目次
筑前煮の残りカレーの作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 300g〜350g
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 筑前煮のレンコン＆ゴボウ 好きなだけ
- 水 仕上がりより多めに（カップ1杯程度）
- カレールゥ 4カケ〜5カケ
- 水 50cc
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
① 人参と玉ねぎは皮を剥いてブンブンチョッパーで細かくします。筑前煮のレンコン＆ゴボウも好きなだけ刻みますが、結局ブンブンチョッパーで細かくします。
② 中火で豚ひき肉を炒めます。
③ 肉の色が変わりましたら水をザババ入れます。仕上がりより多めにカップ1杯多めに水を入れてあげるとよいです。
④ 中火でグツグツ煮ながらアクを取り除きます。
⑤ 野菜にも火が通りましたら火を止めて、カレールゥ4カケ〜5カケをぽいぽい入れます。よーく混ぜ混ぜして溶かします。
⑥ 味見をしてみてください。筑前煮の分味が濃いので、水50ccと片栗粉大さじ1杯の水溶き片栗粉を加えます。
⑦ グツグツ煮ながら混ぜ混ぜします。
筑前煮の残りカレーの完成です。
うどんとかお餅ばかりだったから久しぶりに（いうて数日ぶりですが）白米が食べたくなりましてね。ばーちゃんも息子も英子ママも白米が恋しかったのか、カレーが単純に食べたかったのか、完食でした。
おせちもいいけどカレーもね。何のキャッチフレーズだったか🤔
みんなカレー食べたいかなと思っていましたが、思い切ってカレーを作って大正解でございました。
