目次
白菜サラダの作り方
材料・分量
- 白菜 1/4玉
- 塩 小さじ1/2杯
- てんさい糖 小さじ2杯
- めんつゆ3倍濃縮タイプ 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯半〜3杯
- すりごま 大さじ1杯〜1杯半
- かつお節 2g〜3g
作り方
① 耐熱ボウルに白菜1/4玉をザクザク5ミリ〜7ミリ幅にカット
② 塩小さじ1/2杯をパラパラと振りかける
③ 軽く揉み揉み
④ ラップをして電子レンジ600Wで4分チン
⑤ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑥ さらに電子レンジ600Wで3分〜3分30秒チン
⑦ ちょい（触っても火傷しない程度に）粗熱がとれましたら、キッチンペーパー3枚4枚重ねてギュムギュム
⑧ 水気を切ります（少しくらい水気が残っていても大丈夫）
⑨ てんさい糖小さじ2杯をパラパラと加える
⑩ 混ぜ混ぜ混ぜ
⑪ めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯とマヨネーズ大さじ2杯半〜3杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ
⑫ すりごま大さじ1杯〜1杯半とかつお節2g〜3gをパラパラと加えて混ぜ混ぜ混ぜ
これから冬にかけて白菜を買う機会が多くなり、白菜をどう片付けるか迷う時もあるかと思いますが
シャキシャキでも臭みが消えた白菜、マヨネーズとめんつゆそしてごまがごまごましくて、ごはんにもしっかり合うのですよ😋💗
ボウルを独り占めしたいくらい、白菜すぐ無くなっちゃいますからくれぐれもお気をつけくださいませ😉⭐
