まいわし– Author –

カワハギの和クアパッツァの作り方 材料・分量 カワハギ 2尾（通常サイズなら4尾） ニンニクチップ 6枚〜7枚 オリーブオイル 多め 塩と黒胡椒もしくは香りソルト 水 100cc 酒 100cc 白だし 30cc 玉ねぎ 1/2玉 大根 1/8本 人参 1/3本 ミニトマト 5個 えんど...

たらこ山芋の作り方 材料・分量 たらこ（好きなだけ） 山芋（適量） しょうゆ（たらりん） 白だし（少しずつ） 作り方 ① 見切り品たらこを用意します。パック全部じゃなくて良いです ② 好きなだけ身をほぐしてポイポイ ③ しょうゆをたらりん ④ 白だしを少...

レンコン煮込みハンバーグ（卵不使用）の作り方 材料・分量 玉ねぎ（英子ママがご自宅の業務用みじん切り機で細かくしたやつ） 豚ひき肉 塩胡椒 レンコン マッシュポテト 豆乳 こめ油 水 500cc ケチャップ 大さじ5杯 めんつゆ 30cc ハヤシライスのルゥ 1カ...

新玉ねぎのおかか醤油サラダの作り方 材料・分量 新玉ねぎ 3個 クリームチーズ 50gほど 醤油 ぐるぐる かつおぶし 5g〜6g 作り方 ① 耐熱容器に新玉ねぎ3個、皮を剥いて包丁で細くスライスします。スライサーだと薄過ぎるからさ、包丁を使うのがポイント&#x...

豆腐タラあんかけの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 水 500cc みりん 50cc 醤油 50cc めんつゆ 50cc 木綿豆腐 150g×3個 タラ（骨なし） 酒 塩 ひとつまみ 水 50cc 片栗粉 大さじ軽く1杯 作り方 ① 玉ねぎを薄切りにします ② 人参をスライサーで...

きゅうりと韓国海苔の中華サラダの作り方 材料・分量 きゅうり 3本 レタス 1/6玉くらい 中華だしもしくは鶏ガラスープの素 小さじ1杯 韓国海苔 1パック（小パックのやつ10枚〜12枚くらい） 作り方 ① ピーラーで3ヶ所皮を剥き薄切りにします。スライサーで...

キャベツの豚しゃぶ巻きの作り方 材料・分量 キャベツ 1/3玉〜1/2玉 塩 ひとつまみ 豚しゃぶしゃぶ肉 適量 作り方 ① キャベツをピーラーでシャシャシャー ② 塩ひとつまみをパラパラふって軽く揉み揉み ③ 10分ほど放置したらキャベツから水分がじんわり出て...

カボチャチーズスコーンの作り方 材料・分量 カボチャの煮物 3切れ（大体100gほど） 豆乳もしくは牛乳 50cc オートミール 大さじ2杯 ホットケーキミックス 大さじ4杯 とろけるチーズ 2枚 てんさい糖 大さじ1杯（もしくはメープルシロップかオリゴ糖） 作り...

鶏ももと玉ねぎの照り焼き炒めの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 玉ねぎ 1個 こめ油 適量 醤油 大さじ2杯 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 てんさい糖 大さじ1杯 作り方 ① こめ油をひいたフライパンに鶏もも肉2枚と玉ねぎ1個をブンブンチョッパーで微塵切り...

マグロの漬けの作り方 材料・分量 醤油 50cc 酒 50cc みりん 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 マグロ 200g 作り方 ① 耐熱ボウルに醤油50cc、酒50cc、みりん50ccを混ぜたものを電子レンジ600Wで2分チン 🎶🎶 しっかりアルコールを飛ばして ...

大根粥（レンチン大根粥）の作り方 材料・分量 大根 3センチくらい 水 200cc 梅干し（減塩のもの）1個 白だし 小さじ1杯〜1杯半 ごはん（余ったごはん） 作り方 ① 大根を擦りおろすわけですが、大体めんどいので途中で断念😄 ② キッチンばさみで細...

カボチャの煮物の作り方 材料・分量 カボチャ 1/4玉（結構大きい🎃） 水 500cc 塩 小さじ軽く1杯 醤油 小さじ1杯 てんさい糖 大さじ3杯〜3杯半 作り方 ① 水洗い ② タネとワタをとり ③ ラップでくるりんくるりん2重巻きが理想的 ④ 電子レンジ600Wで3...

腸活きなこキャラメルバナナサンドの作り方 材料・分量 サンドイッチ用食パン 3枚 きな粉（無糖のもの） 大さじ2杯 豆乳もしくは牛乳 小さじ2杯 オリゴ糖 大さじ1杯 バター 適量 バナナ 1本 作り方 ①器にきな粉大さじ2杯（無糖のもの）、豆乳もしくは牛乳...

もやしときゅうりの中華風サッパリサラダの作り方 材料・分量 もやし 1袋 きゅうり 2本 ハム 5枚〜6枚ほど カンタン酢 40cc〜50cc ごま油 大さじ1杯 めんつゆ 30cc すりごま 大さじ1杯 作り方 ①もやし1袋を水から茹でます🔥🔥 中火でグツグ...

手作り練乳の作り方 材料・分量 3人分 てんさい糖 大さじ1杯半〜2杯 牛乳もしくは豆乳 大さじ2杯 作り方 ① 耐熱ボウルに ② 混ぜ混ぜ混ぜ ③ 混ぜ混ぜ混ぜ ④ 電子レンジ600Wで1分チン ⑤ 混ぜ混ぜ混ぜ ⑥ 更に電子レンジ600Wで40秒〜1分チン ⑦ 氷水で冷やすか...

キャベツ炊いたんの作り方 材料・分量 春キャベツ 1/2玉（通常キャベツなら1/3玉くらい） 水 500cc みりん 50cc 白だし 50cc 干しエビ 大さじ1杯〜1杯半 きざみあげ 100gほど 醤油 小さじ1杯 作り方 ① 芯をカットしてくるくる ② 5ミリ〜7ミリくらいの幅に...

イカメンチ風チヂミの作り方 材料・分量 イカ 2ハイ 玉ねぎ 1個 人参 1/2本 塩 ひとつまみ 片栗粉 大さじ1杯 米粉 大さじ1杯 卵 1個 こめ油 適量 作り方 ① イカのワタを取り出し、輪切りにして細かくしますよん ② 玉ねぎ1個と人参1/2本も同じようにカット...

豚バラ巻き巻き豆腐の作り方 材料・分量 木綿豆腐 150g×3（ミニパックのやつを4つに切り分けます） 豚バラ薄切り肉 水 50cc めんつゆ 大さじ1杯〜1杯半ほど 焼肉のタレ 50cc 作り方 ① 木綿豆腐をミニパックのやつを4つに切り分けます❌❌ ② ま...

素麺スパサラの作り方 材料・分量 素麺 1.5人前くらい（余ったやつ） オリーブオイル 小さじ1杯〜1杯半 カニカマ 5本〜6本（好きなだけでOK） きゅうり 1本 塩 ひとつまみ マヨネーズ 思うとる倍 塩胡椒 少々 作り方 ①ザルにあけて🔄水でササッと洗...

メロンケーキの作り方 材料・分量 メロン 1玉（小ぶりなのでオッケー） カステラ 1/2本 ホイップクリーム いちご ほぼ1パック 作り方 ① メロンの上部、果肉の入口くらいの部分をズバッとカット ② スプーンで中身をくり抜きます やっぱり見切り品で柔らかか...

手羽元入りおでんの作り方 材料・分量 大根 1本 水 1300cc だしパック 2袋 みりん 70cc 酒 50cc 醤油 30cc 白だし 100cc ちくわ はんぺん系の練り物 厚揚げ 手羽元 400gほど オイスターソース 大さじ1杯 作り方 ① 大根を皮を剥いて（ピーラーでええよ...

きゅうりとカニ缶のあんかけの作り方 材料・分量 太きゅうり 1本（もしくは冬瓜なら1/4ほど） カニ缶 1缶 水 500cc みりん 50cc〜70cc 醤油 大さじ1杯 白だし 50cc 水 50cc（片栗粉用） 片栗粉 大さじ1杯 塩 ひとつまみ（味が薄い場合） 作り方 ① 太きゅう...

木綿豆腐と豚こまのひとくちカツの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g（トレイのまんま） 塩胡椒 少々 木綿豆腐 150g（水気を軽く切ったもの） マヨネーズ 大さじ2杯 パン粉 適量 こめ油 大さじ2杯〜2杯半ほど 作り方 ① 木綿豆腐を握り潰すように混ぜ混...

トマトと新玉ねぎの甘いサラダの作り方 材料・分量 新玉ねぎ 1個 トマト 2個 てんさい糖 大さじ1杯〜1杯半 ポン酢 30cc 作り方 ①新玉ねぎを用意します。冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと目にしみにくいよ😕 粗みじん切りにします⚡⚡ ...

もずくときゅうりの酢の物の作り方 材料・分量 きゅうり 1本 もずくカップ 1個（100円ほどで3個パックになっているやつ） ミニトマト 5個ほど（あればで良いです） 作り方 ① きゅうりをピーラーで3ヶ所くるくる剥いて薄切りにします⚡⚡ ② も...

オートミールと豆腐のお好み焼きの作り方 材料・分量 絹ごし豆腐 150g オートミール 大さじ3杯 卵 1個 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯 キャベツ 120g〜150g（1/6玉くらい） お好み焼きソース マヨネーズ 控えめに 青のり かつおぶし 作り方 ① 耐熱容器に絹...

イカと山芋炊いたんの作り方 材料・分量 山芋 500g 水 500cc みりん 50cc 醤油 大さじ1杯 白だし 50cc イカ 2ハイ（小さければ3ハイ） 塩 ひとつまみ 輪切りの唐辛子 4〜5切れ（あれば） 作り方 ① 山芋の皮を剥いて1センチくらいの厚みにカット ② お鍋にポ...

焼きナス風和えの作り方 材料・分量 なす 3本 オリーブオイル 適量 生姜チューブ 小さじ1杯〜1杯半 醤油 大さじ1杯 味の素 少々 鶏むねサラダチキン 1/2枚（お好みで） 作り方 ① なすを水洗いしてヘタを落とします。 ② フォークでザクザク、ザクザクとつつ...

ツナときゅうりの香ばしサラダの作り方 材料・分量 きゅうり 3本 カンタン酢 50cc ノンオイルツナ 1缶 すりごま 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ1杯半 作り方 ① スライサーでシャシャシャシャシャシャシャシャきゅうりを細切り状にして、水気を絞ります ② カ...

フランスマダムのアイスティーの作り方 材料・分量 水 2リットル ティーバッグの紅茶 3袋 作り方 使う紅茶（ティーバッグ）はマジでどんな紅茶でもオッケー🙋‍♀️ わたくしは今回リプトンと間違えて買った8袋100円の激安紅茶を...