まいわし– Author –

カブとカニの和風炊きの作り方 材料・分量 かぶ 2個（700g程度） 水 500cc 塩 ひとつまみ みりん 50cc 白だし 50cc カニ缶 1缶（またはカニカマで代用可能） 醤油 小さじ2杯 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 厚めに皮を剥いて、ザクザク⚡⚡...

低カロリー焼きそば（ダイエット焼きそば）の作り方 材料・分量 緑豆春雨 50g 水 春雨がかぶるくらい もやし 1/2袋 切干し大根 30g（水かお湯で戻して水気を絞ったもの） 魚肉ソーセージ 1本 お好み焼きソース ごま油 小さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/...

七草粥の作り方 材料・分量 ごはん（水洗いして） 水 洗ってヌメりをとったごはん 顆粒だし（マルシマのかつお・昆布入りだしの素、またはこんぶの顆粒だし） 七草粥セット 大根やカブ＆葉っぱなど 塩 作り方 ①水とごはんを鍋に入れ、中火寄りの弱火でグツ...

豆腐春雨カルボナーラの作り方 材料・分量 緑豆春雨 50g〜70g 水 春雨がかぶるくらい 絹ごし豆腐 150g コンソメ 小さじ1杯 卵黄 1個 とろけるチーズ 1枚もしくはピザ用チーズ 黒胡椒 適量 作り方 ① 耐熱容器に緑豆春雨50g〜70gと春雨がかぶるくらいの水を...

鮭と豆腐のあんかけの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 水 400cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 木綿豆腐 300g 骨とり鮭 200g 酒 適量 カニカマ 3〜4本 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ①玉ねぎ1/2個は薄切りにします ...

人参＆きゅうり食べる美容液サラダの作り方 材料・分量 人参 1本 きゅうり 2本 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルを使いますん ② 人参1本は皮...

カサ増し増しトマトチーリゾットの作り方 材料・分量 ごはん 100g（または80g） オートミール 大さじ2杯 えのき 1株 塩昆布 大さじ1杯 ノンオイルツナ缶 1缶 水 100cc トマトジュース 200cc とろけるチーズ 1枚もしくはピザ用チーズ 作り方 ① 耐熱ボウルに...

オハウ風豚汁の作り方 材料・分量 水 1,300cc だしパック 2袋 大根 1/3本〜1/2本 人参 1本 ネギ 1本 さつまいも 300gほど 鮭 200g〜250g 酒 少々 豚バラ薄切り肉 200gほど みりん 30cc〜50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc 味噌 大さじ1杯 白菜 1/8玉〜1/...

金柑甘露煮の作り方 材料・分量 きんかん 400g 水 300cc みりん 100cc てんさい糖 大さじ6杯〜7杯（もしくはラカンカで代用も可） 醤油 小さじ1/2杯 作り方 ① きんかんを水洗いして、ヘタをとり、爪楊枝で10〜13ヶ所つつきます 小さい方が食べ易いかなーと...

小籠包風肉団子のレンジ煮込みの作り方 材料・分量 豚ひき肉 200g 鶏ももミンチ肉 200g もやし 1袋 水 200cc 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 にんにくチューブ 大さじ1杯 生姜チューブ 大さじ1杯 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯 オイスターソース 小さじ1/2杯...

栗きんとんパウンドケーキの作り方 材料・分量 栗きんとん 大さじ3杯 栗 割ったもの（あれば） 牛乳 50cc ホットケーキミックス 大さじ5杯 バター 15gほど てんさい糖またはラカンカ 小さじ2杯（お好みで） 作り方 ① ボウルに栗きんとん大さじ3杯を入れる...

寄せ鍋〜お正月特別バージョン〜の作り方 材料・分量 水 800cc だし昆布 20センチくらい だしパック 2パック みりん 100cc 酒 50cc 醤油 50cc 鶏もも肉 1枚 水 400cc 酒 50cc 塩麹 大さじ1杯 えび タラ 人参 1本 ウインナー 白菜 1/4玉 作り方 鍋ちょい濃...

発酵あんこぜんざいの作り方 材料・分量 発酵あんこ てんさい糖 ちょい足し 塩 爪の先ほど 水 市販の切り餅 作り方 ① 発酵あんこ👉💗💗💗だけでも良いのですが、水で溶きたいのでてんさい糖ちょい足し👋✨ɲ...

お煮しめひき肉カレーの作り方 材料・分量 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1玉（粗みじん切り） 塩胡椒 少々 ごま油 小さじ1杯ほど 煮締めの汁 150cc 水 600cc カレールゥ 4カケ 作り方 ① フライパンに豚ひき肉300g、玉ねぎ1玉を粗みじん切りにしたものを入れます。...

発酵あんこの作り方 材料・分量 小豆 250g 水 400cc（1回目）+ 300cc（2回目） こうじ 300g お湯 200cc 作り方 ① 小豆250gを水洗いし、炊飯器にザババ 水400ccタラー🌊タラー🌊 炊飯器のスイッチ⬆️ON⭐ ② まだ固いため...

白味噌のお雑煮の作り方 材料・分量 水 めんつゆ ちょろり 白味噌 思うとる倍 餅 食べやすい大きさ ネギ 適量 作り方 ①鍋に水、めんつゆ、白味噌を入れて混ぜ混ぜ溶かしながら火にかけます。ある程度熱くなったらオッケー👧 ②餅を食べやすい大きさ...

数の子の味付けの作り方 材料・分量 数の子（塩抜き済み） みりん 50cc 酒 50cc 醤油 50cc かつおぶし 適量 作り方 ① 割れ＆不揃いなやつは1日かけて塩抜きをしました ② みりん50cc、酒50cc、醤油50ccを混ぜてレンチンしっかりアルコールを飛ばして♨...

レンコンの煮しめの作り方 材料・分量 昆布 20センチほど レンコン こんにゃく しいたけ 厚揚げ 水 みりん 酒 めんつゆ すこーし こんぶだし パラパラ 唐辛子 すこーしだけパラパラ てんさい糖 大さじ2杯ほど 醤油 人参 ぜんまい 作り方 ① こんにゃくに切...

うどん・そばのかき汁の作り方 材料・分量 水 だし昆布 だしパック しいたけ 薄揚げ 酒 みりん 醤油 めんつゆ 顆粒の昆布だし 牛こま切れ肉 塩 味の素 作り方 ①炊き出しできるレベルの鍋に水ザブザブ、だし昆布、だしパックをポイポイ入れます。 ②中火寄り...

栗きんとんの作り方 材料・分量 さつまいも 栗の甘露煮 甘露煮の汁 水 作り方 ① さつまいもをよく水洗いして、5センチくらいの幅にカット ② 水にさつまいもをポイポイ入れて、中火寄りの弱火でグツグツ煮込む ③ 煮崩れないよう中火寄りの弱火で、さつまい...

おせちの黒豆の作り方 材料・分量 黒豆 水 1,600cc 醤油 50cc 塩 小さじ1杯と1/3杯 てんさい糖 250g 作り方 おせちの黒豆はしっかり量りますよ😊 ① 余裕がある鍋に水1,600cc、醤油50cc、塩小さじ1杯と1/3杯バサァッと入れ、てんさい糖250gをドサア...

ハッシュドえのもやしの作り方 材料・分量 もやし 1袋 えのき 1株 片栗粉 大さじ1杯 コンソメ 小さじ1杯 ピザ用チーズ 適量 こめ油 適量 作り方 ① もやしとえのきをキッチンばさみでチョキチョキ ✂️⚡ ポイポイ🌀 ② 片栗粉大さ...

ひと口豚こまカツの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g〜350g 片栗粉 大さじ1杯 木綿豆腐 150g 塩胡椒 ぱぱぱぱぱ マヨネーズ 大さじ3杯〜3杯半 パン粉 冷蔵庫に余っていたやつ こめ油 オイルスプレー用 作り方 ① 豚こま切れ肉、片栗粉、木綿豆腐を混ぜ...

かに汁（蟹汁）の作り方 材料・分量 お湯：欲張りすぎないほど ねぎ：1本 カニ：足折れ 塩：ひとつまみ 味噌：ぽいん 作り方 ① なべにお湯欲張りすぎないほど沸かして ② ねぎ1本キッチンばさみでザクザクポイポイ ③ カニをキッチンばさみでカットしてポイ...

抹茶くず湯風の作り方 材料・分量 片栗粉 大さじ1杯 てんさい糖 もしくはラカンカ 大さじ1杯 抹茶 小さじ1/2杯 水 200cc 作り方 ①レンチンできるマグカップ（茶渋については本当ごめん 🙏✨ゆるちて😊）に片栗粉大さじ1杯、てんさい糖...

大根れんこん鍋の作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚（キッチンばさみで食べやすい大きさにカット） 水 400cc 酒 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ2杯 水 800cc みりん 50cc 鶏ガラスープの素 大さじ2杯 大根 2/3本ほど（700gくらい） 白菜 1/6玉〜1/...

かぶらずし（塩サバとカブの麹漬け）の作り方 材料・分量 塩サバ お酢 すし酢（合わせ酢） てんさい糖 人参 唐辛子 麹 カブ 作り方 ① 麹をほぐします ちゃんばばと息子にしっかり麹をほぐしてもらいます ② 塩サバを切ります 塩サバも切って貰えました。料...

豚肉玉ねぎのバターケチャップ炒めの作り方 材料・分量 米油 大さじ1杯 玉ねぎ 1個薄切りにしたもの 豚こま切れ肉 300g 塩胡椒 少々 米粉 大さじ1杯 バター 1カケ てんさい糖 大さじ1杯 にんにくチューブ 小さじ2杯 水 30cc 酒 30cc ケチャップ 大さじ3杯...

増えるチーズ（カサ増し6Pチーズ）の作り方 材料・分量 無調整牛乳 400cc 片栗粉 大さじ3杯 塩 小さじ軽く1杯 6Pチーズ 3個 作り方 ① フライパンもしくは小鍋に無調整牛乳400cc、片栗粉大さじ3杯、塩小さじ軽く1杯を入れます。 ② 混ぜ混ぜ混ぜよーく片栗粉...

ドロリッチ風コーヒーゼリードリンクの作り方 材料・分量 水 300cc ゼラチン 5g（1袋） カフェインハーフコーヒー 小さじ2杯 牛乳 グラスに入るだけ 練乳 たっぷり 作り方 前日から仕込みます ① 耐熱ボウルに水300cc、ゼラチン5g（1袋）を入れます ② 軽く...