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人参クリームサラダの作り方 材料・分量 人参 3本 塩 ひとつまみ（または だし酢 大さじ1杯） 絹ごし豆腐 100g おからパウダー 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 オイスターソース 小さじ1杯 塩昆布 ひとつまみ すりごま 大さじ1杯 作り方 ① 人参3本の皮を...

レンチン小籠包風（豚ひき肉と新玉ねぎ）の作り方 材料・分量 新玉ねぎ 1個 豚ひき肉 200g 水 100cc（通常玉ねぎなら200cc） 酒 30cc 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 にんにくチューブ 小さじ1杯 生姜チューブ 小さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 乾燥ワカメ 大さじ2杯 水 たっぷり 山芋 500g めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc だし酢 50cc 韓国海苔フレーク 軽くひとつかみ 作り方 ① 乾燥ワカメを水でたっぷり戻してギュムと水気を絞ります ② 山芋の皮を...

人参グラッセ風の作り方 材料・分量 人参 250g〜300g 塩 ひとつまみ みりん 30cc バター 1カケ（10g〜15g） コンソメ ひとつまみ バジル（仕上げ用） 作り方 ① 人参の皮を剥いて、1センチくらいの厚みで輪切りにします。 ② 耐熱ボウルに人参を入れ、塩ひと...

茄子と豚肉のあったかい素麺の作り方 材料・分量 3人分 素麺 普通に茹でてザルにあけて水でシメておく 茄子 3本 ごま油 大さじ1杯 豚薄切り肉 100gほど（豚バラでもこま切れ肉でも何でも良いです） 塩胡椒 軽く 水 600cc みりん 30cc 醤油 20cc めんつゆ 2...

素麺ガレットの作り方 材料・分量 素麺 1人前 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯 ごま油 小さじ3杯 粉チーズ 適量 韓国海苔 適量 作り方 ① 素麺1人前にめんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯とごま油小さじ2杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ ② フライパンを中火で温...

豚バラひき肉和風寄りハンバーグの作り方 材料・分量 豚ひき肉 300g 豚バラ薄切り肉 100g しいたけ 2個（みじん切りにしたもの） 絹ごし豆腐 100g 酒 大さじ1杯 塩胡椒 少々 米粉 大さじ1杯 こめ油 少々 バター 1カケ 水 50cc 酒 30cc めんつゆ（2倍濃縮タ...

鮭クリーム春雨の作り方 材料・分量 緑豆春雨 50g 水 春雨がかぶるくらい 男前豆腐（絹ごし豆腐） 100g コンソメ 小さじ1/2杯 味噌 小さじ1/3杯 とろけるチーズ 1枚 骨なし鮭 1枚 黒胡椒 少々 ネギ 少々 作り方 ① 耐熱ボウルに緑豆春雨50gと水（春雨がかぶ...

もやし人参ナムル風サラダの作り方 材料・分量 もやし 1袋 人参 1本 だし酢 20cc めんつゆ 2倍濃縮タイプ 30cc にんにくチューブ 小さじ1杯 すりごま 大さじ1杯 ちくわ 2本 作り方 ① 耐熱ボウルにもやし1袋ドサリと入れます ② 人参1本の皮を剥いてスライサ...

豚肉＆厚揚げ南蛮の作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g 片栗粉 大さじ2杯 こめ油 大さじ1杯〜1杯半 厚揚げ 250g〜300g 酒 30cc みりん 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 新たまねぎ 1個 ゆで卵 2個 マヨネーズ ...

肉巻き厚揚げの作り方 材料・分量 厚揚げ豆腐 1枚 豚しゃぶしゃぶ薄切り肉 適量 こめ油 少量 水 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯 生姜チューブ 小さじ1杯 焼肉のタレ 50cc 作り方 ①厚揚げ豆腐をサクサク1/3にそれぞれカット ②豚しゃぶしゃぶ薄切...

ほうれん草卵はるさめサラダの作り方 材料・分量 ゆで卵 3個〜4個 緑豆春雨 40g 水 春雨がかぶるまで オリーブオイル 小さじ1杯 ほうれん草 200g ちくわ 3本 マヨネーズ 大さじ3杯 オイスターソース 小さじ1杯 すりごま 小さじ2杯（必要に応じて） 作り方 ...

血圧対策サラダの作り方 材料・分量 キャベツ 200g（1/4玉くらい） ひきわり納豆 1パック だし酢 小さじ2杯 卵 1個 こめ油 小さじ1杯 めかぶ 1カップ 作り方 ① キャベツ200g（1/4玉くらい）をピーラーでシャシャシャー細切り状にします ② ひきわり納豆1パ...

節約激安冷やしラーメンの作り方 材料・分量 3人前〜3.5人前 スープの材料 水 200cc みりん 30cc にんにくチューブ 小さじ2杯 鶏ガラスープの素 大さじ1杯 水 400cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 80cc トッピングの材料 業務用マルタイ棒ラーメン 4束分 氷 2...

さっぱりチキンステーキの作り方 材料・分量 鶏もも肉 2枚 塩胡椒 適量 片栗粉 大さじ2杯〜3杯 こめ油 大さじ5杯〜6杯 水 30cc だし酢（だしのきいたまろやかなお酢系） 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 片栗粉 小さじ1杯 はちみつ 小さじ1杯 キャベ...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 きゅうり 2本 山芋 皮を剥いた状態で300g〜350gほど だし酢 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc 塩昆布 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① きゅうりをスライサーでシャシャシャー細切り状にします。（水気は絞らな...

焼きそば麺を使ったそば飯の作り方 材料・分量 焼きそば麺 1玉 水 200cc 焼きそば麺の付属の粉 ごま油 大さじ1杯 キャベツ 1/6玉を2センチ角にカットしたもの 魚肉ソーセージ 2本 ごはん お茶碗4杯〜5杯 焼きそばソースまたはお好み焼きソース 適量 作り方...

玉子納豆春雨麺の作り方 材料・分量 緑豆春雨 50g 水 春雨がかぶるくらい 玉子豆腐 1個 ひきわり納豆 1パック 納豆付属のタレ だし酢 大さじ1杯 めんつゆ 2倍濃縮タイプ大さじ1杯〜2杯 作り方 ① 緑豆春雨50gを水が春雨がかぶるくらい入れて、電子レンジ600...

大根と鮭なますの作り方 材料・分量 大根 1本 人参 1本 だしのきいたまろやかなお酢 100cc 骨とり鮭 100g 塩 ひとつまみ 作り方 ① 皮を剥いて、スライサーで大根と人参を細切り状にします。 ② ギュムッと軽く水気を絞ります。 ③ だし酢を加えて混ぜ、しば...

ペッパーランチ風焼き飯の作り方 材料・分量 5人分 豚こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1/2玉（粗みじん切り） 塩胡椒 少々 ごま油 大さじ1杯 ごはん お茶碗5杯〜6杯 ネギ ひと掴み バター 2カケ コーン缶 1缶（水気を切ったもの） 焼肉のタレ 適量 作り方 ① 豚こま...

クラフトコーラの作り方 材料・分量 レモン 2個 生姜 小さめの1カケ 水 600cc シナモンスティック 2本 八角 3個 カルダモン 小さじ1杯 てんさい糖 大さじ18杯 炭酸水 適量 氷 適量 作り方 ① レモンを輪切りにします ② 生姜を5ミリくらいの厚さでスライスす...

鮭と山芋のクリームシチューの作り方 材料・分量 山芋 400gほど 人参 1本 玉ねぎ 1玉 しめじ 1株 水 1000cc コンソメ 大さじ1杯 骨とり鮭 300g 酒 適量 牛乳 200cc 米粉 大さじ1杯 味噌 小さじ1/3杯ほんのすこーし 作り方 ①鍋に山芋を入れます。皮を剥いて...

春雨コングス（豆腐ゴマダレ）の作り方 材料・分量 緑豆春雨 50g 水 春雨がかぶるくらい 男前豆腐（絹ごし豆腐）100g すりごま 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯 ハチミツ 小さじ1杯 味噌 小さじ1/2杯 きゅうり 1/2本 作り方 ① 耐熱ボウルに...

豚こま人参の唐揚げの作り方 材料・分量 人参 1本 だし酢もしくは寿司酢 大さじ1杯 豚こま切れ肉 300g 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 にんにくチューブ 小さじ1杯 片栗粉 大さじ1杯と半分〜2杯 こめ油 適量 作り方 ① 人参をスライサー...

豆腐しいたけハンバーグの作り方 材料・分量 合挽き肉 400g 木綿豆腐 150g しいたけ 4個ほど 塩胡椒 少々 米粉 大さじ1杯 こめ油 うっすら バター 1カケ 水 50cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc みりん 30cc 醤油 大さじ1杯 作り方 ① 合挽き肉400gと木綿...

じゃがいも山芋和風ポテサラの作り方 材料・分量 じゃがいも 4個 イカと山芋炊きの余り 200g程度 ゆで卵 3個 マヨネーズ 大さじ3杯 オイスターソース 小さじ1杯 作り方 ① じゃがいもの皮を剥いて半分に割ります ② 耐熱容器にじゃがいもを入れて、蓋かラッ...

ズボラコーヒーゼリーの作り方 材料・分量 ドリップコーヒー 1個 ゼラチン 5g 沸騰したお湯 適量 牛乳 大さじ2杯 てんさい糖 大さじ1杯 作り方 ① 耐熱性があるカップ（100円ショップミーツ（ワッツ）の耐熱グラスなど）にドリップコーヒーをセットします。...

めんたいマヨパンの作り方 材料・分量 博多辛子めんたい粉（かねふく） ビール酵母パン（業務スーパー） マヨネーズ 作り方 ① マヨネーズを用意する ② めんたい粉をバサァッとかける ③ 混ぜ混ぜ混ぜ 血圧については一瞬置いておきます😊 ④ パンに塗...

じゃがいもちくわバターの作り方 材料・分量 じゃがいも 500g 水 400cc 酒 100cc ちくわ 5本〜6本 バター 20g 塩 ひとつまみ 作り方 ① じゃがいもの皮を剥いて半分に割ります ② 鍋に水400ccと酒100ccを入れて中火にかけます ③ ちくわを斜めにカットして鍋...

タコさんウインナーの作り方 材料・分量 赤ウインナー 作り方 ①赤ウインナーに切り込みを入れます⚡ ②水を張ったボウルにチャポンチャポンと入れます ③5分ほど水にさらしてから ④フライパンでジュー🔥🔥ジュー🔥🔥焼く...