目次
鴨だしうどんそば風（ハーフ&ハーフ）の作り方
材料・分量
- 水 1000cc
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 80cc
- ネギ 1本
- 鶏モモ肉 1/2枚くらい
- うどん 適量
- 蕎麦 適量
作り方
① 鍋に水1000ccを入れ、中火寄りの弱火にかけます。
② 醤油50cc、みりん50cc、めんつゆ80ccを加えます。
③ ネギを準備します（お向かいのセレブな奥様にもらったやつです）。
④ 鶏モモ肉1/2枚くらいをキッチンばさみでチョキチョキ、小さめのひと口サイズにカットします。
⑤ カットした鶏肉を鍋に入れ、弱火寄りの中火でグツグツと煮込みます。
味が薄い場合は、めんつゆを足せば何とかなります。
⑥ アクを取れば、かけ汁の完成です。
⑦ 汁を薄めてうどんを茹でて、やっぱりうどんもうまいやろなと、蕎麦にするかうどんにするか揺れ動く乙女心を叶えるべく、ハーフ＆ハーフで蕎麦とうどんの両方を茹でます。
⑧ 蕎麦とうどんをそれぞれ茹でて、かけ汁に盛り付けたら、鴨だしうどんそば風の完成です。
2人共夢中でチュルチュルと食べてくれました。
食べてくれると嬉しい、逆に食べてくれないと私的になかなかストレスです。食べてくれてありがとう、マジで。
