豚こま切れ肉300gトレイのまんま
塩胡椒
ぱぱぱぱぱ
木綿豆腐150g
水気を軽く切ったもの
マヨネーズ大さじ2杯
木綿豆腐を握り潰すように
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
もうね
まな板もボウルも使いません
包丁もキャンセル
捏ねた豚こまを
ひと口サイズに丸めて
軽く潰します
パン粉バサァッとかけてさ
ぎゅむぎゅむ豚こまを握ってパン粉をまとわりつかせます
フライパンを中火で温め
こめ油を大さじ2杯〜2杯半ほどひき
豚こまを並べてさ
蓋をして
両面焼き色をつけるのです
ひっくり返して
しっかり火を通します
（豚こま団子が大き過ぎると火が通りにくいので欲張り過ぎないのがポイント
）
木綿豆腐＆豚こまひとくちカツの完成
ズボラだけれど
木綿豆腐がふんわり柔らか食感のひとくちカツに
息子も大変喜んでくれた夕ご飯でございました
