2023年2月– date –

えのきブロッコリーほうれん草のくたくたの作り方 材料・分量 冷凍ブロッコリー ひと掴み 冷凍ほうれん草 ひと掴み えのき 1株 水 200cc オリーブオイル 50cc ブイヨン 大さじ1杯 香りソルト、もしくは塩と黒胡椒 少々 作り方 ① 小鍋に冷凍ブロッコリー、...

焼きそばペンネの作り方 材料・分量 ペンネ（早茹でじゃないやつ）200g 水 500cc キャベツ 1/6玉（ザクザクカットしたもの） 塩胡椒もしくは香りソルト 牛細切れ肉（焼肉のタレで炒めたやつ） 焼きそばの粉 お好み焼きのタレもしくはソース バター 1カケ ...

鮭のオハウ（鮭の味噌汁）の作り方 材料・分量 水 1000cc だしパック 2袋 ねぎ 1本 野菜ミックス（白菜、まいたけ、人参など） 2掴みくらい 里芋 100g ささがきごぼう 100g 塩麹 大さじ1杯 白だし 大さじ1杯 生鮭（骨とりタイプがベスト） 2切〜3切 酒 大...

大根のスペアリブ炊きの作り方 材料・分量 スペアリブを食べた後の汁 大根 1/3本〜1/2本 こんにゃく（あれば） 作り方 スペアリブを食べた後の汁 かなり旨味が詰まっていますのでね💡✨✨ ① 大根1/3本〜1/2本の皮をむいてくるくる乱切...

スペアリブの甘辛煮込みの作り方 材料・分量 オリーブオイル 小さじ1杯 スペアリブ肉 600g〜650g 塩胡椒 少々 にんにくチップ 5枚〜6枚 玉ねぎ 1/2個〜2/3個 水 300cc 醤油 70cc 酒 50cc みりん 50cc 生姜チューブ 大さじ1杯 ハチミツ 大さじ2杯 黒胡椒 お...

人参とピーマンのだしきんぴらの作り方 材料・分量 ピーマン 10個くらい 人参 1本 塩胡椒 ぱぱぱ ごま油 大さじ1杯 みりん 大さじ1杯 白だし 大さじ2杯 ツナ缶 1缶 作り方 ① ピーマンを洗ってヘタの部分を親指でギュンムと押し込み、半分に割って細切りに...

焼きチョコクッキーの作り方 材料・分量 板チョコ 2枚 ホットケーキミックス 大さじ1杯と半分 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① 板チョコを耐熱ボウルに入れます 感謝の正拳突き👊 ② 音が後からついてくるくらいバキバキに割ります ③ 電子レンジ600Wで1分...

長芋豆腐グラタンの作り方 材料・分量 長芋 200gくらい 絹ごし豆腐 150g 白だし 小さじ2杯 とろけるチーズ 1枚 韓国のり 適量 作り方 ① 長芋をブンブンチョッパーで細かくする ブンブンチョッパーが圧倒的に楽でした。キメの細やかさや粘りこそ擦りおろし...

塩キャベツと豚肉のマキシマム炒めの作り方 材料・分量 キャベツ 塩 豚細切れ肉 マキシマム 作り方 ① いつものキャベツにお塩✋✨✨パラパラ ② 蓋をしてギザギザ 弱火寄りの中火でジュージュージュージュージュージュー ③ 豚細切れ肉に...

長芋とイカの炊いたんの作り方 材料・分量 水 1000cc だし パック2袋 白だし 70cc みりん 50cc 醤油 大さじ1杯 塩 ひとつまみ 長芋 800gほど 冷凍イカ 300g 作り方 ① 鍋に水1000ccとだしパック2袋を入れ、中火寄りの弱火でグツグツしっかりダシをとります...

塩ちゃんこ鍋の作り方 材料・分量 水 800cc だしパック 2袋 塩麹 大さじ2杯半〜3杯 白だし 大さじ2杯 玉ねぎ 1個 キャベツ 1/4玉 人参 1/2本 鶏肉だんご 300g〜400gくらい 作り方 ① 水800ccとだしパック2袋を鍋に入れて、中火寄りの弱火でグツグツグツグツ...