以前
読者さまから
ひじきと大豆とカニカマのサラダを教えてもらって
今回ひじきが手元になかったため
えのきとワカメで代用してみました
耐熱容器に
えのき大きいやつ1株
カットして
ポイポイ
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで3分30秒チン
粗熱をとっておきます
ボウルに
乾燥ワカメ軽くひと掴み
水
たっぷりで戻しておきます
んふ
先ほどのえのき
大豆水煮200g
カニカマ8本〜10本ほぐしたもの
ポイポイ
戻したワカメも
軽く水で洗って
ギュンムと絞り
容器にソイヤッサ
マヨネーズ大さじ2杯
ポン酢大さじ2杯
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
えのきと大豆とワカメの食物繊維たっぷりサラダの完成
（長い
私タイトルとか名前つけるの苦手です
）
やはり
ポン酢＋マヨネーズはパンチが効いたお味で
好き
尿酸値を下げるには
海藻とかきのこ類を食べると良いらしいので
毎日、、、とはいかなくても
きのこにワカメ
摂り入れますね
