ボウルに
卵1個
鶏むねミンチ肉200g〜250g
絹ごし豆腐150g
むきえび150g〜200g
は
ワタをとり
ブンブンチョッパーで
ブンブン
ブンブン
したものをポイポイ
塩胡椒
ぱぱぱ
ビニール手袋を装備して
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
更に
片栗粉大さじ1杯半〜2杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
中火寄りの弱火で温めつつ
フライパンに
こめ油
をうっすらひいて
スプーンで
生地を落とし込みます
蓋をして
ジュージュージュー
ひっくり返して
裏面もジュージュージュー
仕上げに
ケチャップ
ソース（ウスターでもとんかつでも）
を混ぜたソースをぬりぬり
鶏むね豆腐バーグの完成
ガッツリ肉のハンバーグより食べ応えは劣りますが
脂っこくなく
豆腐とエビちゃんでプリッと柔らかい
昭和の家庭っぽい味付け
息子もついでに旦那もしっかりガッツリ食べていましたよ
