読者さまから
Q.もう一度
紫蘇ジュースの作り方を教えてください
というリクエストがございましたので
永久保存版
紫蘇ジュースを作りましたよん
アラフォー主婦まいわしです
どーも
今回はガッチリ分量も量りましたよん
紫蘇300gを
水で優しく
3回は洗い埃やゴミを落とします
ザルにあけて
水気を切っておきます
水2600cc（2.6リットル）
を
沸騰させます
強火のままで良いです
水気を切っておいた紫蘇ぽいぽい
菜箸で沈めて
30秒数えて
火を必ず止めます
2分〜2分30秒待ちます
しっかり紫蘇の赤色が抜けるのを確認して
紫蘇
ザル
鍋
ザルで濾します
軽く紫蘇を菜箸で押さえて
紫蘇の中にあるエキスも絞ります
再び鍋を
今度は弱火にかけますよ
てんさい糖400g〜430g
味をみながら足してあげてください
（ちなみに我が家は氷いっぱい入れて飲むので430gドカンと入れました
）
ぐるぐる
スプーンでよーく混ぜててんさい糖を溶かします
火を止めて
レモン汁大さじ2杯半
加え混ぜ混ぜ
蓋をし
粗熱がとれるまで放置
冷蔵庫で冷やせば
紫蘇ジュースの完成です
もうね
紫蘇ジュースをグラスに注いで放置するやん
すぐ息子やばーちゃろが寄ってきます🤣
/おかわり頂戴\
冷蔵庫に入れて
1週間ほどで飲み切ってもらいたいです
作り方は本当簡単なのでね
保存して是非是非作ってみてくださいませませませ
