目次
豚こまカツの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 300g
- 木綿豆腐 150g（軽くキッチンペーパーで水気を拭き取ります）
- すりごま 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯〜2杯半
- 塩胡椒 少々
- パン粉 適量
作り方
① 混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
肉同士をほぐすように
よーく揉み込みますよ
② 肉をひと口サイズに丸めます
（欲張り過ぎない大きさが吉）
③ パン粉をドサアッ
丸めた豚肉にパン粉をギュッと纏わせて
小判形にします
④ 多めの油で揚げ焼きにしても良いですが
オススメはノンフライヤー
フライヤーのトレイに並べて
お好みで
油を吹きかけてください
（私は今回忘れてしまいました）
⑤ 180度で13分〜14分焼きます
豚こまカツの完成
卵不使用でマヨネーズなので娘も食べられます
めんどいバッター液にくぐらせて
パン粉纏わせての作業が省略される＆火を使わないから夏に入ってから5回は作りました
外のパン粉はしっかりサクサク
中の豚肉はジューシー
オイルスプレーすればもっとキツネ色に焼き上がるので
是非是非お試しくださいませウフフ
