まいわし– Author –

白醤油の卵焼きの作り方 材料・分量 卵 3個 水 30cc 白醤油 小さじ2杯 こめ油 適量 作り方 ① 卵、水、白醤油を泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ ② 卵焼き器にこめ油をたらりんして、ジュージュージューくるりん 玉子焼きの完成 白醤油の卵焼 旨味が半端...

チキチキボーン炊き込みごはんの作り方 材料・分量 米 2.5合 水 2.5合のラインより30ccほど多め チキチキボーン 2袋 醤油 小さじ1杯 コンソメ 小さじ2杯 ネギ 刻んで好きなだけ 作り方 ① 米を洗い、炊飯器に入れます。 ② 水を2.5合のラインより30ccほど多...

ふんわりカニ玉汁の作り方 材料・分量 水 800cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯 味覇 大さじ1杯 カニカマ 小さいの10本 絹ごし豆腐 150g〜200g 溶き卵 1個分 作り方 ① 中火で水を煮立たせ、めんつゆと味覇を加えてグツグツ煮立たせます。 ② カニカマ...

ひき肉はんぺん焼きの作り方 材料・分量 鶏モモミンチ肉 400g 玉ねぎ 1個 見切り品はんぺん 2枚（合わせて200gほど） 片栗粉 大さじ1杯〜1杯半 塩胡椒 少々 ごま油 多めに 作り方 ① ボウルに鶏モモミンチ肉400gを入れます。 ② 玉ねぎ1個をカットしてブンブ...

茄子の蒲焼き丼の作り方 材料・分量 茄子 卵 3個 めんつゆ 大さじ1杯 こめ油 ごま油 うなぎのタレ 塩水 ごはん 作り方 ① ヘタ部分、先っちょを切り落とし、3枚におろし（スライスし）ます。 ② 塩水に浸けておきましょう。 ③ 卵3個とめんつゆ大さじ1杯を混...

春雨味噌スープの作り方 材料・分量 ネギ 冷凍ブロッコリー 4個くらい ウインナー（シャウ） 2本 水 250cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯 減塩味噌 大さじ1杯 豆板醤 ちょこっと 春雨 8g〜10g 作り方 ① 耐熱容器にネギ、冷凍ブロッコリー4個くらい...

人参のオリーブオイル焼きの作り方 材料・分量 人参 小ぶりなやつ3本 オリーブオイル 大さじ1杯半〜2杯 塩 小さじ1/2杯ほど 作り方 ① 人参の皮をゴシゴシ水で洗います。 ② 縦に6等分〜太いものなら8等分に割ります。 今回は皮ごと使っちゃいますよ。 ③ オ...

メロンパントーストの作り方 材料・分量 バター 1カケ（15gほど） ホットケーキミックス 大さじ1杯と半分 牛乳 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 食パン 1枚 作り方 ① バター1カケ（15gほど）を電子レンジで20秒チン🎶🎶 ② ホットケーキミッ...

豚汁の作り方 材料・分量 水 1500cc だしパック 2袋 玉ねぎ 1個 ネギ 2本ほど 大根 1/2本 人参 1本 こんにゃく 150g ささがきごぼう 100g（水煮） じゃがいも 3個 豚こま切れ肉 200g〜300g こんぶだし 小さじ2杯 みりん 50cc 味噌 大さじ3杯〜4杯 白菜 1/6...

うなぎのひつまぶし丼の作り方 材料・分量 うなぎ 1/3本 卵 2個 水 大さじ1杯 片栗粉 小さじ1杯 きゅうり 1本 塩 ひとつまみ こめ油 適量 うなぎのタレ 適量 ごはん 適量 作り方 ① 行商さんから買って余らせてていたうなぎを解凍 ② 細かめの1口サイズにカ...

チーズケーキ風ケーキ（バスクチーズケーキ風）の作り方 材料・分量 卵 1個 オイコス 100g〜110g はちみつ 大さじ1杯半〜2杯 ホットケーキミックス 大さじ2杯 作り方 ① 卵、オイコス、はちみつを泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ🌀🌀🌀混ぜ混...

焼売風野菜蒸し肉団子の作り方 材料・分量 鶏ミンチ肉＋豚ひき肉 合わせて400g 玉ねぎ 1個（微塵切り） てんさい糖 大さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 酒 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 醤油 小さじ2杯 オイスターソース 小さじ2杯 キャベツ 適量 ...

豚バラ肉で巻いたみたらし団子の作り方 材料・分量 みたらし団子 豚バラ肉薄切り（カナダ産） 作り方 ① 玉子焼き器に繋ぎ目を下にしてみたらし団子を並べます ② 豚バラ肉で各みたらし団子を巻きます ③ 中火でジュージュー焼いて、繋ぎ目をしっかり焼きます...

爆速キーマカレーの作り方 材料・分量 豚ひき肉 400g（もしくは鶏ミンチ肉） えのき 1株 玉ねぎ 1個 塩胡椒 適量 水 400cc〜450cc ケチャップ 大さじ4杯 カレールゥ 2カケ 作り方 ① フライパンには何もひかずに豚ひき肉400gもしくは鶏ミンチ肉を入れます。...

ブロッコリーと鯖のレンチン和えの作り方 材料・分量 冷凍ブロッコリー 300g〜350g サバ水煮缶 1缶（汁ごと） 塩昆布 大さじ1杯 オリーブオイル 大さじ1杯 作り方 ① 耐熱容器に冷凍ブロッコリー300g〜350gをぽいぽいぽい ② ここにサバ水煮缶1缶を汁ごとザ...

鶏もも肉のサッパリ甘酢炊きの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 こめ油 ちょろん 玉ねぎ 1個（薄いくし切りにしたもの） しめじ 1株 塩胡椒 パパパッ 水 200cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc カンタン酢 30cc〜40cc 人参 1/3本 水 30cc 片栗粉 大さじ1杯...

ズボラささみフライの作り方 材料・分量 ささみ肉 10本 てんさい糖 大さじ1杯 マヨネーズ 思うとる倍 パン粉 適量 こめ油 多め 作り方 ① ささみ肉を半分にカットします。スジは見える太いところだけハサミで除去します。 ② てんさい糖大さじ1杯とマヨネー...

はるさめ肉団子スープの作り方 材料・分量 水 800cc こんぶだし 5g（1本） ネギ 2本ほど 白菜 1/6玉ほど 鶏肉団子 200gほど めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 味噌 大さじ2杯 春雨ボール 2個 作り方 ① 水800ccにこんぶだしを入れて、中火でグツグツ🔥...

きのことツナのオニぽん和えの作り方 材料・分量 えのき 1株（おっきいやつ） まいたけ 150gほど オニぽん酢 50cc えのき またまた1株（小さいやつ） オニぽん酢 小さじ2杯 ドンキのノンオイルツナ缶 1缶 作り方 ① 耐熱容器にえのき1株（おっきいやつ）を...

鶏モモ肉とじゃがいも人参の味噌炊きの作り方 材料・分量 じゃがいも 4個 人参 1本 鶏モモ肉 2枚 こんにゃく 150g〜170g 塩胡椒 少々 こめ油 小さじ2杯ほど 水 大さじ1杯 みりん 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 味噌 大さじ2杯〜2杯半 作り方 ① じゃ...

ヨーグルトクリームwithシャインマスカットたっぷりパフェの作り方 材料・分量 無糖ヨーグルト ホイップクリーム シャインマスカット バウムクーヘン（または好みのケーキ） 作り方 ① 無糖ヨーグルトにキッチンペーパーを2重に重ねて被せて、輪ゴムで留め...

豚こまカレーハンバーグの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 500g オートミール 水100cc 塩胡椒 ぱぱぱ こめ油 ぬりぬり 水 400cc ケチャップ 大さじ4杯 カレールゥ粉タイプ 1袋（または固形カレールゥ1～1.5カケ） 玉ねぎ 1個 作り方 ① ビニール手袋を装備...

敬老の日ナチョスパーティーの作り方 材料・分量 とうもろこしチップス ミニトマト（半分に割って冷蔵庫で冷やしておいたもの） きゅうり（細切りにして、塩ひとつまみをパラパラして軽く揉み揉みし、冷蔵庫で冷やしておいたもの） キャベツの千切り 味玉...

メンマの和え物の作り方 材料・分量 メンマ ガバッとひと掴みくらい ねぎ 好きなだけ ごま油 ちょろん 黒胡椒 パラパラ 作り方 ① メンマを器に入れるやん ② ねぎを加えてごま油をちょろんと垂らし、黒胡椒をパラパラふります ③ 混ぜるだけで完成です おか...

かぼちゃの炊いたんの作り方 材料・分量 かぼちゃ 1/2玉 水 500cc 塩 小さじ1杯 醤油 小さじ1杯 てんさい糖 大さじ3杯半〜4杯 作り方 ① かぼちゃ1/2玉を水で洗ってワタを取り除き、なるべく均等にカットして鍋に敷き詰めます。 ② 水500cc（かぼちゃがちょ...

フライパンで簡単かに玉の作り方 材料・分量 カニカマ 7本〜8本（ほぐしたもの） お湯 50cc 味覇 小さじもりもり1杯 豆腐 木綿でも絹ごしでも100gほど 卵 5個 こめ油 小さじ2杯ほど 水 150cc みりん 30cc てんさい糖 小さじ2杯 味覇 小さじ1杯 ごま油 小さ...

白菜ときざみ揚げのレンチン煮の作り方 材料・分量 白菜 1/4玉 水 100cc みりん 30cc 白だし 70cc〜80ccくらい きざみ揚げ 100g〜120g 醤油 小さじ2杯ほど 作り方 ① 水で洗って、5ミリ〜7ミリくらいの幅でカットします ② 耐熱ボウルに水100cc、みりん30cc...

フライパンで親子丼の作り方 材料・分量 5人分 水 400cc めんつゆ 2倍濃縮タイプ 150cc 玉ねぎ 1個薄切りにしたもの しめじ 1株 鳥もも肉 2枚（キッチンばさみでひと口サイズにカットしたもの。できればスジの白い部分をなるべく取り除いてあげるとスジ煮...

キャベツたっぷり豚玉の作り方 材料・分量 キャベツ 1/4玉 人参 1/3ほど 卵 2個 お好み焼き粉 カップ1杯 水 120cc 豚こま切れ肉 こめ油 少量 マヨネーズ お好み焼きソース 青のり かつおぶし 作り方 ① キャベツを百切りにします ② 鍋にキャベツを入れます ...

えのきともやしのキムチナムル風の作り方 材料・分量 もやし 1袋 えのき（株が太い大容量のやつ）1株 味ぽん 小さじ2杯 めんつゆ 大さじ2杯 キムチ 50g〜70g ごま油 大さじ1杯 作り方 ① 耐熱容器にもやし1袋 ② えのき（株が太い大容量のやつ）1株をカット...