まいわし– Author –

キャベツと卵のお好み焼き風の作り方 材料・分量 キャベツ 1/6玉ほど 卵 2個 白だし 大さじ1杯 お好み焼きソース 適量 かつおぶし 適量 青のり 適量 作り方 ① 耐熱皿にクッキングシートをグシャグシャに丸めてから広げて敷きます ② キャベツ1/6玉ほどをピ...

人参さっぱりサラダの作り方 材料・分量 人参 2本 カンタン酢 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ1杯〜1杯半 ノンオイルツナ 1缶 すりごま 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① スライサーでシャシャシャー⚡⚡シャシャシャー⚡⚡細切り状にして&...

シャインマスカットとヨーグルトチーズパフェの作り方 材料・分量 無糖ヨーグルト ホイップクリーム 北海道チーズ蒸しケーキ シャインマスカット 作り方 ① 無糖ヨーグルトとホイップクリームを1：1の割合でボウルに混ぜます ② スプーンで混ぜるだけ ③ 北海...

鍋いっぱいポトフの作り方 材料・分量 水 1200cc〜1300cc 玉ねぎ 小ぶりなやつなら3個、通常サイズならば1個〜1個半（皮を剥いてくし切りにしたもの） 人参 1本〜1本半（乱切り） じゃがいも 10個ほど（皮を剥いたもの） キャベツ 1/4玉〜1/3玉（くし切り...

しらたき明太バター和えの作り方 材料・分量 しらたき 300g えのき 1株 人参 2/3本〜1本 めんたいばらこ 大さじ2杯ほど めんつゆ 大さじ2杯ほど 作り方 ① 水道のお湯で揉み揉み洗います ② キッチンばさみで細かくカット ③ 水気を切ってフライパンにぽいぽ...

味付け玉こんにゃくの作り方 材料・分量 玉こんにゃく 600g汁ごと 水 800cc 味ぽん 50cc めんつゆ 80cc 大根 1/2本 ちくわ 3本 鶏手羽元 10本 はちみつ 大さじ2杯 オイスターソース 小さじ1杯ほど 作り方 ① 玉こんにゃく600g汁ごとをザルで水切りします。 ...

塩バター醤油風味焼きそばの作り方 材料・分量 キャベツ 人参（細切りにしたもの） こめ油（ちょろん） 豚バラ薄切り肉 塩胡椒 もやし 焼きそばの麺 水（ちょろりん） オイスターソース（たらりん） 業務スーパー ふりふりシーズニングパウダー バター醤油...

豚こま人参唐揚げの作り方 材料・分量 人参 2/3本ほど 豚こま切れ肉 500g 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1杯 生姜チューブ 小さじ2杯 にんにくチューブ 小さじ2杯（あれば） めんつゆ 大さじ2杯 米粉 大さじもりもり3杯〜3杯半 片栗粉 大さじ2杯（+追加分） こ...

給食ミートソーススパゲッティーの作り方 材料・分量 3〜4人分 玉ねぎ 1個（粗みじん切り） 人参 1本（皮を剥いてカット） ミートソース 400g〜450g 水 300cc ケチャップ 大さじ3杯 めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ2杯 ソフトメン 作り方 ① 耐熱容器に玉...

きゅうりとメンマの和え物の作り方 材料・分量 きゅうり 2本 味付メンマ 100g〜150g めんつゆ 大さじ2杯 作り方 ①きゅうりを輪切り→からの細切りにします ②先ほどのきゅうりの細切りにメンマを刻んで加えます ③めんつゆ大さじ2杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ ④食...

ワカメとお豆腐スープの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g すりごま 小さじ2杯 乾燥わかめ 大さじ1杯ほど 水 200cc 白だし 大さじ1杯 ネギ あれば 作り方 ① 耐熱の容器に絹ごし豆腐150gをスプーンで崩しながら入れる ② すりごま小さじ2杯を加える ③ 乾燥...

厚揚げ甘酢あんかけの作り方 材料・分量 人参 1/2本ほど 玉ねぎ 1/2個 こめ油 ちょろん 水 400cc みりん 30cc カンタン酢 30cc 減塩めんつゆ 80cc〜100cc 厚揚げ 4枚（400g〜500gくらい） 水 30cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 人参1/2本ほどをピーラーで細...

もやしえのきキムチ和えの作り方 材料・分量 もやし 1袋 えのき 200g ポン酢 大さじ1杯 めんつゆ 大さじ2杯 ごま油 大さじ1杯 キムチ 50g〜70gほど 作り方 ① 耐熱容器にもやしとえのきを入れます。 ② ポン酢大さじ1杯とめんつゆ大さじ2杯をふりかけます。 ...

焼豚チャーハンの作り方 材料・分量 ごはん 5膳くらい 卵 2個 こめ油 大さじ1杯半 ダシダ 小さじ1杯半ほど ネギ 焼豚 刻んで 作り方 ① 卵2個をよーく混ぜ混ぜ混ぜ ごはんに卵を絡めます ② こめ油大さじ1杯半をちょろん混ぜ混ぜ混ぜ よーく油を纏わせました...

ペペロン大根の作り方 材料・分量 大根 1/2本ほど にんにくチップ 10枚くらい オリーブオイル 大さじ1杯 ちくわ 4本 コンソメ 小さじ1杯 作り方 ① 大根の皮を剥いて、2ミリ〜3ミリの厚みにカットします。 ② さらに2ミリ〜3ミリ幅にカットしていくのだけれ...

フライパン焼売の作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 豚ひき肉＋鶏モモミンチ肉 合わせて400g 片栗粉 大さじ2杯 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 オイスターソース 小さじ1杯 餃子の皮（焼売の皮でも可） 水...

豚汁の作り方 材料・分量 水 1200cc だしパック 2袋 玉ねぎ 1個 しいたけ 4個 大根 1/3本 じゃがいも 4個 人参 1本 こんぶだし 小さじ2杯 豚こま切れ肉 200g みりん 50cc 減塩味噌 大さじ4杯〜5杯くらい 白菜 1/6玉 こんにゃく 150gほど ごぼうパウダー 少...

キャベツと豚肉の味噌炒め＆がんも炊きの作り方 材料・分量 キャベツと豚肉の味噌炒め キャベツ 豚こま切れ肉 塩胡椒 きざみ揚げ 焼肉のタレ 減塩味噌 がんも炊き がんも つきこんにゃく 鷹の爪　2〜3個 水　500cc こんぶだし　小さじ2杯 みりん　50cc 醤...

えのきと大豆とワカメの食物繊維たっぷりサラダの作り方 材料・分量 えのき 大きいやつ1株 乾燥ワカメ 軽くひと掴み 大豆水煮 200g カニカマ 8本〜10本 マヨネーズ 大さじ2杯 ポン酢 大さじ2杯 作り方 ① 耐熱容器にえのきをカットして入れます。蓋かラップ...

きゅうりと鶏むね肉の白和えの作り方 材料・分量 木綿豆腐 150g マヨネーズ 大さじ2杯〜2杯半 塩 ひとつまみ オイスターソース 小さじ2杯 きゅうり 3本 鶏むねサラダチキン 1/2個 すりごま 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① 木綿豆腐150gをキッチンペーパーで3重...

ヘルシー二郎系チャルメララーメンの作り方 材料・分量 ごま油 たらりん もやし 1袋 コーン 1缶 塩胡椒 ぱぱぱ ゆで卵 鶏むねサラダチキン 水 1100cc 麺 2玉 スープの素 スパイス ネギ にんにくチューブ 作り方 ① フライパンにごま油を引き、もやしとコー...

鶏モモとじゃがいも人参味噌炒めの作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 塩胡椒 少々 ごま油 少々 じゃがいも 適量 人参 適量 水 大さじ2杯 みりん 50cc 酒 30cc めんつゆ（3倍濃縮または2倍濃縮） 大さじ1杯 味噌 大さじ2杯 作り方 ① キッチンばさみで✂...

牛こま人参焼きそば＆たこ焼き（屋台風ランチ）の作り方 材料・分量 人参 1本 牛こま切れ肉 250gほど 塩胡椒 少々 こめ油 少々 もやし 1袋 焼きそばの麺 3玉を半分に割ったもの 水 大さじ2杯 オイスターソース 大さじ1杯 付属の粉もしくはソース 1人前分減...

大根ときゅうりのサラダの作り方 材料・分量 大根 1/4本 カンタン酢 50cc きゅうり 2本 ノンオイルツナ 1缶 マヨネーズ 大さじ1杯半〜2杯 すりごま 大さじ2杯 作り方 ① 皮を剥いてスライサーでシャシャシャシャシャシャシャシャシャシャシャシャ ② 水気を...

きゅうりとトマトのもずく酢漬けの作り方 材料・分量 きゅうり 2本〜2本半 もずく 3カップ ミニトマト 適量 作り方 ① 畑のきゅうりも終盤でして、かなり皮が硬くなっていますので、ピーラーで3ヶ所シャシャーッと皮を剥いて薄切りにします ② ボウルにきゅ...

人参卵サラダ（にんたまサラダ）の作り方 材料・分量 人参 3本 塩 ひとつまみ ゆで卵 5個 マヨネーズ 大さじ3杯 ノンオイルツナ 1缶 作り方 ① 人参の皮を剥いて乱切りにします。 ② 人参に塩ひとつまみをパラパラとふりかけて揉み揉みします。 ③ 蓋かラップ...

肉巻き厚揚げの作り方 材料・分量 厚揚げ 豚ロースうす切り肉 こめ油 うすくひく量 酒 30cc 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① 厚揚げをカット⚡⚡ ② 豚ロースうす切り肉を巻き巻き🌀 ③ フライパンにこめ油ギザギザをうっすらひいて、肉の繋ぎ...

ベーコンと白菜のレンチン蒸しの作り方 材料・分量 白菜 1/6玉 薄切りベーコン 適量 黒胡椒 少々 作り方 ① 白菜をザクザク切る ② 耐熱皿に白菜の茎部分を敷く ③ 薄切りベーコンをのせる ④ 白菜の葉部分を敷く ⑤ またベーコンをのせる ⑥ 残った白菜の葉をう...

豚肉と玉ねぎの玉子綴じの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1玉薄めの串切りにしたもの 水 200cc めんつゆ 100cc 豚こま切れ肉 300g 溶き卵 5個 作り方 ① 中火でグツグツ💥💥グツグツ💥💥 ② 玉ねぎが透き通ってきましたら💥&#...

絹ごし豆腐と卵の茶碗蒸しっぽい物の作り方 材料・分量 卵 3個 絹ごし豆腐 150g〜170g カニカマ 5本 冷凍枝豆（無塩タイプ） 軽くひと掴み 白だし 30cc 作り方 ① 耐熱ボウルに卵3個をパカパカパカ ② 絹ごし豆腐150g〜170gをぽいん ③ 泡立て器で豆腐を潰す...