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さつまいも甘煮の作り方 材料・分量 さつまいも 150g〜200gのを2本 水 350cc みりん 50cc 醤油 小さじ1/2杯〜1杯 てんさい糖 大さじ1杯 作り方 ① よーく水洗いをして ②2.5センチ〜3センチくらいの厚みに皮ごと輪切り ③ 水350cc、みりん50cc、醤油小さじ1/2...

もやしとハムの中華サラダの作り方 材料・分量 もやし 2袋 てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯半〜2杯 ごま油 大さじ1杯 だしのきいたまろやかなお酢 30cc ハム 5枚〜6枚 すりごま 大さじ1杯（あれば） 作り方 ① もやしを水から茹でるとシャキシャキ食感...

豆腐とタラのあんかけの作り方 材料・分量 骨なしタラ 250g〜300g 木綿豆腐 300g 玉ねぎ 1個 人参 1/2本 水 400cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc 酒 適量 水（水溶き片栗粉用） 30cc〜50cc 片栗粉 小さじ2杯 作り方 ① 骨なしタラ...

切干し大根とツナサラダの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g 切干し大根 40g〜50g（サッと水洗いをして） ノンオイルツナ 1缶 マヨネーズ 大さじ2杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 人参 1/2本〜1本 作り方 ① ボウルに絹ごし豆腐、切干し大根、ノンオイル...

ハラミ肉のカリカリ唐揚げの作り方 材料・分量 ハラミ肉 300g てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯と半分 酒 大さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 米粉 大さじ1杯半 作り方 ① ポリ袋にハラミ肉、てんさい糖、醤油、酒、にんにくチューブを放り込み、揉...

春雨ごま担々麺風の作り方 材料・分量 緑豆春雨 30g〜40g キャベツ 1/10玉〜1/8玉ほど 絹ごし豆腐 100g 水 250cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc すりごま 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯 豆板醤 またはコチュジャン 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルに緑豆春...

こんにゃくと豚バラ肉の甘辛煮の作り方 材料・分量 こんにゃく：400g 豚バラ薄切り肉：100g〜150g ごぼう：100g（ささがき） ごま油：大さじ1杯 水：100cc 焼肉のタレ：50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）：30cc てんさい糖：大さじ1杯 オイスターソース：小...

豚肉とケチャップのコク旨炒めの作り方 材料・分量 こめ油 大さじ1杯 玉ねぎ 1個薄切りにしたもの 豚こまぎれ肉 300g 塩胡椒 ぱぱぱ 米粉 大さじ1杯〜1杯半 水 50cc ケチャップ 大さじ2杯 焼肉のタレ 30cc 作り方 ① フライパンを中火で温めこめ油大さじ1杯...

人参卵略してにんたまサラダの作り方 材料・分量 ゆで卵 4個 人参 2本〜3本 塩 ひとつまみ ゆで卵 3個〜4個 マヨネーズ 思うとる倍 ノンオイルツナ 1缶 作り方 ゆで卵 4個 👉 レンチンでできちゃうゆで卵メーカー ✨ スリコに売っています &#...

こいわし南蛮漬けの作り方 材料・分量 こいわし 10尾〜12尾 塩胡椒 少々 片栗粉 適量 こめ油 多め 玉ねぎ 1個 水 50cc みりん 30cc 醤油 30cc てんさい糖 小さじ2杯 だしのきいたまろやかなお酢 30cc 作り方 ① キッチンばさみで頭をカット⚡ ② 手で...

人参と春雨サッパリサラダの作り方 材料・分量 鶏ささみ肉 100g 酒 30cc 塩 大さじ1杯 人参 1本 だしまろ酢 30cc 春雨 30g ごま油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc〜50cc 作り方 ① 沸騰したお湯に酒30ccと塩大さじ1...

白菜とひき肉旨煮の作り方 材料・分量 白菜 1/4玉 ごま油 小さじ2杯 豚ひき肉 200g〜250g 塩胡椒 適量 えのき 1株 水 400cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc〜40cc 醤油 30cc オイスターソース 小さじ1杯 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① ...

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方 材料・分量 鮭 酒 ごま油 キャベツ 人参 水 大さじ2杯 バター 1カケ 作り方 ① 鮭に酒をふりかけます ② フライパンにごま油をひいてキャベツと人参は細切りにしてポイポイ、水大さじ2杯たらりん ③ 先ほどの鮭をキッチンばさみ...

さつまいも入り豚汁の作り方 材料・分量 さつまいも 1本（皮を剥いて粗めの乱切り） 大根 1/4本 人参 1本（皮を剥いてイチョウ切り） 玉ねぎ 1玉（薄切り） 里芋 150g（すぐ使えるタイプ） 水 1200cc こんぶだし 小さじ1杯半 めんつゆ 30cc 味噌 大さじ1杯...

豚こまお豆腐唐揚げの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 350g 木綿豆腐 100g〜120g てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 しょうがチューブ 小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 米粉 大さじ2杯 作り方 ① 豚こま切れ肉350g...

海苔香る大根サラダの作り方 材料・分量 大根 1/2本 だしのきいたまろやかなお酢 30cc〜40cc マヨネーズ 大さじ2杯 海苔の佃煮 小さじ1杯 カニカマ 4本〜5本 作り方 ① スライサーで大根を細切り状にし、軽く絞って水気を切ります ② だしのきいたまろやかな...

レンチン小籠包の作り方 材料・分量 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1個 水 200cc 酒 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 しょうがチューブ 小さじ2杯 醤油 小さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 うどん 1玉 作り方 ① 耐熱容器に合挽き肉300g、玉ねぎ1個...

こんにゃく鶏皮焼き風の作り方 材料・分量 こんにゃく 500g（250g×2袋） ごま油 大さじ2杯 水 50cc 献立いろいろ味噌 30cc〜40cc 醤油 30cc 作り方 ①こんにゃくを袋ごと冷凍庫でカチカチに凍らせてから自然解凍させます。半分解凍されたくらいがベストです...

ガーリックシュリンプの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 にんにくチューブ 小さじ2杯 オリーブオイル 小さじ2杯 むきえび 250g〜300g 酒 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 バター 1カケ パセリ 適量 作り方 ① 玉ねぎは皮を剥いて粗くみじん切りにしま...

オートミールブラウニーの作り方 材料・分量 豆乳 120cc オートミール 大さじ5杯（30g〜35g） 卵 1個 米粉 大さじ2杯 ココアパウダー 大さじ1杯 ラカンカ 大さじ2杯 たべっこどうぶつビスケット（あれば） 作り方 ① 耐熱容器に豆乳120cc、オートミール大さ...

大根とこんにゃくの味噌煮込みの作り方 材料・分量 大根 1/2本 味付け玉こんにゃく 600g汁ごと ちくわ 5本 鶏もも肉 2枚 水 600cc〜700cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 味噌 大さじ1杯半 にんにくチューブ 小さじ2杯（お好みで） 作り方 ①...

米ぬかビスケットの作り方 材料・分量 米ぬか 50g（乾煎りしたもの） てんさい糖 大さじ2杯〜2杯半 塩 ひとつまみ 米粉 50g こめ油 大さじ2杯 牛乳 40cc 作り方 ① 米ぬか50gをフライパンで3分ほど🔥🔥中火で乾煎りをすると🔥🔥...

包まない小籠包の作り方 材料・分量 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1玉 水 200cc 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯と半分 にんにくチューブ 小さじ2杯 生姜チューブ 小さじ2杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 うどん 1玉 作り方 ① 耐熱容器に豚ひき...

さつまいもベーコンシチューの作り方 材料・分量 ベーコン 120g〜130g しめじ 1株 玉ねぎ 1玉を食べやすい大きさにカット 人参 1本は皮を剥いてイチョウ切り さつまいも 300g〜400gも皮を剥いて大きめの乱切り こめ油 小さじ2杯 水 600cc コンソメ 小さじ2...

豚こまひと口カツの作り方 材料・分量 豚肉 300g 木綿豆腐 100g〜120g 塩胡椒 ぱぱぱ マヨネーズ 大さじ2杯（我が家は卵なしのやつ） パン粉 適量 こめ油 適量 作り方 ①ビニール手袋を装備して 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ ②ひと口サイズに丸めまーす ③パン...

台湾風まぜそばの作り方 材料・分量 中華麺 1玉 ごま油 小さじ2杯 焼肉のタレ 大さじ1杯 ネギ 適量 作り方 ①電子レンジ600Wで1分30秒チン 🎵🎵 ②ネギをパラパラ ③混ぜ混ぜ混ぜ 🌀🌀🌀 ④混ぜ混ぜ混ぜ 🌀🌀...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 山芋 500g だしのきいたまろやかなお酢 50cc〜70cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc 塩昆布 大さじ2杯 作り方 ① 山芋の皮を剥いて、1センチほどの厚みになるよう輪切りにします⚡⚡ ② 更に5ミリ〜...

シュリンプカレーポトフの作り方 材料・分量 じゃがいも 2個 人参 1本 玉ねぎ 1玉 水 200cc〜300cc みりん 30cc コンソメ 小さじ1/2杯〜2/3杯 トマトジュース 100cc カレールゥ 1カケ むきえび 100g〜150g 酒 少々 にんにくチューブ 小さじ1杯半〜2杯 作り...

ライスペーパーチーズ餅の作り方 材料・分量 ライスペーパー とろけるチーズ 1/2枚 干し芋 こめ油 作り方 ①ライスペーパーの両面を水で濡らします お皿じゃなくてまな板の方が2枚並べられて洗い物も減りましたね ②とろけるチーズを用意します 本当は栗の甘...

水炊き風塩ちゃんこ鍋の作り方 材料・分量 【スープ】 水 1000cc〜1100cc みりん 50cc 酒 50cc 鶏ガラスープの素 大さじ1杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ3杯 【具材】 ネギ 2本 鶏モモ肉 1枚 大根 1/4本 人参 1本 鶏モモミンチ肉 150g〜200g 玉...