稲刈り前日の作り置き
深めフライパンに
お湯沸騰させてね
こんにゃく2枚で500g
ぽいぽい
中火でグツグツ10分ほど茹でてあげます
ザルにあけ
サッと水洗いをし
冷ますか引き続き水ザババ冷やすかします
スプーン
ティースプーンがオススメ
こんにゃくをひと口サイズに削ります
こんにゃく
豚バラ薄切り肉200g
カット
してポイポイ
ごま油大さじ1杯
たらりん
中火で豚肉同士を引き剥がすように炒めます
豚肉の色が変わりましたらね
大根1/4本〜1/3本
皮を剥いてイチョウ切りにしたもの
水500cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ100cc
みりん50cc〜70cc
醤油30cc
オイスターソース小さじ1杯〜2杯
蓋をして
グツグツグツグツ
グツグツグツグツ
マッサージを施しながら
汁気が1/3以下になるまでグツグツグツグツ
こんにゃくwith豚バラ大根の完成
肉が少なくても
こんにゃくの食べ応えが半端なく豚バラの味が大根にまでしーみしみ
取り分けてから
七味をパラパラ
ふりかけて食べるのが好きです🤤
ビールにも
もちろんホカホカなごはんにも合う
作り置きおかずでございました
