目次
厚揚げとタラの炊いたやつの作り方
材料・分量
- 厚揚げ 400gほど
- 骨なしタラ 30gを6切〜7切
- 酒 大さじ1杯
- 人参 1/2本〜2/3本
- 水 400cc
- みりん 30cc
- 醤油 20cc〜30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
作り方
① フライパンに厚揚げを入れます。
② 骨なしタラ30gを6切〜7切にして加え、酒大さじ1杯をタラにふりかけます。
③ 人参1/2本〜2/3本の皮を剥き、スライサーで細切り状にします。
④ 水400cc、みりん30cc、醤油20cc〜30cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50ccを加えます。
⑤ 蓋をして、中火でグツグツ煮込みます。
⑥ 水溶き片栗粉を加えてトロミをつけても良いです。
もうね、骨なし時代には戻れませんわ。
出汁とタラの旨味が厚揚げにしみしみ。ごはんがススむ健康的な満足夕ご飯でした。
