まいわし– Author –

豚こま豆腐唐揚げの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g 木綿豆腐 100g てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯と半分 にんにくチューブ 小さじ2杯 片栗粉 大さじ1杯 米粉 大さじ1杯 米油（オイルスプレー）適量 作り方 ① 豚こま切れ肉、木綿豆腐、てんさい...

大根と柿のさっぱりサラダの作り方 材料・分量 大根 1/2本 だしのきいたまろやかなお酢 50cc 柿 2個 カニカマ 5本〜6本 マヨネーズ 大さじ2杯〜2杯半 作り方 ① ボウルに大根1/2本を入れます。皮を剥いてスライサーでシャシャシャー⚡⚡シャシ...

タラと厚揚げあんかけの作り方 材料・分量 骨なしタラ 200g〜250g 酒 大さじ1杯〜2杯 玉ねぎ 1玉 人参 1/2本 水 500cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 60cc〜80cc 厚揚げ 400g〜450g 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 骨なしタラに酒...

レタスサラダの作り方 材料・分量 レタス 1玉 にんにくチューブ 小さじ2杯 粉チーズ 大さじ1杯 ごまドレッシング 大さじ1杯半 ノンオイルツナ 1缶 作り方 ① ボウルにレタス1玉千切ってポイポイ ② にんにくチューブ小さじ2杯 ③ 粉チーズ大さじ1杯バサァッ ④...

チーズダッカルビの作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 焼肉のタレ 好きなメーカーの にんにくチューブ 小さじ2杯 玉ねぎ 1個 人参 1本 キャベツ 1/4玉 塩胡椒 少々 ごま油 大さじ1杯 とろけるスライスチーズ 3枚〜4枚 作り方 ① 鶏モモ肉2枚をキッチンばさみ...

トマトすき焼き風煮込みうどんの作り方 材料・分量 3人前 玉ねぎ 1玉 豚バラ薄切り肉 250g〜300g 塩胡椒 ぱぱぱ キャベツ 1/6玉 水 600cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc トマトジュース（無塩タイプ） 200cc うどん 3玉 作り方 ① 玉ねぎを...

ポークケチャップ風豚丼の作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 豚薄切り肉（切り落とし肉） 350g〜400g 塩胡椒 少々 米油 小さじ1杯くらい 水 150cc ケチャップ 大さじ2杯 焼肉のタレ 50cc〜70cc 作り方 ① フライパンに玉ねぎ1個を薄切りにします ② 豚薄切り肉 ...

白菜とベーコンの洋風旨煮の作り方 材料・分量 にんにくチューブ 小さじ1杯 オリーブオイル 大さじ1杯 白菜 1/4玉を2センチ〜3センチ幅にカット ベーコン 100g を2センチ幅ほどにカット えのき 1株（石突を落として2センチ幅くらいにカット） 水 400cc み...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 人参 2本〜2本半 だしのきいたまろやからなお酢 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 ごま油 小さじ1杯〜2杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2杯 韓国海苔 好きなだけ 作り方 ① 耐...

焼肉のタレで作る冷やしラーメンの作り方 材料・分量 2人前〜2.5人前 水 100cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 水 200cc〜250cc にんにくチューブ 小さじ2杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc 焼肉のタレ 30cc だしのきいたまろやかなお酢（もしくは普通のお...

味噌ラーメンの作り方 材料・分量 3人前〜3.5人前 ごま油 大さじ1杯 キャベツ 1/4玉 豚バラ薄切り肉 150g〜200g 人参 1本 塩胡椒 少々 水 900cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc 中華だし 小さじ1杯半〜2杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 味噌 大さじ1杯〜1杯...

ごぼうと鶏もも肉の筑前煮の作り方 材料・分量 こんにゃく 300g〜400g ごぼう 2本 人参 1本 椎茸 4個〜5個 鶏もも肉 400gほど 塩胡椒 少々 ごま油 大さじ1杯 水 550cc〜600cc みりん 100cc 醤油 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）80cc〜100cc 作り方 ① こん...

豆腐餅の作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g 片栗粉 大さじ1杯 てんさい糖もしくはラカンカ 大さじ1杯 きな粉 適量 作り方 ① 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れます。 ② 泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。 混ぜ、、、泡立て器、、、 ③ 娘が泡立て器を使っ...

鶏だし中華うどんと残り汁で作る茶碗蒸しの作り方 材料・分量 水 1000cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100cc みりん 30cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯〜1杯半 鶏もも肉 1枚 うどん玉 2玉〜3玉 ネギ 適量 卵 2個 うどんの残り汁 300cc 枝豆（冷凍無塩タイプ）...

肉そば風春雨大根の作り方 材料・分量 水 300cc〜400cc 緑豆春雨 30g 切干し大根 30g〜40g 焼肉のタレ 大さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ1杯 ごま油 小さじ2杯 オイスターソース 小さじ1杯 ネギ 韓国海苔 好きなだけ 作り方 ① 耐熱ボウルに水300cc〜400cc...

切干し大根ときゅうりの白和えの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g 切干し大根 30g（できれば水でサッと洗ってください） きゅうり 2本 てんさい糖 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 作り方 ① 容器に絹ごし豆腐150g...

コンポタ塩昆布チーズリゾットの作り方 材料・分量 オートミール 大さじ5杯（30g〜40g） コーンポタージュの素 1食分 水 250cc〜300cc 塩昆布 好きなメーカーで良いです とろけるスライスチーズ 1枚 作り方 耐熱容器（THRRPPYの器にもなる耐熱容器マジオス...

柔らか酢豚の作り方 材料・分量 ぬるま湯 500cc お麩 軽くひと掴み 玉ねぎ 1個 人参 1本 ピーマン 3個〜4個 こめ油 大さじ1杯 塩胡椒 少々 豚薄切り肉 適量 お麩の戻し汁 200cc ケチャップ 大さじ3杯 醤油 30cc 美酢パイナップル味 30cc（もしくはだしの効...

美酢を使ったトンテキの作り方 材料・分量 豚ロース厚切り肉 400gくらい 塩胡椒 少々 米粉 大さじ1杯〜2杯 こめ油 大さじ2杯〜3杯 水 30cc 醤油 大さじ1杯 ソース（ウスターでもとんかつでも） 大さじ1杯 ケチャップ 大さじ2杯〜3杯 美酢パイナップル 大さ...

人参蒸しパンの作り方 材料・分量 てんさい糖 大さじ1杯 牛乳 50cc ヨーグルト（無糖タイプ）100g ホットケーキミックス 150g〜170g 人参 1/4本〜1/3本ほど てんさい糖 小さじ1杯 オリーブオイル 小さじ2杯 作り方 ① ボウルにてんさい糖大さじ1杯、牛乳50c...

レンチンえび焼売風の作り方 材料・分量 鶏ももミンチ肉 300g 玉ねぎ 1玉 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 米粉 大さじ1杯 キャベツの千切り 100gくらい（1/8玉ほど） むきえび 好きなだけ...

玉ねぎとクリームチーズの醤油かつおぶし和えの作り方 材料・分量 玉ねぎ 小さめなら3個、おっきいのなら2個 クリームチーズ 20g〜30g 醤油 30cc かつおぶし 3gほど 作り方 酒のアテにもなる1品 👆 ① 玉ねぎ半分に割ってから 💔 薄切りにし...

豆腐のビターチョコレートペーストの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g ラカント（もしくはラカンカ）大さじ2杯 ココアパウダー 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① 絹ごし豆腐をキッチンペーパーでくるりん巻いて、水気を拭き取ってから使うと豆腐臭さが消えます...

人参と塩昆布のさっぱり和えの作り方 材料・分量 人参 2本 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯〜1杯半 てんさい糖 小さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ1杯 ごま油 小さじ1杯〜2杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 作り方 ① 人参の皮を...

トマトと枝豆塩昆布サラダの作り方 材料・分量 トマト 1個〜1個半 冷凍枝豆（無塩のもの）軽く2掴み てんさい糖 大さじ1杯（ダイエット中ならラカントでも可） ごま油 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc 塩昆布 大さじ2杯ほど 作り方 ① ボウルにト...

こんにゃくwith豚バラ大根の作り方 材料・分量 こんにゃく 2枚（500g） 豚バラ薄切り肉 200g 大根 1/4本〜1/3本 ごま油 大さじ1杯 水 500cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100cc みりん 50cc〜70cc 醤油 30cc オイスターソース 小さじ1杯〜2杯 作り方 ① 深めフ...

春雨ラーメンの作り方 材料・分量 水 300cc 緑豆春雨 25g〜30g もやし 1/2袋〜1袋 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc〜50cc オイスターソース 小さじ1/2杯〜1杯 鶏ガラスープの素 小さじ2/3杯 魚肉ソーセージ 1本 にんにくチューブ 小さじ2杯（お好みで調整）...

厚揚げとタラの炊いたやつの作り方 材料・分量 厚揚げ 400gほど 骨なしタラ 30gを6切〜7切 酒 大さじ1杯 人参 1/2本〜2/3本 水 400cc みりん 30cc 醤油 20cc〜30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc 作り方 ① フライパンに厚揚げを入れます。 ② 骨なしタラ3...

いくら醤油漬けの作り方 材料・分量 生のすじこ 300g ぬるま湯（40度ほど）1.5リットル 塩 大さじ1杯半ほど 醤油 70cc みりん 70cc 酒 50cc 作り方 ① 40度ほどのぬるま湯（ボウル1杯1.5リットル）に塩大さじ1杯半ほどを入れます。 ② すじこ300gを塩水に投...

鶏もも肉とじゃがいもの味噌炊きの作り方 材料・分量 鶏もも肉 1枚 じゃがいも 3個 こんにゃく 1枚 塩胡椒 少々 ごま油 大さじ1杯 水 200cc みりん 50cc オイスターソース 小さじ2杯 味噌 大さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルにじゃがいも3個を皮を剥いて食べ易...