2025年1月– date –

ボウルに 卵1個 鶏むねミンチ肉200g〜250g 絹ごし豆腐150g むきえび150g〜200g は ワタをとり ブンブンチョッパーで ブンブンブンブン したものをポイポイ 塩胡椒ぱぱぱ ビニール手袋を装備して 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 更に 片栗粉大さじ1杯半〜2杯バ...

カブおっきめなのを2個 小さいのなら3個 皮を剥いてくし切りにします 皮がキレイなら剥かなくても良いのですが ばーちゃむが固いのを拒否るためしゃーなし皮を剥きますよ 深めのフライパンか鍋に 水600cc みりん30cc 白だし大さじ1杯 コンソメ2個 （もしく...

夕飯は 和クアパッツァに 買ったまますっかり忘れていました 地物のカボチャ1/2玉 水カボチャが1センチ見えるくらい 醤油小さじ1杯〜2杯まわしかけます 塩小さじ1杯 と てんさい糖大さじ3杯（カボチャの甘さによりにけり） 煮崩れないよう中火寄りの弱火で...

どれだけ柔らかくてもよく肉を拒否するばーちゃろ なので フライパンを中火で温めつつ オリーブオイル多めにたらりん にんにくチップ7枚〜8枚パラパラ カワハギ5尾ポイポイ 粗めの塩胡椒ぱぱぱ ジュー ジュー ジュー ひっくり返して ジュー ジュー ジュー ...

夕ご飯は 鍋に 水 とり野菜みそ1袋贅沢に入れちゃいます ただの味噌じゃなくて 色々なお出汁に旨味にたっくさん入っているから これだけで味が決まります我が県のソウルフードいやソウルシーズニング 中火にかけながら 鶏もも肉1枚 豚バラ肉300g〜400gくら...

来客があったもんで 昼ごはんは簡単に おうどんにしちゃいましょう 水1200cc だしパック2袋 中火寄りの弱火にかけながら 酒50cc ネギ1本 鶏もも肉1枚 それぞれキッチンばさみでチョキチョキひと口サイズにカットしたもの グツグツ グツグツ アクをとりつつ...

去年購入しました小豆 もう炊いてあるやつや缶詰のでも良いのですが やっぱりね 自分で炊くのは 全然味が違いますよね 水洗いをして 3時間〜半日ほど水に浸しておきます 水を換えて 中火でグツグツグツグツ 汁気が無くなれば 水を足しつつ 柔らかくなるま...

食パンを最近はよく出します おやつというか 補食もパン バターぬりぬり バターを塗った面を下にして 中火寄りの弱火でジュージュー ひっくり返して ジュージュージュー てんさい糖バサァッ きな粉バサァッ バナナカットしてポイポイ 和えると 栄養たっぷ...

茹でないで戻せると聞いて ま おそるおそる チャレンジしてみました 容器に 乾燥ひじき25gバサァッ 絹ごし豆腐1丁（300g） 絹ごし豆腐を潰すように 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 冷凍枝豆を冷凍のままで良いです 軽く2掴みくらいバサァッ 混ぜ混ぜ混ぜ 15分...

息子リクエースト 無限キャベツのもと 畑で採れたキャベツを ピーラーで シャシャシャー シャシャシャシャー して 無限キャベツの素と和えるだけ ちょっと贅沢に きゅうりも入れちゃいました 麺がパリパリして 息子おかわりしてくれました 深めのフライパ...

たまーに汁物が欲しくなりましてね 耐熱ボウルに 水150cc 醤油小さじ1/2杯〜1杯 白だし大さじ1杯〜1杯半 そして 冷凍ほうれん草かるくひと掴みバサァッ 電子レンジ600Wで2分チン 汁椀にザババ先ほどの温玉ちゃんをポイすれば 温玉すまし汁の完成 簡単なの...

タラ骨なしをバリ安でゲット 酒パラパラ ふりかけておきます 鍋に 水1300cc〜1400cc だしこんぶ だしパック2袋ポイポイ 弱火寄りの中火で グツグツ グツグツ だしをとります 美しい黄金色 だしパックを取り出して みりん70cc 酒50cc 醤油50cc〜70cc を加え...

ばーちゃんさ お粥が食べたいと言うのに半分残すし ごはんだと（量を少なく盛っているのに）1/3残しちゃう うどんは割と食いつきがよく 私も楽したいもんだから ばーちゃんがデイサービスじゃない日の昼はうどんにさせてもらっています これは前日の 豚汁...

寒い吹雪がとんでもない日には マグカップに バナナ1/3本ポイポイ フォークで なるべく滑らかになるまで潰します ここに なんでも良いです ココアバサァッ 沸騰したお湯ザババ に 私とばばちゃろ 大人は 生姜チューブ小さじ1杯 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ ...

お肉を食べたがらないばーちゃんに こちらデッス 卵1個 はんぺん100g 絹ごし豆腐150g レンコン300g〜400gほどは おろし器ですりおろします はんぺんは 息子や娘に袋ごと揉み揉みしてもらいました /ブンブン\ ビニール手袋を装備し 混ぜ混ぜ捏ね捏ね 片栗粉...

卵を特売でゲットしたのでね 水 塩バサァッ お酢ちょろりん 卵混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 茹でますん 卵が新しかったからか剥くのを所々失敗しましたん な の で 人参3本 皮を剥いて乱切り 耐熱容器に入れて 塩ひとつまみパラパラ 軽く混ぜ混ぜ 蓋かラップをし...

みりん 醤油 をレンジでチンしてアルコールを飛ばしてさ 冷ましたものを 塩抜きした数の子に ザババ かつおぶしで和えたら おせちの数の子ですよね 親戚でも 我が家でも数の子が好きな人が多いため 訳あり（型が崩れている割れ数の子）品を買いますん ちょ...

耐熱ボウルに醤油50ccみりん50cc酒50ccを入れて電子レンジ600Wで2分チンそのまま冷ますのですがアツアツの耐熱ボウルに調味液が入ったままだとなかなか冷めないため他の器に移し替えて生姜チューブ大さじ1杯加えて混ぜ混ぜ混ぜ液を冷ましている間に赤身の...

でっかいだいこーん 鍋に 水 とり野菜みそ 中火にかけながら 大根 人参 しいたけ 鶏もも肉2枚はキッチンばさみでチョキチョキ ひと口サイズにカットします 質問がありました鶏もも肉の下処理は 面倒だとしない時もありますが 大体は 皮を剥いで 白くぶよぶ...

使わないのも勿体無いからさ ひと口サイズにカット バター溶かしたやつをぬりぬり するのは面倒なので チューブタイプのバターをパンの片面にぬりぬり ボウルにぽいぽい ここに てんさい糖パラパラ 絶対に先にてんさい糖をまぶしてください パンを底からひ...

お正月を過ぎただの土日になり（そうなんですよお正月休みではなくただの土日なのですよはやー）もうほぼお正月メニューから通常メニューへとシフトする我が家鶏モモミンチ肉300g玉ねぎ1個（英子ママがこんなやつのもっとイカつい業務用のを専門学校のツテ...

今年初デイサービスで（半日で風呂とごはんを食べて帰宅） 顔見知りが少なかったのか ごはんを1割も食べなかったそうで はー バナナ1本と半分 ボウルにぽいぽい フォークでしっかり潰します 卵1個 牛乳50ccが無かったもんで水を50cc入れちゃいました （ス...

まだおせちはありますが 白米に 豚汁 いつものごはんが恋しくなりました 鍋に 水1300cc〜1500cc だしパック2袋ぽいぽい 本来なら 弱火寄りの中火でグツグツだしをしっかりとり だしパックをとり出すのですが めんどいのでね 中火寄りの弱火にかけながら 玉...

お正月親戚にも大好評売れに売れて作り方を教えて欲しいと言われて布教しまくった 筑前煮の余り 豚ひき肉300g〜350g 人参1本 玉ねぎ1個 は皮を剥いて ブンブンチョッパーで ブンブンブンブン 細かくしたもの 筑前煮のレンコン＆ゴボウも好きなだけ刻みまし...

昼ごはんはさ そろそろお節やうどんそばに飽きてきたかなーと （旦那はうどん） きゅうり2本 割って 薄い半月切り 塩パラパラ 軽くもみもみ 食パン8枚切りに バターぬりぬりっ バター溶かすのめんどいので チューブバターを使いました 先ほど 塩もみしてお...

白みそで食べるお雑煮 一度作ったら 家族みんなどハマりしましてね 以降 毎年我が家では白みそのお雑煮が定番になっております ちなみに うっすいうっすい雑煮に男だけは醤油やめんつゆがセルフでかけ放題🤗 私が実家を出て以降 一切母親は雑煮を作...

ほらさ ハチワレちゃんがお寿司パックを盛大にひっくり返した時にさ ぐちゃぐちゃにして お茶漬けにしちゃえば良いのですよ 沸騰したお湯200cc と 白だしを大さじ1杯加えて だし茶漬けにしました ネギも散らしてさ 見た目はアレですが お出汁と酢飯 お魚が...

なので 餅の代わりに 黒豆 を ある程度柔らかく水から炊いてから てんさい糖 塩パラパラ 加えて 甘塩っぱく味付けをして1晩起きます 餅米今回は控えめに5合のみ 水で洗って 一晩水に浸して寝かせます 水で洗い ヌメりをとります 濡れ布巾で包み せいろ（蒸...

ばーちゃんが便にめちゃくちゃこだわるようになったのをどこからか聞いた親戚が お歳暮に プレミアムなめちゃくちゃ美味しいさつまいもを送ってくださいました 厚めの輪切りにして 鍋にポイポイ グツグツ グツグツ 爪楊枝で刺したらさつまいもが割れるくら...