こうも暑いとさ
あったかいごはんが食べられないのですよ
夏野菜を使って
アレ作りまーす
きゅうり3本
1/4に割って
刻みます
茄子も1個〜小ぶりのなら2個刻み
そいそい
もし大丈夫なら
ミョウガ2個も刻んで入れちゃいます
カンタン酢100cc
ポン酢50cc〜70cc
ザババ
もしご家庭にあるなら
めかぶ80gほどそいそい
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
蓋かラップをして
冷蔵庫で3時間〜休ませますよ
山形名物だし〜塩分気にしたバージョン〜の完成
ホカホカごはんに
これでもか
いうくらいドッサリ乗っけますよ
ナスときゅうりの水々しさ
ミョウガの歯ごたえにめかぶのトロッとがダシに絡んで
どうしよう
どれっだけでも米が入ってしまう
素麺や豆腐の薬味にも使えますし
今年もだし重宝しそうな予感です
