ほぼ病み上がりの息子と
寒い寒い言うちゃんババ
そして英子ママと私に
ウフフ
人参1本
しいたけ3個
ちくわ4本
白菜1/6玉くらい使い切りたかったのでザクザク
ヨイショ
こめ油
ひいて
中火で軽く炒めます
豚こま切れ肉250g〜300g更にキッチンばさみで
チョキチョキカット
塩胡椒
ぱぱぱ
中火で豚肉の色が9割変わるまで炒めます
水800cc〜900cc
醤油大さじ1杯
オイスターソース小さじ2杯
味覇ノーマルタイプ大さじ1杯
味覇青缶大さじ1杯
グツグツ
グツグツ
人参が柔らかくなりましたら
牛乳もしくは豆乳150cc〜200cc
ザババ
中火寄りの弱火で
グツグツ
味をみて
味覇や醤油を足してください
うどん3玉半〜4玉
グツグツ
グツグツ
ちゃんぽんうどんの完成
青味覇缶のおかげで
かなりリンガーハットに近づいたお味になります
旨味たっぷりスープに細いうどんが絡んで
子供も年寄りも食べ易い
冬はやっぱりちゃんぽんですよね
