目次
鶏むね肉照り焼きと舞茸の作り方
材料・分量
- 鶏むね肉 2枚
- てんさい糖 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 小麦粉 大さじ3杯
- すりごま 大さじ1杯
- こめ油 ちょっと多めに
- 舞茸 100g
- みりん 大さじ2杯
- 酒 大さじ2杯
- 醤油 大さじ2杯
- はちみつ 大さじ1/2杯
作り方
① ボウルに鶏むね肉2枚をひと口サイズに削ぎ切りにして、てんさい糖大さじ1杯、酒大さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯を入れる。
② 揉み揉み揉み揉み込んで、20分くらい放置する。（暖かい日は冷蔵庫に入れておいてね😉⭐）
③ 小麦粉大さじ3杯とすりごま大さじ1杯を加える。
④ 混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。
⑤ フライパンにこめ油ちょっと多めにひいて、中火で温めたら🔥🔥、むね肉くるくるぽいぽい。
⑥ 中火寄りの弱火で🔥🔥ジュージュー🔥🔥ジュージュー🔥🔥。
⑦ ほどよき焼き色がついたら🔥🔥ひっくり返してくるくる。
⑧ 裏面もジュージュー🔥🔥ジュージュー🔥🔥。
⑨ ひっくり返したらくるくるすぐに、舞茸100gを手でほぐしてぱぱぱ。
⑩ 蓋をしてギザギザ蒸し焼きにします🔥🔥。
⑪ その間に、みりん大さじ2杯、酒大さじ2杯、醤油大さじ2杯、はちみつ大さじ1/2杯を混ぜ混ぜ混ぜ混ぜぜする。
⑫ ザババ✨✨合わせ調味料を、中火寄りの弱火で煮絡めましたらくるくる🔥くるくる🔥くるくる🔥。
じゅんわりじゅわじゅわ。お米がススむ。照り焼きタレってどうしてこんなに🤤💗こんなに🤤💗こんなに🤤💗語彙力がなくなる〜💗
温泉卵のすまし汁とご近所さまからもらった春ホンレン草も食べて、ちょっと体に優しい夕ご飯でした😉⭐
