目次
鶏モモじゃがいも味噌炊きの作り方
材料・分量
- ごま油 大さじ1杯
- 鶏もも肉 1枚
- じゃがいも 300g〜350g
- 塩胡椒 少々
- 水 200cc
- みりん 50cc
- めんつゆ 30cc
- 味噌 大さじ1杯
- てんさい糖 小さじ1杯〜2杯（甘味が足りない場合）
作り方
① しっかり洗ったじゃがいもを耐熱ボウルにポイポイ。ラップをして電子レンジ600Wで7分チン
② している間にフライパンを中火で温めごま油大さじ1杯を入れる
③ 鶏もも肉をキッチンばさみでチョキチョキカット。塩胡椒かるくぱぱぱ
④ 中火でジュージューと両面焼き色をつける
⑤ チンしたじゃがいもをザババと加える。軽く炒め合わせる
⑥ 水200cc、みりん50cc、めんつゆ30cc、味噌大さじ1杯を加える。もし甘味が足りないならてんさい糖を小さじ1杯〜2杯足す
⑦ 菜箸で混ぜ混ぜ。しっかり味噌を溶かす
⑧ 中火寄りの弱火でグツグツ。煮詰める
温度差で湯気がちゅごい
皮ごとホクホクなじゃがいもに、ぷりぷり味しみしみな鶏モモ肉がたまりませんわよ
な節約寄りおかずでございました
