目次
豚こまカレーハンバーグの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 500g
- オートミール 水100cc
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- こめ油 ぬりぬり
- 水 400cc
- ケチャップ 大さじ4杯
- カレールゥ粉タイプ 1袋（または固形カレールゥ1～1.5カケ）
- 玉ねぎ 1個
作り方
① ビニール手袋を装備して豚こま切れ肉に塩胡椒をぱぱぱふりかけます。
② 混ぜ混ぜ混ぜ揉み揉み揉みして、豚肉同士を引き剥がすように混ぜ混ぜします。オートミール100ccの水を加えてさらに混ぜ混ぜします。
③ フライパンにうーっすらこめ油ぬりぬりして、フライパンを温めます。肉を丸めて並べていきます。蓋をして中火で両面焼き色をつけます。
卵も小麦粉も無しで、オートミールと水だけでしっかりまとまっております。
④ 水400cc、ケチャップ大さじ4杯、カレールゥ粉タイプ1袋をフライパンに加えます。（カレールゥ粉が無ければ、カレールゥ固形1～1.5カケとケチャップ、水を耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで2分チンしたものをフライパンに加えてもオッケーです。）
⑤ 玉ねぎ1個をカットしてブンブンチョッパーでブンブンブンブン、みじん切り状にしてそいそいフライパンに加えます。
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツグツグツ煮込みます。たまにお肉をひっくり返します。グツグツグツグツ。味が薄ければケチャップを足しておくれ。
豚こまカレーハンバーグの完成です。オートミールと水だけのツナギなのにほぼ煮崩れなし。ハンバーグより食べ応えがあります。ごはんに乗っけてもよいですが、英子ママはキャベツの千切りにハンバーグとソースを乗っけて食べます。
