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メンマときゅうりワカメの酢の物の作り方 材料・分量 わかめ 軽くひと掴み きゅうり 2本〜2本半 メンマ 100g〜120g ポン酢 大さじ1杯と1/2杯 カンタン酢 大さじ2杯 ラー油 ひと回し 水 作り方 ① わかめを水に浸けて15分ほどふやかしますん その間に ② きゅ...

トンテキの作り方 材料・分量 ロースとんかつ肉 4枚 塩胡椒 適量 小麦粉 大さじ2杯〜3杯 こめ油 多め 水 大さじ1杯 ソース（ウスターまたはとんかつソース）大さじ2杯 ケチャップ 大さじ1杯 お酢 大さじ1杯 ポン酢 大さじ1杯 はちみつ 小さじ1杯 作り方 ① ...

キャベたまペペロンチーノの作り方 材料・分量 オリーブオイル にんにくチューブ ハーフベーコン 6枚〜7枚くらい キャベツ 1/2玉 塩胡椒 卵 いっこ 作り方 ① フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを中火で温め、香りをつけます ② ハーフベーコン6...

大根と牛肉炊いたんの作り方 材料・分量 大根 1/2本 水 1200cc だしパック 2袋 酒 50cc みりん 50cc 醤油 50cc 味噌 大さじ1杯 まいたけ 100g こんにゃく 150g ごぼうささがき 100g 牛肉（バラでも切り落としでも細切れ肉でも） 300g〜350g 七味 作り方 ① ...

素麺（そうめん）の作り方 材料・分量 素麺 氷 薬味 だし めんつゆ 作り方 ばーちゃんが素麺大好きなのをみんな知っているため親戚のみなさまがお土産やお中元などでくださるのです😊💕💕 ① たーくさん茹でます🔥🔥 グ...

ズボラミートナポリタンの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個薄めのくし切り 茄子 1本小さめの乱切り 塩胡椒 パパッとな こめ油 小さじ1杯くらい 名城食品 味付けスパゲッティ 水 ちょろん お弁当ミートボール 作り方 ① フライパンにこめ油をひいて ② 中火でし...

素麺チヂミの作り方 材料・分量 余った素麺（時間経って乾いたくらいのやつ） 卵 余った薬味 めんつゆ 3倍濃縮タイプ ごま油 多め 作り方 本当は片栗粉も入れたかったのだけれど、台所に無かった😌使い切っていました ① 素麺、卵、余った薬味、めん...

鶏むね肉のバーベキュー焼きの作り方 材料・分量 鶏むね肉 2枚 てんさい糖 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ2杯 こめ油 ちょい多めに 水 大さじ2杯 ケチャップ 大さじ3杯 ウスターソース 大さじ1杯 減塩しょうゆ 小さじ1杯 作り方 ① 鶏むね肉2枚をキッチンばさ...

もやしときゅうりのサラダの作り方 材料・分量 もやし 2袋 きゅうり 2本 ハム 減塩しょうゆ マヨネーズ 青じそドレッシング すりごま 作り方 ① 沸騰したお湯にもやし2袋ドッサリ入れます。 ② ザルに空けます。 （10年以上我が家にあるザルが割れちゃいまし...

きゅうりのしそひじき漬けの作り方 材料・分量 きゅうり 2本 しそひじき 大さじ1杯（無ければゆかりを大さじ1/2杯くらいで代用可） 作り方 ① きゅうりを5ミリくらいの幅でカット ② ポリ袋にカットしたきゅうりを入れる ③ しそひじきを大さじ1杯パラパラ ④ ...

ほたてコーン炊き込みご飯の作り方 材料・分量 米 2合 塩麹 大さじ1杯（塩分調整なしなら大さじ1杯半） 減塩醤油 大さじ1杯 水 2合炊くメモリまで ホタテ缶 1缶（汁入り60g） とうもろこし 1本 バター ひとかけ 作り方 ① 米を研ぎます ② 塩麹大さじ1杯（塩...

きゅうりキムチーズの作り方 材料・分量 きゅうり クリームチーズ キムチ 作り方 ① きゅうりをキッチンばさみで✂️バキバキカット⚡⚡します ② クリームチーズ千切って✨✨ぽいぽい🌀 ③ キムチ🌀そい...

山形名物だし〜塩分気にしたバージョン〜の作り方 材料・分量 きゅうり 3本 茄子 1個〜小ぶりのなら2個 ミョウガ 2個（お好みで） めかぶ 80gほど（お好みで） カンタン酢 100cc ポン酢 50cc〜70cc 作り方 ① きゅうりを1/4に割って刻みます ② 茄子も1個〜...

豆乳を使ったふんわり煮込みハンバーグの作り方 材料・分量 パン粉 豆乳 卵 1個 牛ひき肉 200g〜250g 豚ひき肉 200g〜250g 塩胡椒 ぱぱぱ 玉ねぎ 1個くし切りにしたもの 水 300cc ケチャップ 大さじ5杯〜6杯 ポン酢 大さじ2杯 作り方 パン粉をふやかします...

切り干し大根と人参の炒め物の作り方 材料・分量 切り干し大根 40gほど水に戻して汁気を絞ったもの 人参 2本 細切りにします 塩胡椒 ほんの少し こめ油 小さじ1杯 ノンオイルツナ缶 1缶 水 100cc（あれば切り干し大根の戻し汁） 味覇もしくは中華だし 小さ...

ヨーグルトアイスの作り方 材料・分量 水切りタイプヨーグルト ドライフルーツ ナッツ バナナ 2/3本〜1/2本 今回はプルーンとくるみちゃんです💕 作り方 ① 混ぜ混ぜ混ぜ ② バナナを2/3本〜1/2本輪切りにしてそい ③ 混ぜ混ぜ混ぜ ④ 混ぜ混ぜ混ぜ ⑤ ...

焼肉のタレとお酢で鶏もも肉焼きの作り方 材料・分量 鶏もも肉 こめ油 塩胡椒 焼肉のタレ お酢 作り方 ① フライパンにこめ油ひいて、鶏もも肉皮目を下にして中火で焼き色をつけるのです🔥🔥 塩胡椒はほんの少し、かるーくぱっぱっ ② ひっく...

人参と山芋のさっぱり和えの作り方 材料・分量 山芋 400g きゅうり 1本〜1本半 めんつゆ3倍濃縮タイプ 大さじ1杯 ポン酢 大さじ1杯 韓国のり もしくは 海苔フレーク 作り方 ① 山芋400g皮を剥いて粗めの細切りにします ジップバッグにぽいぽい ② 麺棒に日頃...

さつまいもアイスの作り方 材料・分量 さつまいも 2本 水 300cc バニラアイス 適量 作り方 ① さつまいもを半分にカットします ② 炊飯器に水300ccとカットしたさつまいもを入れ、玄米モードでONします。じっくり炊いてあげますよ🔥🔥 ③ 炊き...

ごまだれ冷やし中華の作り方 材料・分量 中華麺 卵 3個 きゅうり ハム トマト ごまだれスープ 作り方 ① 麺をゆでます ② 卵3個をじっくり火を通して薄焼き玉子にします ③ 錦糸卵、きゅうり、ハム、トマトを準備します ④ 器に盛ります ⑤ もりもりに盛り付け...

茄子と豚肉のバタポン炒めの作り方 材料・分量 こめ油 大さじ1杯 茄子 4本〜5本を乱切りにしたもの 豚細切れ肉 バター 1カケ ポン酢 大さじ2杯半〜3杯 作り方 ① フライパンにこめ油大さじ1杯、茄子4本〜5本を乱切りにしたもの 🔄 中火で茄子がしん...

コーンチーズマフィンの作り方 材料・分量 とうもろこし 1本 ヨーグルト（無糖タイプ） 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ1杯 卵 1個 水 60cc とろけるチーズ 2枚 作り方 ① 泡立器で 混ぜ混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜ混ぜ ② とろけるチーズ 2枚をちぎってぽいぽい ③ 混ぜ...

鶏モモ肉の味のり煮の作り方 材料・分量 こめ油：大さじ1杯 鶏モモ肉：2枚 塩胡椒：適量 料理酒：100cc 醤油：大さじ1杯〜1杯半くらい 味のり：20枚くらい 作り方 ①フライパンにこめ油大さじ1杯をひいて、鶏モモ肉2枚をひと口サイズにカットしたものを皮目...

梅シロップ（梅ジュース）の作り方 材料・分量 青梅 氷砂糖 純リンゴ酢（2リットルの瓶に100ccくらい） 作り方 ① 青梅のヘタ（つくつく、もしくは帽子）を爪楊枝でとります 息子も手仕事の気配を察知し参戦します。毎年やっていますからね、小慣れたもんで...

素麺（そうめん）の作り方 材料・分量 素麺（揖保乃糸） めんつゆ（ストレート濃縮タイプ） 薬味（ネギ、ミョウガ、生姜など好みで） 揚げ物（エビフライ、唐揚げなど） 作り方 ① お鍋にたーくさん素麺を茹でました🧊✨ ② 沸騰したお湯に素麺...

紫蘇ジュースの作り方 材料・分量 紫蘇 300g 水 2600cc（2.6リットル） てんさい糖 400g〜430g レモン汁 大さじ2杯半 作り方 ① 紫蘇300gを水で優しく3回は洗い埃やゴミを落とします ② ザルにあけて水気を切っておきます ③ 水2600cc（2.6リットル）を炎炎炎...

ズッキーニとハムのサラダの作り方 材料・分量 ズッキーニ 2本 塩 小さじ1/2杯 ハム 4枚くらい すりごま 大さじ1杯 マヨネーズ 大さじ1杯半〜2杯 オイスターソース 小さじ1/2杯 作り方 ① ズッキーニのヘタを切り落とし、半分に割ります ② 1ミリくらいの厚...

うどん焼売だんごの作り方 材料・分量 豚ひき肉 200g 鶏ももミンチ肉 200g〜250g 玉ねぎ 1個（粗みじん切り） うどん 1玉（粗みじん切り） てんさい糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 ごま油 大さじ1杯 オイスターソース 小さじ1杯 塩胡椒 ぱぱぱ...

夏色プリンアラモードの作り方 材料・分量 プリン（半分凍らせたもの） オレンジ キウイフルーツ 缶詰みかん ホイップクリーム さくらんぼ 作り方 ① プリンを半分凍らせます。 ② オレンジ🍊をスマイルカットしたかったのを切り方間違えましたǶ...

いぶりがっこタルタル入りポテトサラダの作り方 材料・分量 じゃがいも ゆで卵 3個 牛乳 マッヨネェーズ いぶりがっこタルタル ベーコン（コストコのお気に入り）カリカリに焼いたやつ きゅうり 塩 イカの塩辛 作り方 ①耐熱ボウルにラップをして 電子レン...