まいわし– Author –

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方 材料・分量 鮭 酒 ごま油 キャベツ 人参 水 大さじ2杯 バター 1カケ 作り方 ① 鮭に酒をふりかけます ② フライパンにごま油をひいてキャベツと人参は細切りにしてポイポイ、水大さじ2杯たらりん ③ 先ほどの鮭をキッチンばさみ...

さつまいも入り豚汁の作り方 材料・分量 さつまいも 1本（皮を剥いて粗めの乱切り） 大根 1/4本 人参 1本（皮を剥いてイチョウ切り） 玉ねぎ 1玉（薄切り） 里芋 150g（すぐ使えるタイプ） 水 1200cc こんぶだし 小さじ1杯半 めんつゆ 30cc 味噌 大さじ1杯...

豚こまお豆腐唐揚げの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 350g 木綿豆腐 100g〜120g てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 しょうがチューブ 小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯 米粉 大さじ2杯 作り方 ① 豚こま切れ肉350g...

海苔香る大根サラダの作り方 材料・分量 大根 1/2本 だしのきいたまろやかなお酢 30cc〜40cc マヨネーズ 大さじ2杯 海苔の佃煮 小さじ1杯 カニカマ 4本〜5本 作り方 ① スライサーで大根を細切り状にし、軽く絞って水気を切ります ② だしのきいたまろやかな...

レンチン小籠包の作り方 材料・分量 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1個 水 200cc 酒 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 しょうがチューブ 小さじ2杯 醤油 小さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 うどん 1玉 作り方 ① 耐熱容器に合挽き肉300g、玉ねぎ1個...

こんにゃく鶏皮焼き風の作り方 材料・分量 こんにゃく 500g（250g×2袋） ごま油 大さじ2杯 水 50cc 献立いろいろ味噌 30cc〜40cc 醤油 30cc 作り方 ①こんにゃくを袋ごと冷凍庫でカチカチに凍らせてから自然解凍させます。半分解凍されたくらいがベストです...

ガーリックシュリンプの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 にんにくチューブ 小さじ2杯 オリーブオイル 小さじ2杯 むきえび 250g〜300g 酒 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 バター 1カケ パセリ 適量 作り方 ① 玉ねぎは皮を剥いて粗くみじん切りにしま...

オートミールブラウニーの作り方 材料・分量 豆乳 120cc オートミール 大さじ5杯（30g〜35g） 卵 1個 米粉 大さじ2杯 ココアパウダー 大さじ1杯 ラカンカ 大さじ2杯 たべっこどうぶつビスケット（あれば） 作り方 ① 耐熱容器に豆乳120cc、オートミール大さ...

大根とこんにゃくの味噌煮込みの作り方 材料・分量 大根 1/2本 味付け玉こんにゃく 600g汁ごと ちくわ 5本 鶏もも肉 2枚 水 600cc〜700cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 味噌 大さじ1杯半 にんにくチューブ 小さじ2杯（お好みで） 作り方 ①...

米ぬかビスケットの作り方 材料・分量 米ぬか 50g（乾煎りしたもの） てんさい糖 大さじ2杯〜2杯半 塩 ひとつまみ 米粉 50g こめ油 大さじ2杯 牛乳 40cc 作り方 ① 米ぬか50gをフライパンで3分ほど🔥🔥中火で乾煎りをすると🔥🔥...

包まない小籠包の作り方 材料・分量 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1玉 水 200cc 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯と半分 にんにくチューブ 小さじ2杯 生姜チューブ 小さじ2杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 うどん 1玉 作り方 ① 耐熱容器に豚ひき...

さつまいもベーコンシチューの作り方 材料・分量 ベーコン 120g〜130g しめじ 1株 玉ねぎ 1玉を食べやすい大きさにカット 人参 1本は皮を剥いてイチョウ切り さつまいも 300g〜400gも皮を剥いて大きめの乱切り こめ油 小さじ2杯 水 600cc コンソメ 小さじ2...

豚こまひと口カツの作り方 材料・分量 豚肉 300g 木綿豆腐 100g〜120g 塩胡椒 ぱぱぱ マヨネーズ 大さじ2杯（我が家は卵なしのやつ） パン粉 適量 こめ油 適量 作り方 ①ビニール手袋を装備して 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ ②ひと口サイズに丸めまーす ③パン...

台湾風まぜそばの作り方 材料・分量 中華麺 1玉 ごま油 小さじ2杯 焼肉のタレ 大さじ1杯 ネギ 適量 作り方 ①電子レンジ600Wで1分30秒チン 🎵🎵 ②ネギをパラパラ ③混ぜ混ぜ混ぜ 🌀🌀🌀 ④混ぜ混ぜ混ぜ 🌀🌀...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 山芋 500g だしのきいたまろやかなお酢 50cc〜70cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc 塩昆布 大さじ2杯 作り方 ① 山芋の皮を剥いて、1センチほどの厚みになるよう輪切りにします⚡⚡ ② 更に5ミリ〜...

シュリンプカレーポトフの作り方 材料・分量 じゃがいも 2個 人参 1本 玉ねぎ 1玉 水 200cc〜300cc みりん 30cc コンソメ 小さじ1/2杯〜2/3杯 トマトジュース 100cc カレールゥ 1カケ むきえび 100g〜150g 酒 少々 にんにくチューブ 小さじ1杯半〜2杯 作り...

ライスペーパーチーズ餅の作り方 材料・分量 ライスペーパー とろけるチーズ 1/2枚 干し芋 こめ油 作り方 ①ライスペーパーの両面を水で濡らします お皿じゃなくてまな板の方が2枚並べられて洗い物も減りましたね ②とろけるチーズを用意します 本当は栗の甘...

水炊き風塩ちゃんこ鍋の作り方 材料・分量 【スープ】 水 1000cc〜1100cc みりん 50cc 酒 50cc 鶏ガラスープの素 大さじ1杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ3杯 【具材】 ネギ 2本 鶏モモ肉 1枚 大根 1/4本 人参 1本 鶏モモミンチ肉 150g〜200g 玉...

残り物のトマトジュースとオートミールリゾットの作り方 材料・分量 オートミール 大さじ5杯 水 50cc〜100cc トマトジュース 200cc 残り物の料理（白菜とベーコンの洋風旨煮など） とろけるチーズ 1枚 作り方 ① オートミール大さじ5杯に残り物をかけちゃう...

味噌蒸しパンの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 100g ホットケーキミックス 150g 牛乳もしくは豆乳 70cc〜80cc てんさい糖 大さじ1杯 味噌 小さじ1/2杯 味噌 小さじ1/2杯 作り方 ①絹ごし豆腐（男前豆腐でーす👉100g）をゴムべらで滑らかになるまで潰...

えのきもずくきゅうりの酢の物の作り方 材料・分量 えのき 1株 もずく 3個パック きゅうり 2本 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ2杯 作り方 ① 耐熱ボウルにえのきを入れます。 キッチンばさみでチョキチョキ ✂️⚡⚡🌀ポ...

ズボラなささみフライの作り方 材料・分量 鶏ささみ肉 300gほど てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯半〜2杯ほど パン粉 適量 こめ油 ちょい多めに 作り方 ① ささみ肉を半分にカット ② ビニール手袋をしてささみにてんさい糖、酒、マ...

ホットケーキミックスチャンククッキーの作り方 材料・分量 ホットケーキミックス 大さじ3杯（60g〜70g） 牛乳 大さじ2杯 こめ油 大さじ1杯 チョコレート効果もしくはチョコレート 2カケほど 作り方 ① ボウルにホットケーキミックス、牛乳、こめ油を入れま...

玉ねぎリングハンバーグの作り方 材料・分量 パン粉 大さじ5杯 牛乳もしくは豆乳 130cc〜150cc 玉ねぎ 1玉 豚ひき肉 300g 塩胡椒 少々 こめ油 少量 水 200cc〜300cc めんつゆ 50cc みりん 30cc 醤油 大さじ1杯 水（水溶き片栗粉用） 50cc 片栗粉 大さじ1杯...

鴨だしうどんそば風（ハーフ&ハーフ）の作り方 材料・分量 水 1000cc 醤油 50cc みりん 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 80cc ネギ 1本 鶏モモ肉 1/2枚くらい うどん 適量 蕎麦 適量 作り方 ① 鍋に水1000ccを入れ、中火寄りの弱火にかけます。 ② 醤油50cc...

鮭シチューの作り方 材料・分量 骨なし鮭の切り落とし 300g〜400g 酒 大さじ1杯 じゃがいも 3個 人参 1本 玉ねぎ 1個 こめ油 大さじ1杯 塩胡椒 少々 水 500cc〜600cc コンソメ 大さじ1杯 牛乳 200cc 米粉 大さじ1杯 作り方 ① 骨なし鮭の切り落とし300g〜40...

うどんチュロスの作り方 材料・分量 うどん 1玉 バター 2カケ（15g〜20g） てんさい糖 大さじ1杯 米粉 大さじ1杯 てんさい糖（仕上げ用） 小さじ1/2杯〜1杯ほど 作り方 ①包丁で袋ごと押し付けるように十字に4等分にします ②ポリ袋にポイポイ ③電子レンジ60...

味噌にんにく鍋の作り方 材料・分量 水 1000cc みりん 50cc 醤油 30cc にんにくチューブ 小さじ2杯（無くても良いがアリが最高💡） 味噌 大さじ2杯 めんつゆ 2倍濃縮タイプ 100cc 鶏肉団子 200g 鶏もも肉 1枚〜2枚 大根 1/2本 人参 1本 白菜 1/4玉 ...

じゃがいもとニシンを炊いたやつの作り方 材料・分量 水 400cc みりん 60cc 醤油 60cc ソフトにしん 200g 鷹の爪 1ミリくらいの輪っかを3切れ〜4切れほど 水 200cc じゃがいも 4個 作り方 ① 鍋に水400cc、みりん60cc、醤油60cc、ソフトにしん200gを入れま...

せいろカボチャ蒸しパンの作り方 材料・分量 カボチャの煮物 2切れ ホットケーキミックス 150g ヨーグルト 大さじ2杯 牛乳もしくは豆乳 100cc てんさい糖 大さじ1杯 とろけるスライスチーズ 1枚 作り方 ① カボチャの煮物2切れを用意します 皮ごと潰してし...