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簡単寄せ鍋
夕飯は昼ごはんついでに作り置き（元気がある時だけだよ🫠いつもじゃないよ）鍋底のおこげ失礼鍋に水1300ccだし昆布20センチくらいだしパック2パック中火寄りの弱火でグツグツしっかりダシをとってからだしパックと昆布を取り出します（えぐみの元... -
カニカマしいたけマヨネーズ焼き
お酒まだまだ飲めませんが ビールや焼酎を飲みながら手帳を書く日を夢見て作る 節約ヘルシーおつまみレシピです🤗 ボウルに しいたけ3個〜4個薄切りにします カニカマ3本〜4本 ほぐしてポイポイ に マヨネーズ小さじ2杯〜大さじ1杯 黒胡椒ぱぱぱぱ... -
ハヤシライスソース風の豚肉炒め
昨日の夕飯は お魚炊いたやつ キャベツ炊いたやつ メインは フライパンに 玉ねぎ1個薄切り えのき1株もザクザクカット こめ油大さじ1杯たらりん 中火で炒めます どうしよ 人参1/2本 薄めのイチョウ切りにしちゃお 炒めて 炒めて 豚薄切り肉もしくは豚こま... -
鶏むねライスペーパーソーセージ
息子がウインナーとかソーセージが大好きでさ でも 無塩せきのウインナーは値段がするし というか アルトバイエルンさまも シャウエッセンさまも庶民には気軽に買えない値段になってしまいましたね なので我が家では ソーセージもたまに手作りします ボウ... -
キャベツのきざみ揚げ＆塩昆布炊き
おひるごはんを作るついでの副菜作り キャベツ1/4玉を5ミリくらいの幅にザクザクカット 今回包丁使うのこれだけ🤗 鍋にポイポイ きざみ揚げ50g〜70gポイポイ 水500cc みりん50cc 白だし50ccザババ 中火で10分グツグツします いつもは干しエビを加え... -
にんにくケチャップハンバーグ
昨日の夕飯は旦那あり 玉ねぎ1/2個 ブンブンチョッパーでブンブンブンブン ボウルに パン粉200ccカップ1杯 牛乳200cc 玉ねぎみじん切り状にしたやつ 5分ほど放置してから 合挽き肉350gでした300g〜400gくらいで大丈夫🙆♀️300... -
レンコンとろとろ鶏なべ
とある日の夕飯は 業務スーパー 鶏手羽元12本が安かったのです 炊飯器に 鶏手羽元10本〜12本 水500cc 酒50cc もう定番ですね 塩麹大さじ2杯投入 炊飯器のスイッチON で炊いておきます 鍋に 水700cc みりん80cc 鶏ガラスープの素大さじ1杯と半分バサァッ 中... -
鶏モモじゃがいも味噌炊き
昨日の夕飯は ご近所さまから貰った コロコロちっちゃいじゃがいも 300g〜350gくらいかな 去年の年末に貰ったのですがそろそろ使わなきゃ しっかり洗って 耐熱ボウルにポイポイ ラップをして 電子レンジ600Ｗで7分チン している間に フライパンを中火で温... -
豆腐とタラのあんかけ＆あんかけラーメン
夕飯は いつもの 玉ねぎ1/2個は薄切り 人参1本 を細切りにします 水500cc みりん50cc 醤油50cc めんつゆ50ccザババ 中火でグツグツグツグツ ある程度玉ねぎ人参に火が通りましたら 木綿豆腐300gカットしたもの 骨とりタラ150g〜200gくらいかなー 酒パラパ... -
優しい甘味のぜんざい
発酵あんこにハマっている我が家 水 発酵あんこ 塩爪の先ほどパラパラ てんさい糖もしくはラカンカで甘味をつけますよ コトコト汁作りと お餅は水から茹でて 浮き上がってきたらオッケー 見た目アレですが 優しい甘味なぜんざいの完成 -
にんにくバターハンバーグ
見てよ イオンで見つけました ミニ焼き上げハンバーグ 小さいですが8個入りで税込345円充分充分ですよ 味付けはセルフで ハンバーグ（トータル400gないくらいかな） キャベツ1/8玉 バター1カケ 水100cc 酒50cc にんにくチューブ小さじ2杯 塩胡椒ぱぱぱ ケ... -
豚こま豆腐カツ
いつものワンパターン 豚こま切れ肉300g 木綿豆腐150g マヨネーズ大さじ2杯 片栗粉大さじ1杯 に 今回は塩胡椒ではなく 現在どハマり中 だしの素パラパラパラパラ小さじ1/2杯ほど 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ しっかり豚肉をほぐすように揉み込みます まるま... -
とり野菜みそ鍋と鍋のシメ茶碗蒸し
昨日の夕飯は 義父弟嫁さまもとい英子ママもお泊まりに来られていたため 鍋 しかも我が県のソウルフード とりやさいみそなのよ 鍋に 水800cc〜1000cc とりやさいみそを袋の半分ほど溶かします こちらいつもの 水400cc 酒50cc 塩麹大さじ1杯 鶏もも肉2枚 キ... -
発酵あんバターサンド
まーたまたまた作っちゃいました専業主婦の利点ですね 娘が離れてくれない日には 茶の間に全部材料を持って行きます まな板に サンドイッチ用食パン並べて チューブバターぬりぬりッ 発酵あんこたっぷりめにぬりぬり 挟んで 発酵あんバターサンドの完成 や... -
ロゼクリーム辛ラーメン
SNSで話題の辛ラーメンアレンジ🤗 鍋、、、もとい深めのフライパンに 水350cc ウインナー3本そーい 奮発しておシャウエッセンですわよウフフ 中火でグツグツおシャウエッセンさまのダシをとりますん 沸いたところで 麺そい と 牛乳200ccザババ に ... -
カブとカニの和風炊き
畑仲間さんから『七草粥にでも入れなー』と貰ったかぶ この奥さまさ 畑仕事が大嫌いなのですが絶対に『嫌い』とは言わない 何でも『苦手』とか『得意じゃない』とか言葉に気をつけていらっしゃるのですよ 嫌いと言えば 周りにそれが好きな人がいると何か嫌... -
低カロリー焼きそば（ダイエット焼きそば）
ダイエット焼きそば食べたくない？ 35億の人みたい 耐熱容器に 緑豆春雨50g 水春雨がかぶるくらいザババ 蓋をして 電子レンジ600Wで7分チン ザルにあけて水気を切ります 水切りをした春雨 もやし1/2袋 切干し大根30g水がお湯で戻して水気を絞ったもの に ... -
豆腐春雨カルボナーラ
では最近流行りの食べ過ぎリセットレシピいくよ耐熱容器に緑豆春雨50g〜70g水春雨がかぶるくらいザババ私はキッチンばさみすら使いたくなくておっきめの耐熱容器に放り込みました蓋かラップをして電子レンジ600Wで7分〜8分チンしっかり戻りますよザルにあ... -
鮭と豆腐のあんかけ
スーパーの鮮魚コーナーがまだお正月ムードなのよーせめてタラあたりがほしー 玉ねぎ1/2個は薄切り 人参1/2本も皮を剥いて 細切り状にします 水400cc みりん30cc 醤油30cc めんつゆ2倍濃縮タイプ30ccザババ 中火でグツグツグツグツ 玉ねぎ＆人参が柔らかく... -
人参＆きゅうり食べる美容液サラダ
明日から新学期な息子に いつもの人参サラダ ではなく 耐熱ボウルを使いますん 人参1本は皮を剥いて スライサーでシャシャシャーシャシャシャシャー 細切り状にして だしのきいたまろやかなお酢大さじ1杯 混ぜ混ぜ混ぜ ラップをして 電子レンジ600Wで2分チ... -
カサ増し増しトマトチーリゾット
読者さまから お正月休みが今回ロングで増量しました🤗というコメントを何件かもらいましたのでね 大体体重の増加は一時的なもので いつもの食生活に戻せばゆるゆるとですが体重は戻っていくとは思うのですがね 食事は絶対抜かないで では 食べ過ぎ... -
オハウ風豚汁
昨日の夕飯は 鍋に 水1,300cc だしパック2袋 中火寄りの弱火でグツグツ 火にかけながら 大根1/3本〜1/2本 人参1本 皮を剥いて イチョウ切り ネギ1本は斜めにカット さつまいも300gほど よーく水洗いをして ザクザク乱切りにします 鍋にポイポイ グツグツし... -
金柑甘露煮
というタイミングで 見つけてしまいました 見切り品のきんかん 400gで税込500円は、、、高いのか安いのか でも気がついたらカゴに入れていましたウフフ きんかん400g 水洗いをして ヘタをとり つくつく爪楊枝で10〜13ヶ所つつきます 小さい方が食べ易いか... -
小籠包風肉団子のレンジ煮込み
ハグムシャッと 肉が食いたいのよ私は。 でも焼いたり煮たりの調理がめんどいので いでよ🙌耐熱容器 豚ひき肉200g耐熱容器にポイポイ もとい 豚ひき肉200g 鶏ももミンチ肉200g 耐熱容器にポイポイ お肉は豚でも合挽きでもトータル400gでオッケー&#x... -
栗きんとんパウンドケーキ
ボウルに 栗きんとん大さじ3杯 もしあれば栗も割ってポイポイ 牛乳50cc ホットケーキミックス大さじ5杯バサァッ スプーンで良いです 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ バター15gほど 電子レンジで40秒チンして溶かしたものをザババ 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ こ... -
寄せ鍋〜お正月特別バージョン〜
昨日の夕飯は鍋٩( ᐛ )و鍋ちょい濃げていてすまん助水800ccだし昆布20センチくらいかね七 天然だしの素パック 240g (8g×30p)Amazon（アマゾン）だしパック2パックそい中火寄りの弱火でグツグツしっかりダシをとってから取り出しますみりん100cc酒50cc醤油50... -
発酵あんこぜんざい
お正月ってさ お腹空いていないのに何か食べたくなりません？ そりゃあ使いますよ 発酵あんこ だけでも良いのですが 水で溶きたいので てんさい糖ちょい足しバサァッ 塩も爪の先ほどほんの少し加えてあげてね カロリーや糖質が気になる族は ラカンカやラカ... -
お煮しめひき肉カレー
あれだけ 作りましたお煮締めが 売れに売れて ここまで少なくなりました はい 毎年恒例の フライパンに 豚ひき肉300g 玉ねぎ1玉を粗みじん切りにしたもの 塩胡椒ぱぱぱ ごま油小さじ1杯ほど玉ねぎにたらりん 中火でジュージュー絶対にひき肉は混ぜないで... -
発酵あんこ
お正月ですから お餅を食べますよ🤤 茹でたお餅に 発酵あんこをドッサリ 何がびっくりって ちゃんとあんこ甘いのよ ええこれ本当にお砂糖入っていないの お砂糖とかラカンカ（ラカント）より 優しいまろやかな甘味がたまらん コアンコラな娘もあん... -
白味噌のお雑煮
数年前 餅の処理に飽きてきたわたくしに 読者さまから白味噌のお雑煮が美味しいよというアドバイスをもらいましてね それまで白味噌自体買ったことなかったもんだからおそるおそる店でいっちばん安い白味噌を購入→お出汁を作ってみたところ 以降毎年必ず作...
