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塩ゆで卵のいぶりがっこタルタルソースの作り方 材料・分量 卵 塩 お酢 いぶりがっこタルタルソース 作り方 ① お酢ちょろんと塩バサァを入れて 中火にかけながら菜箸でぐるぐる1分くらい混ぜ混ぜ ② 10分〜13分ほどグツグツ ③ 冷水に晒して蓋をしましてね ④...

プルーン紅茶煮の作り方 材料・分量 プルーン 100g〜120g 紅茶 作り方 やっぱ鉄分といえばプルーンなイメージね😊😊 ① 鍋にプルーンをポイポイ ② 弱火寄りの中火で5分ほどグツグツ ③ 火を止めて蓋をし、1時間以上放置します プルーン紅茶煮...

中華風ハンバーグの作り方 材料・分量 キャベツ＆ニラ刻んだもの 200g 豚ひき肉 300g 鶏モモミンチ肉 200g えのき 1株みじん切りにしたもの 卵 2個（1個と見せかけて2個です😊） 片栗粉 大さじ1杯 塩胡椒 ぱぱぱぱぱぱ 作り方 ① ビニール袋を手袋代...

オクラナムルの作り方 材料・分量 冷凍オクラ 250g〜300g 冷凍枝豆 2掴みくらい すりごま 大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯半 ごま油 大さじ1杯 中華だし 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルにキッチンペーパー2枚敷いて、冷凍オクラと冷凍枝豆を入れます。ラップを...

肉団子シチューの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個（くし切り） 人参 1本（イチョウ切り） しめじ 1/2株くらい 山芋 200g〜250g（厚めのイチョウ切り） 水 700cc〜750cc 塩 小さじ1杯 白菜 1/4玉（細かめにザクザク） 水 200cc 肉団子 250g〜300g シチュール...

みたらし芋餅の作り方 材料・分量 マッシュポテトの素 150g 片栗粉 大さじ3杯 塩 小さじ1杯 沸騰したお湯 400cc〜430cc こめ油 うっすら 水 70cc 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ2杯 作り方 ① マッシュポテトの素、片栗粉、塩を混ぜ混ぜ混ぜ よーく混ぜ...

鶏団子汁の作り方 材料・分量 水 1000cc こんぶだし 5g（小さじ1杯と半分） 白菜 1/4玉 人参 1本 しいたけ 2個 ごぼう 200g 鶏むねミンチ肉 200g〜250g 鶏ももミンチ肉 100g〜150g えのき 1株 卵 1個 片栗粉 大さじ1杯 塩 小さじ1杯 みりん 30cc〜40cc 味...

バナナヨーグルトココアの作り方 材料・分量 バナナ 小さめの1本 ヨーグルト 大さじ2杯 ココア 大さじ1杯 牛乳 150cc〜200cc 作り方 ① マグカップにバナナ小さめの1本を入れます ② フォークで潰すように混ぜ混ぜ混ぜ ③ ヨーグルト大さじ2杯とココア大さじ1...

ほうれん草のごま和えの作り方 材料・分量 冷凍ほうれん草 500g つきこんにゃく（アク抜き不要）200g きざみあげ 100g〜120g すりごま 大さじ3杯 てんさい糖 大さじ3杯 醤油 大さじ2杯半〜3杯 味噌 小さじ1杯 作り方 ① 耐熱ボウルにキッチンペーパーを3枚...

豚バラ大根の煮物の作り方 材料・分量 大根 1/2本〜2/3本 水 大根がかぶるくらい 塩麹 大さじ1杯（もしあれば） 豚バラ肉 400gくらい 塩胡椒 少々 つきこんにゃく 200g 水 400cc みりん 50cc 酒 50cc 醤油 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 30cc〜50cc ハチ...

豆腐とカニカマの紅生姜餅の作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 300g 卵 1個 片栗粉 大さじ3杯〜3杯半 塩 ひとつまみ 白だし 大さじ1杯 カニカマ 60gほぐして 冷凍枝豆 業務スーパーのやつひと掴み 紅生姜 大さじ1杯半くらい こめ油もしくはごま油 気持ち多めに...

キャベツしゅうまい風肉団子の作り方 材料・分量 えのき 1株 キャベツ 1/8玉くらい（みじん切り） 鶏むねミンチ肉 200g 豚ひき肉 200g 片栗粉 大さじ1杯 てんさい糖 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 塩胡椒 少々 オイスターソース...

バナナオートミールパンケーキの作り方 材料・分量 バナナ 1本 卵 1個 バニラエッセンス 2滴ほど（あれば。臭みが消えます） オートミール 大さじ4杯 こめ油もしくはバター 少量 ヨーグルト 適量 はちみつもしくはメープルシロップ 適量 作り方 ① フォーク...

豚汁の作り方 材料・分量 水 大根 じゃがいも 玉ねぎ しいたけ こんぶだし 和風だし ねぎ ごぼう 人参 1本 豚こまぎれ肉 みりん 味噌 白菜 牛乳もしくは豆乳 作り方 やっぱり寒くなったら汁物ですよね😋❤️ ① 水を中火にかけながら&#x...

ちくわの肉詰めの作り方 材料・分量 鶏むねミンチ肉 マヨネーズ 片栗粉 塩胡椒 ちくわ こめ油 水 大さじ3杯 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 作り方 ① ポリ袋をゴム手袋代わりにして 鶏むねミンチ肉、マヨネーズ、片栗粉、塩胡椒を混ぜ混ぜこねこね ②...

ナンチャッテ水炊きのシメ雑炊の作り方 材料・分量 水 200ccカップ1杯くらい ゴファン 2膳くらい 卵 1個 作り方 ①ナンチャッテ水炊きの残り ②キッチンばさみでチョキチョキチョキチョキチョキチョキ ③水200ccカップ1杯くらい足して弱火寄りの中火にかけま...

ちゃんぽんうどんの作り方 材料・分量 こめ油 キャベツ 人参 まいたけ しいたけ 豚こまぎれ肉 塩胡椒 水 650cc〜700ccくらい ミヤジマ高級長崎ちゃんぽんスープ 2袋 細うどん 2玉 作り方 ① フライパンにこめ油をたらりんと入れます ② キャベツ、人参、まい...

水炊きを意識した鶏手羽元と野菜の鍋の作り方 材料・分量 鶏手羽元 7本 ねぎ 2本〜3本 水 700cc 酒 大さじ2杯 生姜チューブ 大さじ1杯 塩麹 大さじ4杯 水 200cc みりん 大さじ1杯〜2杯 醤油 30cc 塩麹 大さじ1杯〜2杯 味覇 大さじ1杯 鶏モモ肉 1枚 えのき ...

ふわふわサンドイッチ2種の作り方 材料・分量 パスコ白い食卓ロール マヨネーズ レタス マルシンハンバーグ ケチャップ 目玉焼き ハム チーズ 作り方 ① 白い食卓ロールにマヨネーズをぬりぬり ② レタスをのせっ ③ マルシンハンバーグをのせ、ケチャップを...

味噌＋焼肉のタレの豚肉とキャベツ炒めの作り方 材料・分量 豚細切れ肉 300gくらい 塩胡椒 小麦粉 こめ油 キャベツ 1/4玉 味噌 ちょびっと 焼肉のタレ 作り方 ① ポリ袋に豚細切れ肉300gくらい、塩胡椒、小麦粉を入れてふりふりふりふり ② フライパンにこめ...

紫蘇納豆かま玉うどんの作り方 材料・分量 うどん 1玉 水 大さじ2杯 バター 1カケ ゆかり もしくは紫蘇ワカメ ひきわり納豆 タレと混ぜたもの 卵黄 ネギ 醤油 作り方 ① もし冷凍なら600Wで2分チン🎶して解凍したあと🔄器にぽいん ② 水大さじ...

冬野菜と牛肉スープの作り方 材料・分量 白菜 1/8玉（1センチくらいの幅にカット） 大根 1/6本くらい（皮を剥いて5ミリ〜7ミリの厚み&5ミリ〜7ミリの幅に拍子切り） 牛細切れ肉（または切り落とし肉） 130g〜150g 塩胡椒 少々 水 700cc 醤油 大さじ1杯 オ...

大根と練り物の煮込み（大根炊いたん）の作り方 材料・分量 水 1300cc だしパック 2袋 大根 1本（皮剥いて1.5センチくらいの厚みに半月切りにしたもの） みりん 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc こんぶだし 5g（小さじ1杯半ほど） 醤油 30cc 味噌 大...

ホットヨーグルト（ココア）の作り方 材料・分量 ヨーグルト ココア 作り方 ① ヨーグルトを混ぜ混ぜ混ぜ ② 器にもりーの ③ 電子レンジ200Wで1分〜1分20秒くらい加熱してみました。あんまり熱過ぎるとヨーグルトの菌が召されると聞き、そこは慎重に😌...

鶏肉とじゃがいも炊いたんの作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 焼肉のタレ 150cc じゃがいも 4個 しめじ 1株 タレ（ジップバッグに残っていたやつ） 大さじ2杯 水 200cc 醤油 大さじ1杯 こめ油 適量 作り方 ① ジップバッグにキッチンばさみでチョキチョキ、...

炊飯器で作るブロッコリーのくたくたの作り方 材料・分量 冷凍ブロッコリー 500g 水 500cc オリーブオイル 大さじ1杯 塩 小さじ1/2杯 ダシダ（もしくは中華だし） 小さじ2杯 作り方 ① 冷凍ブロッコリー500gを炊飯器にぽいぽい ② 水500cc、オリーブオイル大...

明太クリームうどんの作り方 材料・分量 うどん 1玉 牛乳 100cc 白だし 大さじ1杯 明太ばらこ 大さじ2杯くらい 卵 ネギ 黒胡椒 作り方 ① 冷凍してあったので、とりま600W2分チン🎵して解凍🔥🔥 ② 器にさっきのうどん🌀 ③ 牛乳...

ミートボールの作り方 材料・分量 水：400cc〜500cc てんさい糖：大さじ2杯 ケチャップ：大さじ6杯〜7杯くらい ソース（カツでもウスターでも）：大さじ1杯 醤油：大さじ1杯 玉ねぎ：1個（粗みじん切り） 業務スーパー肉団子：500g 水（仕上げ用）：30cc〜...

キャベツ焼きの作り方 材料・分量 キャベツ 1/4玉 塩 小さじ1杯 卵 3個〜4個 こめ油 うっすらひいて 豚こま切れ肉 200gほど 塩胡椒 少々 お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 少々 作り方 ① キャベツを千切り、いや100切りにカット ② ボウルにぽいぽい ③...

カツ丼の作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個 水 250cc みりん 50cc 醤油 50cc こんぶだし 5g（小さじ1杯と半分くらい） 卵 6個 トンカツ（ドラッグストアで売られている系） ネギ 作り方 ① フライパンに玉ねぎ1個をくし切りにしてぽいぽい ② 水250cc、みりん50c...