセリアのクッキーミックス粉本当に便利混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜまとまりましたらラップでくるりん1時間〜半日冷蔵庫に寝かせておきますパートから帰りましたらクッキングシート小麦粉ふりふり生地小麦粉ふりふりクッキングシート5ミリくらいの厚みに... -
ビーフシチュー
Twitterにまでアップしました息子のハロウィンリクエストが難題😌とりま応用効き易いビーフシチューを出勤前に錬成しましたフライパンにじゃがいも5個玉ねぎ1個人参1本しめじ1株それぞれカット塩胡椒ぱぱぱこめ油ちょろりん中火で油を絡めるように... -
じゃがいもとニシン炊いたやつ
ばーちゃんがめちゃくちゃ食べたがっていたにしんそのままでは固くて食べられないためみがきにしん100gを洗ってそい水3時間〜半日ほど浸けて戻します完全には戻らないので多少カチコチでも大丈夫水を捨ててにしんはキッチンばさみでチョキチョキ水300cc醤... -
炊飯器で作る小田巻蒸し
というわけで午後から見積もりとったり保険会社さんから話聞いたりでわちゃわちゃだったため夕飯の1品はほったらかし系料理ボウルに卵3個水230cc〜250cc（卵小さめなら230ccくらいかな）白だし大さじ2杯と半分混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ泡立て器でよーく混... -
豚こま切れ肉とキャベツの焼きうどん
午後から出勤だったため（英子ママがお昼におひたしとかレンコンきんぴらとか持ってきてくださったのです😭）なので帰ってきてからは簡単夕ご飯フライパンにこめ油ちょろんキャベツ1/4玉ザクザクカットしてぽいぽい中火で軽くキャベツに油を絡めま... -
フライパンで炊く簡単ご飯
なーんも作りたくない日の夕ご飯は銀鮭に冷蔵庫の残り物に米1合水400cc20分くらいでいいや米を休ませてから蓋をして中火で10分弱火で10分あとは蒸らしで5分〜10分フライパンによって水が無くなる時間が前後するので何度か試してみるとヨキふっくらツヤツヤ... -
茄子味噌炒め
茄子が1袋（5本）で税込170円こんなん買うでしょ茄子5本乱切りにしますよんジップバッグに茄子水塩ぱぱぱ塩水に茄子を15分〜冷蔵庫に1晩置いておくのでもヨキこちらも安かったっすフライパンにごま油大さじ1杯鶏むねミンチ肉200g塩胡椒ぱぱぱ中火にかけな... -
ホイコーロ風野菜炒め
豚こまぎれ肉350g〜400g塩胡椒ぱぱぱ片栗粉大さじ2杯〜2杯半くらい揉み揉み揉み揉み豚肉同士を引き剥がすように揉みますフライパンにこめ油ちょっと多めにひきます肉を広げるように並べます中火でジュージューひっくり返しまして裏面もジュージュー両面焼... -
牛肉と野菜のスープ
ランチ＆ドーナツでお腹いっぱい食べ過ぎた夜のスープです炊飯器にキャベツ1/6玉ザクザクカットしてぽいぽい大根1/8本ほど1センチ角の角切りぽいぽい牛こまぎれ肉100gキッチンばさみでチョキチョキ塩胡椒ぱぱぱ具材は炊飯器の7割くらいに留めます水700cc〜... -
キャロットラペ（あまーい人参のオレンジ和え）
意識高い系副菜息子も大好きあまーい人参人参2本皮を剥いてスライサーでゴリゴリ貝印 KAI 調理器セット デリコ 日本製 DZ0746 透明Amazon（アマゾン）細切り状にします塩小さじ1/2杯ふりふり軽くもみもみ10分ほど放置しますギュムギュム汁気を絞りボウルに... -
きゅうりとメンマの和え物
お酒は飲めませんがごはんが大変捗りました息子も黒胡椒大丈夫な様子きゅうりのシャキシャキにメンマのコリコリ食感がクセになる1品でございました【材料】きゅうり2本私がよく行くドラッグストアね（新鮮さは普通）肉と野菜類が安くてさキャベツ1玉150円... -
即席クラムチャウダースープ
クラムチャウダーパスタソースいつ買ったのかしら🤔？ストック棚の奥から出てきたので賞味期限も忘れちゃいそうなので使っちゃいましょ大根1/8本は1センチ角にカット人参1/2本はイチョウ切り水300cc塩麹大さじ1杯中火でグツグツ大根と人参に火が通... -
存在しない記憶パスタ
材料多めの1人分（なんせお兄ちゃん達にあーんしなきゃなりませんからね）スパゲッティー1.5人前〜2人前水パスタクッカー超便利レンジでチンして茹でますよ茹でている間にフライパンにオリーブオイル大さじ1杯ケチャップ大さじ2杯にんにくチューブ小さじ1... -
バターチキンカレー
コスモスの冷凍鶏もも肉400gにヨーグルト無糖タイプ200g揉み揉み解凍も兼ねて1日冷蔵庫に寝かせておきますすやぷっぷフライパンに玉ねぎ2玉くし切りにしたものしめじ1株と半分こめ油小さじ2杯塩胡椒ぱぱぱ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます先ほどの... -
ジャンバラヤ風ケチャップライス
お昼ごはんはダルダルダルビッシュだったためお米メインでいきましょう米1.5合水1.5合分コンソメ小さじ1杯ケチャップ大さじ2杯オイスターソース小さじ1杯塩ひとつまみ軽く混ぜ混ぜ混ぜ玉ねぎ1/2個みじん切りにしたもの冷凍ブロッコリー3個〜4個しめじ1/3株... -
玉ねぎとベーコンにきのこたっぷりクリームパスタ
休みの日の昼ごはんはパスツァごはんもあるけれど麺類楽なんやて私とばーちゃん息子の3人なら2人前チンすれば充分パスタをレンチンしている間に玉ねぎ1個しめじ1/2株オリーブオイルたらりん塩胡椒かるーくぱぱぱ全体的にオリーブオイルがまわるよう軽く炒... -
塩ゆで卵のいぶりがっこタルタルソース
せっかく安く卵が手に入りましたのでお酢ちょろん塩バサァ中火にかけながら菜箸でぐるぐる1分くらい混ぜ混ぜ10分〜13分ほどグツグツ冷水に晒して蓋をしましてね上下左右にふりふりふりふりBA殻に良い感じにヒビが入って水道水に晒しながら剥けばつるんと剥... -
プルーン紅茶煮
そこにプルーンやっぱ鉄分といえばプルーンなイメージプルーン100g〜120g鍋にポイポイ5分ほど弱火寄りの中火でグツグツ火を止め蓋をして1時間〜以上放置しますプルーン紅茶煮の完成紅茶でふやけて果物感が強くなるバナナと一緒に食べると完全にオサレなス... -
中華風ハンバーグ
キャベツ＆ニラ刻んだもの200g豚ひき肉300g鶏モモミンチ肉200gえのき1株みじん切りにしたもの卵2個（1個と見せかけて2個です）片栗粉大さじ1杯塩胡椒ぱぱぱぱぱぱビニール袋を手袋代わりにして混ぜ混ぜ混ぜこねこねこねフライパンにこめ油うーっすらひいて... -
オクラナムル
どんなに忙しくてもなるべく毎食野菜やたんぱく質は摂りたいのです業務スーパー冷凍オクラもうねブロッコリーとかオクラは冷凍買っちゃうよね業務スーパー安いし何より楽だもんね耐熱ボウルにキッチンペーパー2枚敷いて冷凍オクラ250g〜300g冷凍枝豆2掴み... -
肉団子シチュー
カスクートがパン屋さんに売っていなくてですね自分で作りましたがそうなんですよ売っているカスクートが食べたかったのですよフナびこちゃん寒くなったのか穴から出てきませんエサは食べています旦那が捕まえてきたドジョウは旦那にキャッシュバックしま...
