チキン– category –

春キャベツとササミ炒めの作り方 材料・分量 卵 2個 マヨネーズ 小さじ2杯 鶏ささみ肉 300g 酒 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ1杯 マヨネーズ 小さじ2杯 こめ油 小さじ1杯 キャベツ 1/3玉〜1/2玉 塩胡椒 適量 すりごま 大さじ2杯 醤油 大さじ1杯 マヨネーズ ...

チキントマト煮込みの作り方 材料・分量 こめ油：うーっすら 鶏モモ肉：2枚（ひと口サイズにカット） しめじ：1株 玉ねぎ：1個 塩胡椒：ぱぱぱ トマト缶：1缶 水：トマト缶1杯 醤油：大さじ1杯 オイスターソース：小さじ1/2杯 ハヤシライスルゥ：1カケ 作...

豆腐ナゲットの作り方 材料・分量 木綿豆腐 150g 鶏モモミンチ肉 200g 卵 1個 おからパウダー 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ2杯 塩胡椒 ぱぱぱ こめ油 適量 作り方 ① 木綿豆腐を泡立て器やフォークでしっかり潰します ② 潰した豆腐に鶏モモミンチ肉、卵、お...

ササミチーズピザの作り方 材料・分量 鶏ささみ肉 2本 酒 小さじ1杯 ピザソース 適量 とろけるチーズ 1枚 黒胡椒 適量 作り方 ①鶏ささみ肉をフォークでザクザクザク ②酒小さじ1杯ふりかけます ③両面を電子レンジ600Wで1分30秒チン ④ささみ肉に火が通りまし...

むね肉バンバンジーの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 酒 大さじ2杯 塩 小さじ1杯 きゅうり 2本 塩 ひとつまみ キャベツ ミニトマト ごまドレッシング 作り方 ① 沸騰したお湯に酒大さじ2杯と塩小さじ1杯をパパッと入れます ② グツグツしたところで鶏むね肉...

味噌チーズピカタの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚（ひと口サイズにカット） 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1杯 塩胡椒 かるーくパパッ とり野菜みそ 大さじ1杯（もしくは通常みそ小さじ1杯と半分） 粉チーズ 大さじ2杯 小麦粉 大さじ1杯半 オリーブオイル ち...

フライパンで作るチーズダッカルビの作り方 材料・分量 鶏むね肉 焼肉のタレ ごま油 キャベツ ナス 玉ねぎ 塩胡椒 ピザ用チーズ とろけるチーズ 作り方 ①ポリ袋に鶏むね肉をキッチンばさみでひと口サイズにカットしたものと焼肉のタレを入れます。 ②袋ごと...

山芋と鶏モモ肉のさっぱり煮の作り方 材料・分量 ごま油 小さじ2杯くらい 鶏モモ肉 500g（ひと口サイズにカット） 山芋 400g〜500g（ひと口サイズに乱切り） 塩胡椒 またはマキシマム 適量 水 300cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc みりん 30cc ポン酢 30...

鶏むね肉照り焼きと舞茸の作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 小麦粉 大さじ3杯 すりごま 大さじ1杯 こめ油 ちょっと多めに 舞茸 100g みりん 大さじ2杯 酒 大さじ2杯 醤油 大さじ2杯 はちみつ 大さ...

むね肉味噌からあげの作り方 材料・分量 コストコむね肉 1パック（2枚）ひと口サイズにカット 牛乳 大さじ2杯 卵 1個 生姜チューブ 大さじ1杯 とり野菜みそ 大さじ1杯半もしくは塩麹 大さじ1杯 小麦粉 1:1くらい 片栗粉 1:1くらい こめ油 1センチくらい 作...

はんぺんむね肉ハンバーグの作り方 材料・分量 はんぺん 2枚 鶏むねミンチ 300g 絹ごし豆腐 150g（木綿豆腐でも可）軽く水を切って 玉ねぎ 1個みじん切りにして 片栗粉 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ2杯 マキシマム もしくは塩胡椒軽く こめ油 うっすらひい...

鶏モモ肉とじゃがいもの甘辛炊きの作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 じゃがいも 中4個 こめ油 適量 水 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 とり野菜みそ 大さじ1杯（無ければ水大さじ1杯と味噌小さじ2杯とみりんをもう小さじ1杯くらい...

鶏むね肉のピカタの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 卵 1個 片栗粉 大さじ3杯 塩胡椒 もしくはマジックソルト ぱぱぱ 粉チーズ 大さじ2杯 オリーブオイル 多め 作り方 ①鶏むね肉2枚をひと口サイズ...

大根とモモ肉炊いたんの作り方 材料・分量 ごま油 うっすら 鶏モモ肉 2枚 大根 1/2本 水 400cc みりん 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc オイスターソース 小さじ2杯 まいたけ 100g 作り方 ① フライパンにごま油うっすらひいて、鶏モモ肉2枚をひと口サ...

鶏むね肉のごまめんつゆ和えの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 片栗粉 適量 すりごま 大さじ1杯半〜2杯 めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 味噌 小さじ1杯 作り方 ①鶏むね肉2枚を削ぎ切りにします。...

鶏むね肉のトリチリの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 小麦粉 適量 こめ油 大さじ2杯くらい 玉ねぎ 1/2個みじん切りにしたもの 水 大さじ4杯 ケチャップ 大さじ2杯 ソース 大さじ1杯（ウスターで...

味噌からあげ（とり野菜みそ版）の作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚（もも肉でも可能）ひと口サイズにカット 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1杯 塩胡椒 ぱぱぱ とり野菜みそ 大さじ1杯（もしくは塩麹小さじ2杯） こめ油 底から7ミリ〜1センチいかないくらい 片栗...

山芋と鶏肉を炊いたんの作り方 材料・分量 ごま油 大さじ1杯 山芋 600gくらい 鶏モモ肉 1枚 水 200cc みりん 50cc めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50cc 醤油 50cc ネギ 1本 作り方 ① フライパンにごま油大さじ1杯ひきますよ 山芋600gくらい皮剥いて1.5センチく...

鶏むねチキン南蛮風の作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 マヨネーズ 大さじ1杯 小麦粉 大さじ2杯〜3杯 こめ油 タラリーノ 玉ねぎ 1個 水 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 醤油 大さじ1杯と半分 てんさい糖 小さじ1杯 卵 2個 マヨネーズ 大さじ2杯 オイスターソー...

鶏モモ焼き鳥風の作り方 材料・分量 鶏モモ肉 2枚 ねぎ 2本 こめ油 うっすら 塩胡椒 少々 水 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 醤油 大さじ2杯 はちみつ 小さじ1/2杯〜1杯ほど 作り方 ① フライパンにうっすらこめ油をひいて、ねぎ2本をザクザクカットしてポイポ...

ピーマン肉詰めの作り方 材料・分量 鶏モモミンチ肉 200g 鶏むねミンチ肉 200g 玉ねぎ 1個みじん切りにしたもの えのき 1株みじん切り 卵 1個 片栗粉 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯 コンソメ 小さじ1杯と半分 塩胡椒 ピーマン 作り方 合わせて400gくらい...

鶏むね肉のサラダチキンの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 マジックソルト または マキシモォ 適量 お湯 60度くらい 肉が被るくらい 作り方 ① ポリ袋（熱に強いタイプのやつ）に鶏むね肉、てんさ...

大根と鶏手羽元のサッパリ炊きの作り方 材料・分量 鶏手羽元 500gくらい 水 600cc 酒 50cc 塩麹 大さじ2杯 大根 800g（小さめの大根1本くらい） 水 200cc ポン酢 200cc はちみつ 大さじ1杯〜1杯半 ゆで卵 あれば 作り方 ① 炊飯器のスイッチ ON ② 鶏手羽元...

爽やか系つくねバーグの作り方 材料・分量 鶏モモミンチ肉 200g 鶏むねミンチ肉 200g（合わせて400gなら割合どんなでもOK👍⭕） えのき 1株をみじん切り⚡⚡🌀 卵 1個 片栗粉 大さじ1杯 ゆかり 小さじ1杯と半分〜小さじ2...

ボイルささみ肉の作り方 材料・分量 ささみ肉 酒 お湯 作り方 ① ささみの筋を取ります。計量スプーンの穴に筋を通してピピーッと引っ張るよ （滑るようならキッチンペーパーを使ってくださいませ） キレイにとれてくれるきんもちいい〜 ② 小鍋にお湯を沸騰...

大根とモモ肉の鍋の作り方 材料・分量 大根 2/3本〜1本 鶏モモ肉 2枚 人参 1本（あれば） 水 1000cc だしパック 2袋 みりん 50cc 酒 50cc 醤油 30cc〜50cc 塩 小さじ1/2杯 シャンタン 大さじ1杯と半分 作り方 ① 大根の皮をかーわー剥いて🔄 ② 1セン...