目次
ズボラささみフライの作り方
材料・分量
- ささみ肉 10本
- てんさい糖 大さじ1杯
- マヨネーズ 思うとる倍
- パン粉 適量
- こめ油 多め
作り方
① ささみ肉を半分にカットします。スジは見える太いところだけハサミで除去します。
② てんさい糖大さじ1杯とマヨネーズは思うとる倍入れてください。
③ 揉み揉み揉み。よーく揉んで混ぜ混ぜ混ぜます。
④ パン粉をザバリンヌします。
⑤ 揉み揉み揉み。少しずつパン粉を足してこんな感じに馴染ませますよ。
⑥ フライパンを中火寄りの弱火で温めつつ、こめ油をちょい多めにひいて肉を並べます。
⑦ 蓋をしてじっくりジワジワジュージュージューします。
⑧ ひっくり返して裏面もジュージューします。
ズボラささみフライの完成です。ささみがめちゃくちゃ安かったので、久しぶりのフライ（もどき）です。
マヨネーズとてんさい糖でしっとりジューシーです。味もマヨネーズの塩気がありますもんで、何もつけなくても食べられますよん。
