大根がいっぱいあるので
ごはんに合うアレを
久しぶりに
ちゅくる
大根1/2本（450g〜500g）
上半分が理想です甘味があります
皮を剥いて
7ミリ〜1センチくらいの厚みに輪切りにします
更に7ミリ〜1センチくらいの幅にカット
1リットルくらいが入る容器にポイポイ
ここに
白だし30cc
カンタン酢300cc
をザババ
（全然大根が浸からないようならもう50ccほど足してください
）
更に
柚子の皮を刻んだものを大さじ1杯〜1杯半
パラパラ
柚子ペーストでも
オッケーです
しっかり蓋をして
軽くふりふり
1日〜2日ほど冷蔵庫に寝かせ漬けておきます
スヤプップ
本当は教えたくない
柚子大根漬けの完成
ほんと
漬けるだけで出来ちゃうので
是非是非お試しくださいませ
サッパリスッキリ
朝ごはんでも良いですし
お肉や脂っこい料理の箸休めにもヨキ
