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人参と塩昆布のさっぱり和え

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人参と塩昆布のさっぱり和えの作り方

材料・分量

  • 人参 2本
  • だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1杯
  • 塩昆布 大さじ1杯〜1杯半
  • てんさい糖 小さじ1杯
  • にんにくチューブ 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯〜2杯
  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 30cc

作り方

① 人参の皮を剥いてスライサーでシャシャシャー細切り状にします

② だしのきいたまろやかなお酢を大さじ1杯ふりかけて、軽く混ぜ混ぜ混ぜ

③ ラップをして電子レンジ600Wで3分チン

④ 塩昆布大さじ1杯〜1杯半、てんさい糖小さじ1杯、にんにくチューブ小さじ1杯、ごま油小さじ1杯〜2杯、めんつゆ(2倍濃縮タイプ)30ccを加えて混ぜ混ぜ混ぜ

⑤ さらに混ぜ混ぜ混ぜ

人参サラダの完成💕💕💕

あったかくても、冷蔵庫で冷やしてもヨキ✌️

ダイエット中で酵素が欲しい人、サラダ寄り食べ応え重視の人は生のままでも良いのですが、ばばちゃむ🐰と娘😠でも食べ易いようにレンチンバージョン✌️

でもグニャグニャじゃなく、程良い食感💡✨✨

お酢パワーで人参の臭みは皆無💪👀

にんにくと塩昆布が効いて、お酒のアテにもごはんにもピッタリのおかずですよん😋うほほい🥰🥰

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この記事を書いた人

そこそこの田舎に住むアラフォー主婦
ゆる農家エンジョイ勢
日々節約料理に奮闘しております

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