昨日の夕飯は
山芋500g
皮を剥いて
1センチくらいの厚みにカット
お鍋にポイポイ
水500cc
みりん50cc
醤油大さじ1杯
白だし50cc
ザババ
中火でグツグツ
グツグツ
している間に
イカ2ハイ（小さければ3ハイ）
ワタ抜いて
5ミリ〜7ミリの輪切りにします
山芋がある程度柔らかくなりましたら
カットしたイカちゃんをポイポイ
塩ひとつまみ
パラパラ
あれば
輪切りの唐辛子（ﾀｰｶｰﾉｰﾂｰﾒｰ）を4〜5切れ入れると
イカの臭みが消えます
グツグツ
グツグツ
アクをとりつつ
イカに火が通れば
オッケー
イカと山芋炊いたんの完成
汁もすこーし盛り付けてあげると
冷め難いし見栄えもGOOD
/ユーゲー\
イカもぷりぷり
山芋ホクホク
ゴールデンウィーク
まだまだ朝夜は寒いですからね
ほっこりな1品でございました
