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大根と豚バラ肉のオイスターソース炊きの作り方 材料・分量 大根 1/2本（市販品なら1/2本くらい） ごま油 大さじ1杯 豚バラ薄切り肉 200g 塩胡椒 少々 水 400cc みりん 30cc 醤油 50cc オイスターソース 大さじ1杯 めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc 作り方 ...

鶏むね肉のチャプチェの作り方 材料・分量 鶏むね肉 200g 塩胡椒 少々 ごま油 大さじ1杯 人参 1/2本 キャベツ 1/8玉 玉ねぎ 1/2個 水 500cc みりん 30cc 醤油 30cc めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc オイスターソース 小さじ1杯 焼肉のタレ 100cc 緑豆春雨 ...

ロールキャベツ入りおでんの作り方 材料・分量 大根 1本（めっちゃ大きいので我が家は2/3本使いました😊） 水 1300cc だし昆布 20センチくらい だしパック 2パック みりん 70cc 醤油 30cc 白だし 180cc〜200cc オイスターソース 小さじ2杯 こんにゃ...

キャベツサラダの作り方 材料・分量 4人〜5人前 キャベツ 1/6玉ほど マヨネーズ 大さじ1杯 醤油 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ2杯 サラダチキン もしくはササミを酒ふってチンしたやつ 70g〜100g 作り方 ① キャベツをピーラーでシャシャシャー⚡&...

ベーコンと白菜の洋風旨煮の作り方 材料・分量 ベーコン 100g にんにくチューブ 大さじ1杯 オリーブオイル 大さじ1杯 白菜 1/4玉 水 500cc みりん 50cc コンソメ 大さじ1杯 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 作り方 ① フライパンにベーコン100gをカットしてポイポ...

味噌にんにく鍋の作り方 材料・分量 水 1200cc みりん 50cc 醤油 30cc 味噌 大さじ1杯 めんつゆ 70cc〜100cc にんにくチップ 7枚〜8枚 しいたけ 3個 人参 1本 骨なしの魚 4切れ 豚薄切り肉 300g 白菜 1/4玉 豆腐 300g 作り方 ① 水1200cc、みりん50cc、醤油...

もやしと人参塩昆布サラダの作り方 材料・分量 もやし 1袋 人参 1本 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ2杯 てんさい糖 大さじ1杯 めんつゆ 大さじ2杯 醤油 大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯〜1杯半 作り方 ① 耐熱ボウルにもやし 1袋を入れます ② 人参 1本をス...

人参玉子サラダの作り方 材料・分量 人参 2本 塩 ひとつまみ ゆで卵 2個 マヨネーズ 大さじ2杯 ノンオイルツナ 1缶 作り方 ① 耐熱容器に人参2本皮を剥いて ザクザクカット ② 塩ひとつまみパラパラもみもみ ③ ラップか蓋をして電子レンジ600Wで10分チン ④ ...

レモンバターシュガー焼きの作り方 材料・分量 ピザクラスト生地：1枚 チューブバター：適量 グラニュー糖（コーヒーシュガー）：1本分 レモン汁：小さじ1/3杯ほど（1切れごと） 作り方 ①キッチンばさみでピザクラスト生地を6等分にチョキチョキ ②チューブ...

ホームパーティー用ピザ3種類の作り方 材料・分量 ミラノ風ピザクラスト 5枚 ピザ用チーズ ピザソース 作り方 ① ピザクラストにピザソース🧟ぬりぬり🧟 焼けたのをピザカッターでいちいち切るん面倒なんでキッチンばさみで🐄🐄...

きのこ汁の作り方 材料・分量 水 1200cc だしパック 2パック しいたけ 4個 えのき 1株 めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ2杯 味噌 大さじ1杯 大量のなめこ 絹ごし豆腐 300g 作り方 ①水1200ccとだしパック2パックを用意します。 中火寄りの弱火でしっかりダ...

干し柿紅茶パウンドケーキの作り方 材料・分量 ホットケーキミックス 大さじ6杯 プレーンヨーグルト 大さじ4杯 ハチミツ 大さじ1杯 こめ油 大さじ1杯 干し柿 適量 紅茶の茶葉 小さじ1/2杯 作り方 ① ボウルにホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、ハ...

豚こまステーキの作り方 材料・分量 ぬるま湯 200cc マッシュポテト 200ccカップに1杯 豚こま切れ肉 300g 塩胡椒もしくはマキシマム 片栗粉 小さじ2杯 こめ油 適量 水 50cc 酒 30cc 醤油 30cc てんさい糖 小さじ2杯 片栗粉 小さじ1杯 にんにくチューブ 小...

レタスとにんにくチーズサラダの作り方 材料・分量 レタス 1玉 にんにくチューブ 大さじ1杯 粉チーズ 大さじ1杯くらい ノンオイルツナ 1缶 マヨネーズ 小さじ2杯〜大さじ1杯 塩昆布 大さじ1杯半 作り方 ① レタスを千切ってポイポイポイポイ ② にんにくチュ...

アボカドパスタの作り方 材料・分量 アボカド 牛乳 100cc 白味噌 小さじ1杯 コンソメ 小さじ1/2杯 フォー 1人前 バター 1カケ 黒胡椒 作り方 ① アボカドを割る ② 耐熱ボウルにポイポイ。牛乳 100cc、白味噌 小さじ1杯、コンソメ 小さじ1/2杯をパラパラ加え...

簡単寄せ鍋の作り方 材料・分量 水 1300cc だし昆布 20センチくらい だしパック 2パック みりん 100cc 酒 30cc 醤油 50cc 白だし 50cc ねぎ 1本 しいたけ 3個〜4個 人参 1本 つみれ肉団子 10個ほど 骨なしタラ お豆腐 300g〜400g さつま揚げ 白菜 1/4玉〜1...

カニカマしいたけマヨネーズ焼きの作り方 材料・分量 しいたけ 3個〜4個 カニカマ 3本〜4本 マヨネーズ 小さじ2杯〜大さじ1杯 黒胡椒 多め とろけるチーズ 1枚 作り方 ① ボウルにしいたけ3個〜4個を薄切りにします ② カニカマ3本〜4本をほぐしてボウルに入...

ハヤシライスソース風の豚肉炒めの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1個薄切り えのき 1株もザクザクカット こめ油 大さじ1杯 人参 1/2本薄めのイチョウ切り 豚薄切り肉もしくは豚こま切れ肉 300g 塩胡椒 ぱぱぱ 水 500cc てんさい糖 大さじ1杯 ケチャップ 大さじ...

鶏むねライスペーパーソーセージの作り方 材料・分量 鶏むね肉 300g 玉ねぎ 1/2玉 にんにくチューブ 小さじ2杯 塩胡椒 軽くパパッ ゆかり 小さじ1/3杯 ライスペーパー 7枚ほど オリーブオイル 少量 作り方 ①ボウルに鶏むね肉 300g、玉ねぎ 1/2玉をブンブン...

キャベツのきざみ揚げ＆塩昆布炊きの作り方 材料・分量 キャベツ 1/4玉 きざみ揚げ 50g〜70g 水 500cc みりん 50cc 白だし 50cc 塩昆布 大さじもりもり1杯 作り方 ① キャベツ1/4玉を5ミリくらいの幅にザクザクカット⚡⚡ 今回包丁使うのこれだ...

にんにくケチャップハンバーグの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1/2個 パン粉 200ccカップ1杯 牛乳 200cc 合挽き肉 300g～400g 塩胡椒 少々 こめ油 少々 バター 1カケ にんにくチューブ 大さじ1杯 水 100cc 酒 100cc ケチャップ 大さじ7杯くらい 作り方 ①玉ねぎ...

レンコンとろとろ鶏なべの作り方 材料・分量 鶏手羽元 10本〜12本 水 500cc（炊飯器用） 酒 50cc 塩麹 大さじ2杯 水 700cc（鍋用） みりん 80cc 鶏ガラスープの素 大さじ1杯と半分 大根 1/2本 人参 1本 白菜 1/8玉〜1/6玉 れんこん 300g〜400g 作り方 ① 炊...

鶏モモじゃがいも味噌炊きの作り方 材料・分量 ごま油 大さじ1杯 鶏もも肉 1枚 じゃがいも 300g〜350g 塩胡椒 少々 水 200cc みりん 50cc めんつゆ 30cc 味噌 大さじ1杯 てんさい糖 小さじ1杯〜2杯（甘味が足りない場合） 作り方 ① しっかり洗ったじゃがい...

豆腐とタラのあんかけ＆あんかけラーメンの作り方 材料・分量 玉ねぎ 1/2個（薄切り） 人参 1本（細切り） 水 500cc みりん 50cc 醤油 50cc めんつゆ 50cc 木綿豆腐 300g（カット） 骨とりタラ 150g〜200g 酒 適量 水 50cc 片栗粉 大さじ1杯 あんかけラー...

優しい甘味のぜんざいの作り方 材料・分量 水 発酵あんこ 塩 爪の先ほど てんさい糖もしくはラカンカ で甘味をつける お餅 作り方 ① 発酵あんこと水を合わせて、塩を爪の先ほどパラパラと加えます。てんさい糖もしくはラカンカで甘味をつけますよ ② コトコ...

にんにくバターハンバーグの作り方 材料・分量 ハンバーグ（トータル400gないくらい） キャベツ 1/8玉 バター 1カケ 水 100cc 酒 50cc にんにくチューブ 小さじ2杯 塩胡椒 ぱぱぱ ケチャップ 大さじ4杯〜5杯 作り方 ①フライパンにハンバーグとキャベツを入...

豚こま豆腐カツの作り方 材料・分量 豚こま切れ肉 300g 木綿豆腐 150g マヨネーズ 大さじ2杯 片栗粉 大さじ1杯 だしの素 小さじ1/2杯ほど パン粉 適量 こめ油 適量 作り方 ①豚こま切れ肉、木綿豆腐、マヨネーズ、片栗粉を混ぜます。塩胡椒ではなく、だしの...

とり野菜みそ鍋の作り方 材料・分量 水 800cc〜1000cc とり野菜みそ 袋の半分ほど 水 400cc 酒 50cc 塩麹 大さじ1杯 鶏もも肉 2枚 ウインナー 肉団子 あれば 木綿豆腐 300g 人参 1本 白菜 1/4玉 しいたけ あれば 作り方 ① 鍋に水800cc〜1000ccを入れ、とり...

発酵あんバターサンドの作り方 材料・分量 サンドイッチ用食パン チューブバター 発酵あんこ 作り方 ① まな板にサンドイッチ用食パンを並べて ② チューブバターをぬりぬり ③ 発酵あんこをたっぷりめにぬりぬり ④ 挟んで発酵あんバターサンドの完成 やっさ...

ロゼクリーム辛ラーメンの作り方 材料・分量 水 350cc ウインナー 3本 麺 牛乳 200cc もやし 1/2袋 餅 1個 付属品のかやく＆粉スープ チーズ 作り方 ①鍋、、、もとい深めのフライパンに水 350cc ウインナー 3本そーい 奮発しておシャウエッセンですわよ&#x...