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べっこう（卵入り甘辛寒天）の作り方 材料・分量 水 650cc 粉かんてん 4g 塩 小さじ1杯 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ3杯以上 卵 1個 生姜 1カケ 作り方 ① 鍋に水650ccと粉かんてん4gを入れます。 ② 中火にかけながら混ぜ混ぜ混ぜ。 ③ グツグツ煮立ち...

黒豆のおこわ（めだま）の作り方 材料・分量 黒豆（加熱済み） 塩 てんさい糖 餅米（一晩水に浸したもの） お湯 作り方 ① 黒豆を甘塩っぱく炊きます。味付けは塩とてんさい糖を使います。 （必ず豆が柔らかくなってから味をつけること。先に味をつけるとダ...

もやしとえのきの明太子クリームパスタ風の作り方 材料・分量 もやし 1袋 えのき 1株 牛乳 大さじ2杯 とろけるチーズ 1枚 明太子 1切れ バター 1カケ 醤油 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱容器にもやし1袋とえのき1株をキッチンばさみでチョキチョキ✂þ...

レモネードゼリーカクテルの作り方 材料・分量 水 200cc 粉ゼラチン 5g レモネードベース 120cc〜130cc 炭酸水 適量 作り方 ① 耐熱タッパーに水 200cc を入れ、電子レンジ600Wで1分40秒チン 🎶🎶 ② 80度くらいがベスト ✌️ ③ ...

タンドリーチキンの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 ケチャップ 大さじ2杯 にんにくチューブ 小さじ2杯〜大さじ軽く1杯 焼肉のタレ 大さじ2杯 ヨーグルト無糖タイプ 大さじ2杯 カレーパウダー 小さじ1/2杯〜大人だけなら小さじ1杯 米...

シソつくねの作り方 材料・分量 鶏ももミンチ肉 300g 木綿豆腐 150g 米粉 大さじ1杯 ゆかり 小さじ1/2杯 水 50cc みりん 30cc 片栗粉 小さじ2杯 醤油 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 作り方 ① 耐熱容器に鶏ももミンチ肉300g、木綿豆腐150g、米...

ジャンバラヤ風フライパンピラフの作り方 材料・分量 米 2合 オリーブオイル 大さじ1杯半〜2杯 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 とうもろこし 1本 ベーコン・ウインナー 合わせて150g 水 700cc ケチャップ 大さじ2杯 ソース（ウスターまたはとんかつソース）大さ...

半分春雨ヌードルの作り方 材料・分量 残ったラーメン＆スープ 春雨 作り方 ① 残ったラーメン＆スープに春雨🌀投入 ② 蓋をしてギザギザグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥 半分春雨ヌードルの完成❤️❤þ...

きな粉のスノーボールクッキーの作り方 材料・分量 有塩バター 30g（常温に戻したもの） 米粉 大さじ7杯 きな粉 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ2杯と半分 牛乳もしくは豆乳 大さじ4杯 こめ油 大さじ4杯 きな粉（仕上げ用） 塩 ほんの爪の先くらい 作り方 ① ...

朝ごはんピザの作り方 材料・分量 業務スーパートルティーヤ ケチャップ にんにくチューブ（ほんのすこーし） ウインナー 玉ねぎ とろけるチーズ 作り方 ①フライパンに業務スーパートルティーヤをポイポイ ②ケチャップとにんにくチューブをスプーンでぬり...

魚肉ソーセージチップスの作り方 材料・分量 魚肉ソーセージ 2本 作り方 ① 魚肉ソーセージ2本をなるべく薄切りにします。端っこは食べちゃう😋 ② 耐熱皿（大きめの）にクッキングシートをグシャグシャ丸めたものを広げて敷き、魚肉ソーセージをなる...

マルタイ冷やしラーメンの作り方 材料・分量 1人前 マルタイ棒ラーメン 1袋 水 150cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50cc にんにくチューブ 小さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 氷 メンマ ネギ 味玉 エビ、チャーシュー等トッ...

レンチンだし茶碗蒸しの作り方 材料・分量 卵 1個 水 150cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）15cc〜20cc カニカマ 2本 冷凍枝豆 軽くひと掴み 作り方 ① 耐熱ボウルに卵、水、めんつゆを入れて泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜ ② カニカマを2本ほどほぐしてポイポイ ③ 冷凍...

ビッグマックタコスの作り方 材料・分量 冷凍トルティーヤ 合挽き肉（豚ひき肉でも可） とろけるチーズ 玉ねぎ 1/2個〜1個 トマト 1個 キャベツ 千切り ケチャップ 大さじ3杯 マヨネーズ 大さじ2杯 ソース 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 カレー...

こんにゃくと豚肉の甘辛炒めの作り方 材料・分量 こんにゃく 600gほど 豚切り落とし肉 100g〜150g ごま油 大さじ1杯 水 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 80cc 焼肉のタレ 80cc オイスターソース 小さじ2杯 作り方 ① お湯をグツグツ沸かした中にこんにゃく...

レンチン粉もん（豆腐とキャベツのお好み焼き風）の作り方 材料・分量 木綿豆腐 150g 卵 1個 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 水 50cc 米粉 大さじ1杯 キャベツ 150g（1/6玉ほど） ちくわ あれば刻んで ネギ お好み焼きソース 作り方 できれば絹ごし豆腐が良い...

オレオヨーグルトアイスの作り方 材料・分量 水 50cc 粉ゼラチン 5g すっぱくないカスタードバニラヨーグルト 1パック350g オレオ 10枚 作り方 ① タッパー（耐熱タイプ）に水50ccと粉ゼラチン5gを入れ、電子レンジ600Wで30秒チンします 混ぜ混ぜ混ぜします...

豚バラ大根の作り方 材料・分量 大根 1/2本 豚バラ薄切り肉 300g 水 400cc 酒 50cc みりん 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 鶏ガラスープの素 小さじ2杯 塩麹 小さじ1杯（無ければ塩を小さじ1/3杯） 味噌 大さじ1杯 作り方 ① 大根を皮を剥いて5ミリ〜7ミリく...

高野豆腐の白和えの作り方 材料・分量 高野豆腐 15gほど 絹ごし豆腐 150g（または男前豆腐の場合は100g） きゅうり 2本 塩 ひとつまみ めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 40cc オイスターソース 小さじ1杯 すりごま 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 作り方 ① 高野...

豚こまカツの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g 木綿豆腐 150g（軽くキッチンペーパーで水気を拭き取ります） すりごま 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯〜2杯半 塩胡椒 少々 パン粉 適量 作り方 ① 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ 肉同士をほぐすように よー...

炊飯器で作る冷やしおでんの作り方 材料・分量 大根 1/2本 塩麹 小さじ1杯 水 大根がかぶるまで 厚揚げ ちくわ 水 400cc こんぶだし（顆粒タイプ） 小さじ1杯 みりん 50cc 酒 50cc 白だし 50cc オイスターソース 小さじ2杯 オクラ あれば ミニトマト 作り...

めんたいクリームスープの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1/4玉（無くても良い） 緑豆春雨 20gほど 水 200cc コンソメ 小さじ1杯 明太子もしくはたらこ 1切れ とろけるスライスチーズ 1枚 牛乳もしくは豆乳 50cc 作り方 ① 耐熱の容器に玉ねぎがあれば粗みじん切...

きゅうりと人参のカニカマ混ぜ混ぜおにぎりの作り方 材料・分量 きゅうり 塩 ひとつまみ 人参 塩 ひと摘み ごはん カニカマ 粗く刻んでほぐしたもの マヨネーズ（卵不使用タイプ） すりごま 大さじ1杯 韓国海苔 好きなだけ 作り方 ① きゅうりは薄めのイチ...

キャベツと豚しゃぶ肉の蒸しポン酢和えの作り方 材料・分量 キャベツ 千切りにしたもの1/6玉くらい（150g〜200g） 豚しゃぶしゃぶ薄切り肉 お好みで 酒 大さじ1杯 ポン酢 大さじ2杯 ごま油 大さじ1杯 めんつゆ 2倍濃縮タイプ大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2...

イソフラボンたっぷりキャベ玉焼きの作り方 材料・分量 千切りキャベツ 1袋 卵 1個 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯 米粉 大さじ1杯 絹ごし豆腐 150g 味噌 小さじ1/2杯 納豆 1パック お好み焼きソース 適量 作り方 ① 袋を開いて ② 卵をパカッと割って、菜箸...

シャインマスカットゼリーの作り方 材料・分量 粉ゼラチン 5g 水 250cc てんさい糖 大さじ2杯 シャインマスカット 適量 こめ油 少量 作り方 ① ボウルに水250ccとてんさい糖大さじ2杯を入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。 沸騰する直前80度くらいがベス...

マシュマロババロアの作り方 材料・分量 4人前～5人前 マシュマロ 70g 牛乳 200cc みかんの缶詰 適量 作り方 ①耐熱容器にマシュマロと牛乳をポイポイ ②蓋をしないで電子レンジ600Wで3分チン マシュマロが柔らか～くなるからね ③混ぜ混ぜしてしっかりマシュ...

ファミチキ炊き込みご飯の作り方 材料・分量 米 2合 水 米2合をいつも炊く量 酒 30cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 ファミチキ 1個 ネギ 刻んだやつを軽くひと掴み 作り方 ① 米に水を注ぎ、酒30cc、鶏ガラスープの素小さじ1杯を加えます。 軽く混ぜ混ぜ ② ...

炊飯器で作るデパ地下風ポテトサラダの作り方 材料・分量 じゃがいも 3個（450g〜500g） 水 100cc コンソメ 小さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯半〜2杯 きゅうり 1/2本〜2/3本 ハム 3枚〜4枚 作り方 ① 炊飯器に じゃがいも、水、コンソ...

炊飯器で作る茹でない炒めない揚げないコロッケの作り方 材料・分量 じゃがいも 450g〜500g（皮を剥いた状態です）丸ごと 玉ねぎ 1/2個粗みじん切りにしたもの 合挽き肉 150g〜200g 水 100cc てんさい糖 大さじ1杯 塩胡椒 少々 コンソメ 小さじ1杯 パン粉 ...