目次
キャベツたっぷり豚玉の作り方
材料・分量
- キャベツ 1/4玉
- 人参 1/3ほど
- 卵 2個
- お好み焼き粉 カップ1杯
- 水 120cc
- 豚こま切れ肉
- こめ油 少量
- マヨネーズ
- お好み焼きソース
- 青のり
- かつおぶし
作り方
① キャベツを百切りにします
② 鍋にキャベツを入れます
③ 人参をピーラーでシャシャシャーと細切り状にします
お久しぶりです繋がり
④ 本家お母さんが持ってきたお好み焼き粉を用意します
⑤ 卵2個をパカパカ割ります
⑥ お好み焼き粉カップ1杯につき水120ccを加えます
⑦ 鍋で混ぜ混ぜ混ぜします
ボウルだと生地や具材がこぼれてしまうからですね
⑧ フライパンを中火で温め、こめ油をほんのすこーし入れます
⑨ 豚こま切れ肉を焼きます
⑩ 7割くらい豚肉に火が通りましたら、中火寄りの弱火にして生地を流し込みます
⑪ 蓋をしてじっくりジワジワ火を通します
⑫ フライパンをゆすって生地が動くようなら、もう1枚フライパンにこめ油をうっすら塗ったものを被せてひっくり返します
⑬ 蓋をして裏面もじっくりジワジワ火を通します
⑭ マヨネーズとお好み焼きソースをかけます
⑮ ばーちゃんもいるため、青のりたっぷりバサァッ、かつおぶしもバサァッとかけます
キャベツたっぷり豚玉の完成です
いやね、旦那も居たのですが、体しんどいアピールをするため、お昼ごはんはわたくしが作りました
キャベツあんまい
豚肉たっぷりでシンプルなのに贅沢な豚玉ちゃんでした
