夕ご飯は
合挽き肉400g
木綿豆腐150g
と
しいたけ4個ほど
ザクザク
粗みじん切りにします
塩胡椒
ぱぱぱぱ
米粉大さじ1杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
粘り気が出るまで混ぜます
フライパンにうっすら
こめ油を塗りまして
肉を小判形に丸め並べますよ
蓋をして
中火寄りの弱火で
ジュージュー
ひっくり返して
裏面もジュージュージュー
両面しっかり焼き色をつけますよ
キッチンペーパーで余分な油を拭き取りますん
バター1カケと
水50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc
みりん30cc
醤油大さじ1杯
を混ぜたものを
ザババ
ジュー
ジュー
両面しっかりソースを煮絡めますよ
豆腐しいたけハンバーグの完成
はーいはいはい
豆腐でふんわり
玉ねぎ代わりに刻んだしいたけの旨味と和風ソースの相性はバッチリ
とんでもなくごはんに合うハンバーグです
