豚こま切れ肉を使い切りたかった私
トレイまんま使います
豚こま切れ肉300g
木綿豆腐150g軽くキッチンペーパーで水気を拭き取ります
すりごま大さじ1杯
マヨネーズ大さじ2杯〜2杯半
塩胡椒
ぱぱぱ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
肉同士をほぐすように
よーく揉み込みますよ
肉をひと口サイズに丸めます
（欲張り過ぎない大きさが吉
）
パン粉ドサアッ
丸めた豚肉にパン粉をギュッと纏わせて
小判形にします
多めの油で揚げ焼きにしても良いですが
オススメはノンフライヤー
フライヤーのトレイに並べて
お好みで
油を吹きかけてください
（私は今回忘れてしまいました
）
180度で13分〜14分焼きます
豚こまカツの完成
卵不使用マヨネーズなので娘も食べられます
めんどいバッター液にくぐらせて
パン粉纏わせての作業が省略される＆火を使わないから夏に入ってから5回は作りました
外のパン粉はしっかりサクサク
中の豚肉はジューシー
オイルスプレーすればもっとキツネ色に焼き上がるので
是非是非お試しくださいませウフフ
