お正月ですから
お餅を食べますよ🤤
茹でたお餅に
発酵あんこを
ドッサリ
何がびっくりって
ちゃんとあんこ
甘いのよ
ええ
これ本当にお砂糖入っていないの
お砂糖とかラカンカ（ラカント）より
優しいまろやかな甘味が
たまらん
コアンコラな娘も
あんこに気がつき
スプーンでパクパク
/あんこ
\
お餅にも合う
残りはタッパーに入れて
少しずつ楽しむつもりが
もう半分しか無いです🤤
ダイエッターさんにもオススメ発酵あんこ
SNSで検索＆是非是非作ってみてくださいませ
ウフフ
さあ
小豆250gを水洗いし
炊飯器にザババ
水400cc
炊飯器のスイッチ
ON
まだ固いため
水300cc足して
炊飯器のスイッチON
/ホッカリーノ\
柔らかくなってくれました
ここに
こうじ300gドサドサ
お湯200cc
本当は小豆と同じ量で良いのですが
余っている麹を使い切りたかったのです
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
蓋は開けっぱなし
濡れ布巾を被せて
保温モードで10時間待ちましょう
たまに混ぜ混ぜしてあげてね
SNSで話題の
発酵あんこの完成
